第96章 白白胖胖的素三鲜饺子,肚儿圆圆的排列整齐
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摄像师张亮把一块炸到焦酥的鱼块,往嘴里丢。外皮焦香四溢的油炸熏鱼,一口咬下去,满嘴爆香。
王伟看得更激动了,血液“噌”涌上头,恨不得立马冲过去,把最后一块夺下来,往他自己嘴里丢。
“留给我!快留给我!”
“咔”轻脆的一声咀嚼声脆响,很是悦耳动听,摄像师张亮抱歉的挤了挤眉头。
“最后一块,没了。”
王伟心塞的捂住心口。
他和唐昊从早忙活到晚,现在连一口炸鱼块都吃不着?
他心好痛!
而且还特么是最后一块,这是用刀子在扎他心啊。
唐昊看着王伟没出息的样子,叹了口气。
“一会儿煮的饺子给你整,免费吃不要钱,随便续!”
“真的?”
“你唐哥有骗过你?快整起来,没整这没用的死出。”
王伟这才添了一把动力,袖子一撸,干活也利索许多。
“那我可得多吃点!先说好了,我要来个5盘水饺!吃到畅快!”
“成成,你要是能吃下,50份都给你盛出来。”
唐昊手里擀皮儿的速度极快,戴着食品级手套,干净的手指上下快速翻飞。在擀面杖的小幅度挥动下,一张张大小合适的面团快速旋转,没压两三下,均匀好看的饺子皮就完成。
圆圆的饺子皮,带着面粉独有的麦香和韧劲,看起来形状好看,又让人忍不住期待煮熟后的口感,得多有嚼劲和韧性。
他考虑到这是护国寺外的小吃街,来往的食客大多是虔诚的信徒。
烧香拜佛的信徒,刚许完愿,忌讳吃荤类,所以他先包的是素馅饺子,素三鲜。
“咔咔咔咔”砧板上响起轻脆的切菜声。
没一会儿,胡萝卜,白菜,韭菜就被切得大小匀称,加上食盐,食用油,耗油一同搅拌,再加入经验食谱的辛香料,能更大限度激发素馅食材本身的鲜味。
他最后在馅料大锅里,放入两勺白糖和一勺精盐和一勺食用油,把王伟想要加13香和五香粉的手打落。
“别乱碰!”
王伟苦着脸还有些委屈。
“饺子不都得加十三香和五香粉么,激味儿啊。”
“所以你包的饺子狗都不理。”
王伟怔了怔,挠挠后脑勺寻思这话也在理。
“哎,唐哥,你咋知道过年时候我和面加馅包的饺子,大黄都不吃?还被我婶子追了三条街?”
奇怪了。
唐昊怎么知道的?
难道他做黑暗料理的名声,已经传那么远,他那么出名了吗!
唐昊继续麻利的切菜剁馅,刀落手起,光影快的在空气里挥出残影。
远远的看起来,好像一个年轻人在耍杂技,就连菜刀“咔咔咔”落在砧板上的声音都那么好听,有节奏。
让街边逛街的路人越听,越好奇,觉得非常治愈。
周围路过的食客纷纷好奇地围拢上来。
“这刀工,确定没开加速吗?”
“小哥的手艺绝了啊,这刀工一看厨艺就很厉害!”
“县城里五星级酒店的大厨,刀工也不过如此吧。”
“我老远看着,还以为小哥是电影特效,一块假的背景板。我只在动画片新番,和电影里看过那么离谱的速度!”
“我去!我母胎单身20多年,五姑娘的速度都比不上小师傅的刀工。”
本来冷冷清清的摊位,现在因为唐昊有节奏的刀落声吸引了大量的围观的食客。这些人除了有烧香拜佛的信徒,虔诚求高考高中的家长,学生,还有往来路过的僧人。
穿着袈裟的僧人,清清瘦瘦出现在唐昊摊位边上,发出“咦”疑惑的声音。
这让人群更激发好奇的浪潮。
“僧人也会吃小吃摊吗?”
“这位高僧我认识!上周我去求香拜佛,就是这位高僧帮我解释的姻缘签,可准了!我表白成功,昨天直接求婚,今天特地来还愿!”
“我去,这么准?”
“大师,也给我测一挂姻缘呗,我也想来还愿。”
德高望重僧人出现在唐昊饺子摊车边上,让唐昊心中也上下打鼓。
他原本想包好素馅三鲜饺子,再包一个荤腥类的猪肉白菜饺子。但现在高僧就站在他摊车边上,让他都不好意思把猪后腿肉拿出来剁。
他心里七上八下。
高僧也爱吃饺子?
这……
僧服根据不同级别,颜色差别很大。
护国寺门口经过的小僧人,大多是棕色或黄色。这位高僧穿的是砖红色的袈裟,表示他已经达到了更高的修行阶段。
所以高僧出现在唐昊的摊车边上,引发了不小的轰动。尤其是高僧双手合十,念了句佛号,让人群都激动地瞪大眼,还有年轻人悄悄拿出手机想要拍照记录,回头还能发朋友圈炫耀一下:我也是看见过高僧的人!
“施主,饺子什么馅的。”
“全素馅!素三鲜!”
唐昊将馅料锅打开给高僧看,里头是胡萝卜,白菜,韭菜,食用盐,芝麻油,就连鸡蛋都没有一片。
高僧点点头,淡定地双手合十继续等。
人群更激动了,他们纷纷探长脖子,也好奇,难道高僧真的想要吃水饺吗?不食人间烟火的高僧,他们还以为修行到这阶段,喝凉水都能修行,没想到也需要吃家常素馅饺子,和他们一样。
僧人在人们心中的神圣感,突然变得接地气起来,让不少乡亲们嘴角扬起,觉得十分亲切。
唐昊包饺子的动作很麻利。一个个带着麦香的饺子在他手心里这么一捏,立马变成肚儿圆圆的滚滚面团,十分可爱。
大小匀称的饺子,排着整齐的队有序,撑着胀鼓鼓的肚儿,长得一模一样,像是白白胖胖的胖娃娃。
周围人群看着都瞪直眼。
他们家里冰箱常备速冻饺子。但速冻饺子的饺子皮,怎么能和手工饺子擀出来的皮相比?
手工擀出的饺子皮又有韧劲,弹性劲道,久煮不破。而且一口咬下去的口感,和Q弹嚼头的十分弹牙,是速冻饺子皮无法比的口感。
已经有人肚皮“咕噜”叫了一声,饿了。
“妈呀,我大半夜看老板包个素三鲜饺子,都馋得不行。”
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