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第100章 “宋家卤味”开张!


天还没亮,宋老头就迫不及待拿着书,去敲响里长家的大门。

  而宋大山和宋大江本打算跟随爹去深山找水的,为此连原本定好的开业都顾不上了,毕竟深山的危险是众所周知,两人如何放得下心。

  结果一起床,就听娘说今日不去深山了,让他们准备去镇上开业。

  兄弟俩自然不相信,只当爹娘不希望他们跟着去冒险,所以故意诓骗他们。

  宋老太太翻了翻眼白,“你俩想多了,真要进深山,我要么不拦,要么全拦,不会只让你爹去的。”

  兄弟俩顿时不知道该感动还是该失望?

  老太太继续道:“昨儿晚上小兔儿来找我们,说从书里看到一个水源定位的法子,如今你爹已经去找里长商量这法子的可行性了。”

  两人听到这里,一下子恍然大悟了。

  哦,原来是三弟妹出面了啊!

  那这十有八九是真的了。

  反应过来娘没撒谎后,兄弟俩当然是喜不自胜!

  他们高兴的不是不用进深山冒险。

  而是,自家的店铺可以照常开业了!

  “娘,既然这样你咋不早点通知我们啊,如今才做准备也不知道还能不能赶上吉时?”

  宋大江有些担忧,便不禁对老娘抱怨。

  宋老太太倒是没生气,“东西都准备好了,牛车也给你们借来了,你们这会儿把饭吃一吃,就赶紧出发。”

  要准备的东西其实也不多,大部分都是柴火,剩下的都去镇上现买。

  好在宋大山和猪肉李说好了,这几日随时过去都有约定好的那些肉。

  若是不去也不打紧,毕竟最近肉很紧俏。

  而今日是十五,赶大集,镇上的人会很多,所以必须要尽早去铺子里。

  这种时候,按理说该是全家出动的。

  不过家里孩子太多,带上孩子们的话就太吵闹了。

  因此宋老太太只让周氏和赵氏去帮忙,她则留在家里照顾怀孕的三儿媳和孩子们。

  幸好周氏和赵氏都是勤快人,不用老太太喊就起床了。

  听说计划更改了,两人也很是惊喜,收拾起来更加麻利。

  不多时,四人就乘坐着从周氏娘家借来的牛车往镇上出发。

  这牛车五日前,就去周氏的娘家借来了。

  本来老宋家定下的开业日是三天前的十二,可那不是赶上有贼人夜袭了么?

  所以定好的日子便作废了。

  恰好三日后就是十五,一家人觉着这个日子也好,这才推到了今日开张。

  牛车走得虽慢,却也比人的脚力快些。

  一行四人出发得早,到镇上才卯时正,街上的店家基本都没开张。

  周氏和赵氏先在店里洗漱了一下脸面,将自己收拾妥当了,就开始洗菜、切菜。

  宋大山和宋大江则是把事先准备好的红绸和写着“宋家卤味”的幌子挂上去。

  做牌匾的话得五百文钱起步,做个幌子却只要一百多文钱,所以老宋家选择了幌子。

  镇上大部分商铺都是幌子,毕竟小地方的商家都是小本经营,不像县城里,放眼看去是各种各样的牌匾。

  接着将新打造的大铁锅往灶上一放——这大铁锅可不是普通的样式。

  姜荼考虑到自家买卖的特殊性,所以特意叮嘱大哥,让铁匠打一口圆桶型的铁锅,再特制两把长柄的捞勺。

  这样一来,一锅能卤很多肉。

  唯一的缺点可能是费柴火。

  这也是四人要专门去借牛车的原因,他们拉了大半车的柴火来镇上,先放在店里码着,看看能用几天。

  随着日轮升起,街上渐渐热闹起来了。

  “宋家卤味”门口摆着一盆火,宋大江拿着几根干竹子在旁边站着。

  “大哥,这个时间差不多了吧?”

  眼看着东街涌入了人流,虽然距离街尾有很长的一段距离,但这里的声音应该能够传过去了。

  于是宋大江便催促道。

  宋大山点点头,“烧吧!”

  他话音一落,宋大江便将干竹子扔进火盆。

  没多久,火盆就响起了“噼里啪啦”的爆竹声。

  像是过年一样。

  这异样的动静瞬间吸引了不少人的注意。

  “那边是在干嘛?”

  “‘宋家卤味’——哎,咱们镇上还有卖卤菜的铺子?”

  “咦,那里什么时候多了一家店铺?”

  “哇,好香啊!”

  随着和“宋家卤味”店铺距离的缩短,那股特殊的卤香味被越来越多的人闻到。

  很快,“宋家卤味”铺子门口就来了不少人。

  宋大江见状,连忙堆出笑容热情地说:“大伙儿走过路过不要错过啊!‘宋家卤味’今日新开张,每一位到店的客人都能免费品尝一份卤菜,买不买不要紧,关键是大伙儿来给咱们捧个人场!”

  这些话是宋大江和媳妇儿一块琢磨出来的,最初出来卖卤菜的就是他和媳妇儿赵小翠,所以对于如何招揽客人,这两口子有自己的一套主意。

  家里人都听过他们二人的想法,大家对于两人这一块的能力还是很认可的。

  至于免费送出去的那些卤菜,宋老太太虽说有点心疼,可也知道舍不着鞋(hai)子套不着狼的道理。

  再说了,前些日子他们家在南街摆摊,价格卖那么低,从某方面来说亏得更大。

  好处当然也有,积攒了好口碑。

  而今新店开张,宋大江自然也要将这段历史提一提。

  “大伙儿完全不用担心我家卤味的品质,半个多月前,我们一家还是在南街那边卖卤味的,只不过那个时候因为没有店铺成本,所以价格卖的低一些。”

  “不信的话,大伙儿可以去找南街的亲戚朋友问一问,知不知道宋家庄来的那卖卤味的兄弟俩?”

  宋大江这话刚说完,人群中就响起一道声音。

  “我知道我知道!我大姑之前去我家,带了一个卤猪蹄和一斤卤五花肉!可好吃了!大姑说就是在街上一个卤味摊子买的!”

  宋大江和宋大山循声看去,喊话的人是个十二三岁的小胖子。

  这年头在乡下还能长这么胖的,可见在家里地位之高啊!

  当然,更重要的一点,这小胖子绝对是个吃货!

  否则不可能一边说话,一边对着那口散发出香气的铁锅流口水。


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