第7章 陈五老董的报应
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江南秀州之地,自古以来就将泥鳅视为至臻美食。在当地人口中,泥鳅被赞誉为水族中的阳性佳肴,其独特之处在于它融合了水的寒性,具有显着的功效。即便是孕妇或病患者,食用泥鳅亦无任何不妥之处。
而且,泥鳅的烹饪方式多种多样,令人目不暇接。可以红烧,可以清炖,可以干煸,其中尤以泥鳅钻豆腐这道传承已久的名菜最为着名。
现代的人们对泥鳅这一食物进行过认真研究。依据现代营养学的理论,泥鳅在众多水产品之中,相较于其他水产,其蛋白质含量颇高,而脂肪含量则相对较低,是不可多得的水产食材。实乃稀有的水产佳品。
此外,泥鳅的肉质清爽、细腻,口感鲜美至极,享有“水中人参”之美誉。它既可登上大雅之堂,成为宴席上的珍馐美馔;又可走进寻常百姓家的厨房,成为家常美味。
李神医在《本草纲目》中,对泥鳅是这样注释的:泥鳅,甘、平、无毒。然后提到了两个方子,一个是“沃焦散”,主治消渴饮水。服用方法是,抓来十条泥鳅,将其阴干后,去除泥鳅的头部和尾部,烧成灰,然后加上等量的干荷叶,用药碾碾成细末。每次服用只需二钱,用水调和服用,一日三次,疗效显着。
另外一个方子则是有难言之隐的男士的最爱了。在李神医的书里,说的更为直白,煮食泥鳅,可治阳痿。想来,泥鳅钻豆腐这道美食之所以能传到大江南北,估计都是因为它可以称为男人的加油站女人的美容院。
当时,在秀州市集的水产品一条街,卖泥鳅的商贩比比皆是。与后世的菜市场相类似的是,商贩们出售的泥鳅,有从小溪河流或湖泊捕捉的,也有人工养殖的。每天都是人头攒动,吆喝声此起彼伏。
在众多售卖泥鳅的商贩中,有一个小贩叫陈五,与其他商贩相比,在水产品一条街,他并没有固定的摊位,但是他的泥鳅生意却让其他的商贩眼红不已。
原因也很简单,每当陈五挑着担子出现在水产品一条街的时候,立马就会有一群抢购者将他团团围住。有时候,还不等他走进市集,肩上的担子已经被抢购一空。
就连秀州城里的各大酒肆,也常常会派出伙计蹲守陈五。抢到了的酒肆,酒肆里菜品的招牌马上会增加一道陈五秘制泥鳅。
实际上,陈五的担子里,出售的泥鳅与其他的商贩并没有什么区别,要么是新鲜的活泥鳅,要么是陈五自制的泥鳅干。
俗话说,人比人,气死人。同样是卖泥鳅,为啥偏偏陈五的生意就这么好呢?而且每次都是客户抢光。
陈五的同行不是没有找过酒肆的那些伙计,也和到陈五那里买泥鳅的散客聊过。可他们说,虽说你们的泥鳅品质不差,但和陈五的比起来,总是差了那么一点味。
同样是用活泥鳅烹饪,口感却始终比不上陈五家的泥鳅那般鲜美可口。泥鳅干就更不用讲了,味道总是不及陈五售卖的泥鳅那样入味和地道。
客户反馈回来的信息让陈五的那些同行很是摸不着头脑。他们也试过陈五售卖的泥鳅干,味道确实比他们自己制作的要入味和地道,他们也承认。
但是,新鲜的活泥鳅这块,可让陈五的同行们百思不得其解了。也不是没有和陈五一起进过货,而且很多次还是和陈五进的同一家渔家。
要么是陈五前脚进去他们后脚进门,有时候他们先到了,陈五拿到的还是他们挑选之后的货色,这怎么让人想得通呢?
而且,头天进货,第二天售卖。到了水产街之后,偏生陈五担子里的泥鳅活蹦乱跳,即使有死去的泥鳅,但依旧被人们追捧,说陈五的死泥鳅比他们的活泥鳅制作起来效果都还好。
这就更让陈五的那些同行们郁闷了。在陈五进货之后,他们甚至特意跑到陈五家门口蹲守,然而并未发现陈五进屋后有出门的迹象。可为何他卖的泥鳅在老百姓口中就是要比其他人的好呢?这完全没有道理啊!
都说同行是冤家。同行们绞尽脑汁,想尽各种办法试图探寻陈五的秘密。可是,哪怕是用美酒佳肴灌陈五,也从陈五那里掏不出一颗字。
凭借着自家泥鳅畅销的优势,那些年里,陈五可谓是赚得盆满钵满,不仅娶妻生子,家中也渐渐也有了余钱剩米。
当地人都说,这是陈五的财运,不然,为啥卖同样的泥鳅,别家的是滞销,陈五的却是供不应求呢?不然,没办法去解释陈五的泥鳅为啥这么好卖了。
这话传出来以后,陈五的那些想不通原因的同行们也只能这样安慰自己。好在秀州的水产市场有那么大,除却陈五的泥鳅之外,水产街的泥鳅也并非没有销路。
而且,陈五也似乎没有垄断整个泥鳅市场的心思。陈五售卖的泥鳅更像是后世的那种限量供应的饥饿营销。在陈五担子里的泥鳅售完之后,大家还会到其他商贩那里购买泥鳅。
对于秀州当地人来说,陈五这条鲶鱼,可给他们带来了不少的好处。最起码的,在秀州售卖的泥鳅,品相品质,比别的地方都明显上升了几个档次。
又过了几年之后,某次,在水产街蹲守陈五的酒肆伙计,人发现陈五有好几天没有出来卖泥鳅了,刚好又碰上有客户点名要尝酒肆里的陈五秘制泥鳅。
酒肆的老板没有办法,就让伙计到陈五家去瞧瞧是怎么回事。等到了陈五家后,却发现陈五躺在床上,据说是生病了。
按照陈五妻子的说法,是陈五在去渔家收泥鳅的时候不小心被石头划伤了脚,走不得路,只好回家休息几天,所以售卖泥鳅的生意也停了下来。
而且,陈五的妻子还说,家里面售卖的泥鳅,都是陈五自己弄的,连自己都没经过手。
听到伙计传回来的信息,酒肆的老板也只好摇摇头。心想,也只有等陈五伤好了之后,再重新推这道陈五秘制泥鳅了。
哪知道陈五这回脚被划伤之后,虽说请郎中看过,也用了药,但是伤势却非但没有好起来,反而愈发重了。
酒肆第二次让伙计去陈五家里瞧瞧情况时,陈五不光是走不得路,就连床也下不得了。
更让人意外的是,躺在床上,陈五还不停地喊这里痛那里痛。家里人帮他翻过身吧,也会听见陈五喊这里被蛰得痛那里被蛰的痛。
等陈五的老婆和孩子将陈五扶起来,陈五的老婆揭开陈五身上的衣裳,他的身上什么伤痕都没有。
这让陈五的老婆和孩子都觉得奇怪,为什么陈五老是喊自己被蛰得痛呢,床上也没见有什么东西咯着他啊。
但是,过了几天之后,陈五的老婆在给陈五换衣服的时候,却发现陈五的背上出现了一些溃烂的伤口,像是被什么东西划伤了一般。
于是,陈五的老婆唤过孩子,又把陈五的床铺里里外外仔细检查了一遍,还是什么都没有发现。也搞不明白陈五身上的那些伤口是怎么出现的。
而陈五在背上出现溃烂的伤口之后,竟慢慢扩展到了全身。瘫在床上的陈五,每天都是痛的哭爹喊娘。
请来的郎中,看着陈五的样子,也是只摇头,不知道该怎么下手。
这样的情形,持续了十来天之后,陈五咽气了,浑身上下没一块好的地方。
等陈五的丧事办完之后。某天,有好事的妇人,在和陈五的老婆闲扯的时候,无意中说起陈五真是造孽,不知道受了什么样的大罪,死的这么造孽。
妇人的话似乎触动了陈五老婆的心,她一把鼻涕一把泪的说,哎,有什么法呢,这都是报应啊。
听着陈五老婆的话似乎话中有话,这个妇人顿时来了兴趣,怎么这么说呢?
可能也是寻着安慰吧,陈五的老婆心里也没想那么多,把自己的想法说了出来。
说是陈五在生的时候,每次到渔家那里买来了泥鳅,或者是自己捕捉到了泥鳅,和他家一样把泥鳅放在瓦盆里,用清水,再洒上点草木灰和盐,把泥鳅透一下,让泥鳅把肚子里的污秽吐出来。
大伙儿都说我们家的泥鳅弄起来特别入味,其实原因也很简单。在让泥鳅透水的时候,我们家陈五还会寻些陶器的碎片碎嚣,把它搁在瓦盆里面。
草木灰和盐下到水里的时候,泥鳅会因为灰盐的刺激左奔右突,在瓦盆里挣扎。越是挣扎越会挨着那些锋利的陶器碎片,这些碎片就会刮伤泥鳅。
然后这些泥鳅在瓦盆里就越是挣命,混合了灰盐的水就会随着泥鳅被碎片划出的伤口进入到泥鳅的体内。所以,哪怕泥鳅死了,味道依旧很入味。
我家陈五的死法,和那些泥鳅的状况是一模一样的。你说这不是报应是什么呢?
听到陈五老婆这么说,那个好事的妇人也是悚然一惊。都说陈五售卖的泥鳅好吃,原因居然在这里。
可是,现在连他老婆都说他的死状是因为陈五在生的时候这么折腾泥鳅,那个好事的妇人不禁冒出了一身冷汗。
不过,陈五如何整治泥鳅的故事还是从这个好事的妇人口里传了出去。大家都知道了陈五的泥鳅为啥这么好卖了。
但是,这个好事的妇人在把消息传出去的同时,把泥鳅的死状和陈五的死状添油加醋了一番,陈五的那些同行有没有按照陈五的法子去整治待售的泥鳅,就没人知道了。
想来,或许偷偷有人试过陈五的法子,验证一下当初陈五售卖的泥鳅到底是不是因为这法子而实现的。
但场面上,估计没人敢拿陈五的法子用在自己的货物上。国人向来奉信因果报应,万一陈五的状态落在自己身上,想想都有点后怕。
后来,有一个很流行的词叫做“鲶鱼效应”。说是渔民在千方百计想办法带活沙丁鱼回港的时候,尽管经过了种种努力,可大部分沙丁鱼还是会在运输途中窒息而亡。
最后,有人无意中在装沙丁鱼的容器里混进了一条鲶鱼。结果,沙丁鱼见了鲶鱼之后四处躲避,大多数沙丁鱼都活蹦乱跳地回到了渔港。
这种说法还常常被当做典型案例,四处教导于人。但也有人考证过这种说法,实际上是不存在的,或许,是根据陈五整治泥鳅的故事杜撰出来的,也未可知。
与陈五整治泥鳅的手段然后因果轮回的故事,在洪老先生的笔下,还有一个。
话说饶州乐平县白石村,有一个名叫董白额的人,此人乃是一名屠夫,日常靠着宰杀耕牛、贩卖牛肉维持生计。自他出师以来,便开始独自操刀,直到去世之时,死在其刀下的牛已然不计其数。
绍兴二十三的秋天,董白额突然得病了。而且,他这病还蹊跷的很,属于那种典型的脑壳痛。
脑壳痛这种病,用现代流行的西方医学体系的设备也检查不出个所以然。在古代也是如此。
董白额家里请了很多郎中看过,也没有什么用。
每当董白额发病时,头痛欲裂,难以忍受。于是,他只得让家人用绳索将自己捆绑起来,吊在家中的柱头中央。不仅如此,还要将他的手脚和头部都用绳子紧紧缚住,系于柱上,很有点古代五马分尸的样子。
但这还不算完。绳子绑好之后,还得着人拿起棍棒痛殴。只有这样子,董白额才会不觉得自己脑壳痛。然后稍微能得到一些缓解。
从他得病开始,到发现这个方法缓解病症,连续经历了七天的被痛殴之后,最终,董白额仍然因头部剧痛而死去。
后来,从他们家传出来说,董白额在生的时候,平日里杀牛,也是将牛的四只脚和头用绳子捆起来,使其无法动弹,然后用棍棒活生生地将牛打杀。
据那个时候,在董白额手上买牛肉的人说,他们家的牛格外入味,不知道是不是因为如此。
董白额的死法,和他生前打杀的那些牛,没有任何差异。
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