第171章 检查饭店卫生
与此同时。
“你们这怎么回事?饭菜到底能不能吃?我们都是奔着谭家菜来的,也算饭店老主顾,就拿这种垃圾东西糊弄我们?”
“来来来,你跟我说这算谭家菜??这粉皮是怎么回事?还有这辣椒,半生不熟的!!”
“我们是钱多,不是傻!!好赖东西能分不清楚??以后不来你们家吃饭了!!”
闫解成饭馆内,又一桌顾客指着一桌子饭菜,冲着于莉大声吼道。
看到面前,于莉一脸不服气的表情,顾客顿时火大。
再次口吐芬芳,
“活该你们生意差!!”
“今天带着朋友来吃谭家菜,结果就这么糊弄我们!!”
“早知道我就去陈食记了!!他们家鲁菜川菜更是一绝,服务还比你们强上百倍!”
“我宁愿多花钱,也懒的在你这请客吃饭!!走走走,咱们去王府井,今天我请你们吃【陈食记】!!!”
吼完,带头的顾客直接掀盘子,一窝蜂离开了。
听到大堂传来吼声,闫解成这才从办公室出来。
等他来到大堂,这一桌客人已经全走光了。
“怎么回事?又在挑口味???”闫解成忍不住皱起眉头,无奈向于莉问道。
自打店铺因为胖子的一把火重新装修过后,闫解成二人去四合院聘请傻柱惨遭拒绝。
无奈,闫解成只能在市面上,从别人家饭店挖来一个厨子。
对于日常口味的饭菜,这名厨师十分在行。
但是谭家菜一窍不通。
整个四九城,也就傻柱自己一人会做。
没办法,为了留住饭店的老主顾,闫解成只能安排厨师对谭家菜进行模仿。
虽然口味不太一样,但是卖相还算可以。
只是.......
时常会有老顾客吃出差距,一下就辨别出,这不是傻柱做的!
几乎每天,都会有顾客和闫解成他们出现争吵。
没办法。
这种事情根本没办法避免!!
刚刚在办公室,闫解成听到顾客喊出【陈食记】三个大字。
气更不打一处来!
“【陈食记】有什么好??一道菜比我这里贵上两三块!”
“天杀的陈泽,把生意抢到咱们家来了,我现在真怀疑胖子是被陈泽收买,故意一把火把咱们后厨点着!”
“他麻的陈泽!!一点活路都不给!别让老子抓到你小辫子,老子必须弄死你!!”
一旁于莉,冷着脸看向骂街的闫解成。
“你就只会干嚎??有本事去找陈泽,跟他打一架!!”
“现在最重要的事情,难道不是解决菜品问题吗?老顾客都走的差不多了!以后谁还来吃饭?”
“没人来吃饭,咱们房租,水电,还有员工工资全都赔进去!!等着关门倒闭吧。”
听到于莉的吼声, 闫解成瞬间清醒下来。
立刻上前,一把抱住于莉,拍拍后者肩膀。
最近几天,因为生意不如从前,闫解成和于莉关系也在逐渐变差。
经常因为一些小问题闹矛盾吵架。
安慰着说道,
“媳妇,办法总比困难多,我相信咱们家生意一定会好起来的,不能做谭家菜咱们干脆就不主打谭家菜!”
“等过了这阵子,咱们饭店稳定了,我再去挖一个大厨!!我就不信两个大厨还不能把饭店起死回生。”
正在闫解成安慰于莉的时候,几个身穿制服的同志提着包走了进来。
“你们谁是老板??”
一进门,几人中为首的中年人,看着闫解成他们表情极其严肃的问道。
几名服务员立刻指向闫解成。
闫解成看到几人身上的制服,立刻紧张起来。
几人的衣服他认识,是卫生监督队!!!
最近几年,为阻止传染病传播和提高卫生水平,四九城严抓饭店后厨卫生,后厨绝不能脏乱差。
食材必须干净卫生!
不能有任何质量问题!!
看到几人,闫解成后背直冒冷汗。
因为此时此刻,后厨已经不能用脏乱差来形容!
虽说是刚装修完毕,后厨环境还算不错。
但是因为顾客一天比一天要少,食材堆积在后厨,有些肉已经开始变质发霉,还有一些蔬菜已经坏掉!!
最重要的是,今天的碗筷盘子还没来得及清洗!!
如果让卫生监督队看到后厨环境,饭店肯定会关门大吉,贴上封条进行整改。
饭店刚开业没几天,如果再整改的话,顾客们真就跑光了!
到时候,即便是整改完毕,满足卫生要求。
估计也没生意,彻底凉凉。
“我!!我是老板!!”
闫解成举起右手,冲几人笑嘻嘻的说道。
接着又从上衣口袋掏出一盒华子,抽出几支开始散烟。
看着闫解成谄媚的样子,为首的男子直接递来的香烟推了回去。
“同志,我们正在执行公务,请你不要破坏工作!!”
一声呵斥,直接把闫解成手中的香烟吓落在地。
“我们接到客人举报,你们饭店后厨卫生不达标,现在请带我们去后厨瞧一瞧。”
一听要去后厨,闫解成双腿一软,差点瘫坐在地上。
看到闫解成这副怂样,于莉笑着走上前,开始解释道,
“领导,我们家饭店刚装修出来,环境卫生一定没问题!”
“后厨油烟味太大,几位同志就别去了!!”
“我们两口子开饭店也有四五年了,后厨卫生一向没有任何问题,我们也严格要求,卫生条件您就放心吧!”
一番劝说,面前几位同志面不改色,心不跳。
不为所动。
等于莉说完,为首的中年同志再次开口,
“老板娘,我再说一次,我们接到你们店客人举报,现在请你们带我去后厨!如果拒绝的话,我直接开出整改封条!!”
于莉脸色一变,没想到这几人油盐不进。
闫解成缓过神,冲几人解释说道。
“不可能绝对不可能!!肯定是竞争对手举报的我们,我们家饭店一向干净卫生又好吃,不可能存在卫生问题。”
“不信你们问问这些顾客,看他们怎么评价我们!”
去后厨绝对不允许。
如果让几人看到后厨环境,没任何商量的余地,肯定会被贴上封条,进行整改。
……
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