第168章 三界安魂竹筒粽
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第168章 三界安魂竹筒粽
以美食祭祀鬼怪神灵,这习俗东煌自古有之。
洛何本就有祭祀灶君的经验,在思考该给静月狐筹备怎样的食物时,也便放开了思路。
“馒头、饺子、包子?”
厨房里,洛何衣着白色主厨服,环抱双臂,喃喃自语: “选哪一种作为今天的晚餐……”
包子起源于馒头,东煌各地至今,仍有管包子叫做‘塞肉馒头’的习惯。
而在传说中,馒头又是由诸葛丞相发明,用来代替人头祭祀泸水之神的。
因此,馒头最早便是一种宴会祭享的美食,很适合用来奠祀。
洛何记得,《中华小当家》中便有一位擅长面食的厨师,名为‘面点王’罗根。
罗根取“武侯以馒头祭泸水”外加“四兽镇邪”之意,制作了一道【四神海鲜八宝镇魂包子】。
名字极长,特效极华丽,镇魂效果也是杠杠的,各个评委都被震得说不出话。
要复刻这道“四神镇魂包子”,对洛何来说自然没有难度。
但身为特级大厨,洛何在菜式创新上总归有些追求。
洛何看向窗边葱郁深绿的森林树木,脑海中联想到英武不凡的甜龙竹,眼睛微微发亮,道: “不如做竹筒粽吧。”
竹筒粽,一种历史尤为悠久的祭祀美食。
端午节,百姓以竹筒装米、投江祭奠,筒粽也成为东煌最早的粽子。
来时路上,洛何就看到山林中生长着野生龙竹,各种馅料在麒麟柜中更是早有储备。
洛何打定主意,心道:“出去多砍几节竹子回来,今天大家一块儿吃竹筒粽子!”
客厅内。
气氛有些诡异。
校队众人局促不安地挤在一条沙发上,时不时打量独坐单人沙发的白发少女。
静月狐闭目养神,并不打算与众人交流。
苗莹莹见状,低声询问身旁的叶织道:
“你和洛何,怎么把她拉来凑成饭搭子了?”
苗莹莹实在是按捺不住吐槽欲。
明明是来调查闹鬼事件的,结果和鬼一块儿组了饭局,这像话吗? “洛何打算以饲育手段进行说服,对方也同意了品尝洛何制作的食物。“
叶织轻声道:“若是说服没能成功,我们离开这里便是。”
“好吧…行程还是一样的,今晚照旧品尝洛何做的晚餐。”苗莹莹嘟哝道,“就是多添了一副碗筷…问题也不是很大。”
屠炎武额角冒汗,手脚冰凉。
很大,问题很大! 这时,洛何从厨房中走出,众人循声抬头,齐齐注视。
“我出去砍几根竹子,很快回来。”洛何道。
“我替你去吧,你需要怎样的竹子?”叶织起身道。
洛何顿时明白叶织的意思,自己不在这座洋房的话,旁人可能也镇不住静月狐。
“甜龙竹,附近山上就有,砍三株就行。”洛何道。
叶织作为云大学生,对这类云岭特产很熟悉,很快就从附近带回新鲜的甜龙竹节。
洛何利落地将甜龙竹切成一节节小竹筒,尔后带着这些竹筒,再度走进厨房。
厨房内。
洛何挽起袖口,巡视面前准备好的三种馅料。
三种馅料,分别是蜜枣豆沙馅、蛋黄咸肉馅、白糯米无馅。
对应红、金、白三种颜色,以及甜粽、咸粽、白粽三种口味。
自古以来,粽子到底吃甜还是吃咸,就是个容易引起争论的话题。
洛何是懂端水的。
甜粽、咸粽各来一种。
还有那些蘸蜂蜜、乃至蘸辣椒的极少数派,就让他们拿白粽自己蘸料吃。
竹筒粽,需选用新鲜的竹筒做容器,在每一节竹筒中盛水盛米,再用宽大的蕉叶、粽粑叶封口,上锅蒸熟。
蒸制过程中,粽子会吸收竹节的清香,竹筒也能将馅料的鲜美锁在竹筒内部。
值得一提,竹筒粽子与竹筒饭不同。
竹筒饭的原料是稻米,通常是以火烤制,注重加水、火候乃至转动竹筒的手法,破开竹筒时香气扑鼻。
至于竹筒粽子,原料是糯米,讲究蒸制,口感清香淡雅,软糯滑腻。
在馅料这块,麒麟柜最大程度保留了食材的鲜味,因食材新鲜而带来美妙口感。
在玄武板上剖开的竹筒,更是吸收了一部分由玄武板提供的营养,呈现翡翠般的青玉色。
洛何将混合好的米和馅料装入竹筒,旋即让小九呼出灶火,待温度合适后将竹筒朝下、竖着放入蒸锅。
高温和蒸汽在竹筒内部引发奇妙的化学反应,山泉水化作水汽,从竹筒钻出的小孔中飘出,带着一股糯米饭的香气。
香味飘至厨房外,引得众人连连吸气,目露新奇。
“好香啊。”苗莹莹频频回首。
“洛何的厨艺在整个云大饲育系都名列前茅。”魏哲扶了下眼镜,“看来今天可以大饱口福了。”
屠炎武吞咽口水。
虽说饭局上有位奇怪的客人……但只要饭菜足够好吃,奇怪的地方也是可以忽略的! 叶织方才开启鬼化天赋,消耗不少体能,嗅见这诱人香气唾液不自觉地开始分泌。
她抿了下嘴,余光留意白发少女的神态,发现静月狐满脸的纠结。
静月狐徘徊于生与死的边界,已有十余年未能歆享尘界的食物。
毕竟,谁也不会给孤魂野鬼献上贡品。
它已经忘记了尘界的美味,却依然保持着感官能力,嗅着飘散而来的异香,眼眸中微光闪烁。
蒸粽子的时间不必过长,不多时,洛何端着一个盖有保温罩的餐盘走出厨房,将餐盘放在静月狐的面前。
化作白发少女人形的静月狐,抬眼看了眼洛何,冷淡道:
“这是道什么菜?”
“我把它取名为——”
洛何揭开保温盖,金、白、红三道光柱冲天而起,气浪拂动少女的白发,光芒映衬少女惊疑不定的面容。
异香扑鼻,热气中透着糯米饭和竹子的清香,而那三色光芒震惊在场众人,苗莹莹等人脸上写满不可思议。
“三界安魂竹筒粽子。”洛何道。
“这、这……”
苗莹莹结巴道,“这粽子,为什么还会发光?”
洛何淡定道:“身为一个饲育师,做出会发光的料理,是基本操作。”
魏哲心情微妙…伱确定吗?我怎么听说,这世上只有农帝做的那锅七彩大汤才会发光?
叶学姐脸色微惊,方才那冲天而起的光束,叫向来冷静的她都有些失态。
我强烈怀疑,洛何有着与美食相关的天赋…叶织看了眼洛何…连做个菜都能做得如此壮观! 定下神来,叶织仔细观察,只见餐碟上摆着三个剖开的竹筒,犹如翡翠玉般横置在瓷碟中。
三个竹筒里,分别装着三种色泽不同的粽子,分别是掺了红豆的红粽、晶润如玉的白粽以及金黄诱人的肉粽。
唾液再次开始分泌,叶织咬住下唇,惊讶发现自己向来淡定的心境,竟在这道菜品前有所动摇。
古有“佛跳墙”的典故,一道叫做佛跳墙的美食,仅凭香气,就让高僧都忍不住翻墙过来品尝。
而洛何做的菜,同样到了仅凭香气,就能动摇食客心境的惊人地步! 白发少女先是一怔,旋即睁大眼睛,盯着面前菜肴,露出大开眼界的神态。
不是没吃过粽子,但这道所谓的【三界安魂竹筒粽子】,实在前所未闻。
关键是,实在太香了!忍不住想要尝一口! 白发少女吸溜了下口水,背后悄然间长出一条毛绒绒的白色尾巴,俨然情难自禁。
苗莹莹已经从叶织口中得知了静月狐的身份,但看到狐狸尾巴时,仍显得惊奇。
一道菜就叫狐妖现原形了?
见过用镜子照妖的,没见过用饭菜来照妖啊! 众人视线紧紧盯住瓷碟中的三色竹筒粽,像是恨不得立刻上前分食。
“为什么,要取这个名字?”叶织问。
洛何轻咳一声,逐一介绍,并讲解起菜肴名字的由来:
“众所周知,粽子不仅是道祭祀美食,还具有食疗的功效。”
“因此在这道竹筒粽上,我注重粽叶和馅料的使用,以达成‘静心安神’的效果。”
“而粽子,最早又是为了祭奠投河死去的诗人,以此为据,我将这道菜取名‘安魂粽子’。”
洛何手指红色粽子,道:
“这是由黑米、蜜枣、红豆沙做成的蜜枣豆沙甜棕,赤枣能够补血安神,红豆则具有清热解毒的功效。”
所谓红尘世界,洛何以这蜜粽,代表三界中的尘界。
众人不约而同,‘咕噜’咽下了口水。
洛何手指金色粽子,道:
“这是由火腿、咸鸭蛋黄、鲜肉做成的鲜肉蛋黄火腿粽,口味咸香,营养丰富。”
洛何以这金色粽子,代表三界中的天界。
屠炎武双目放光:“大肉粽子,这个我喜欢。”
“出息。”苗莹莹嗤之以鼻,“明显刚才豆沙粽更好吃。”
洛何用力清嗓,打断甜咸之争,手指白色粽子:
“这是没有馅料,仅用糯米蒸制成的白粽,适合蘸蜂蜜吃,是古都名产‘蜂蜜凉粽’的吃法。”
白粽洁白如玉,浸润剔透,若淋上蜂蜜、玫瑰露、桂花浆,便是赫赫有名的宫廷美食“赐绯含香粽”。
洛何用洁白无瑕的白粽,来代表三界中的灵界。
最终将这道菜取名为,三界安魂竹筒粽子。
洛何看了眼静月狐的神色,见她一副努力维持淡定的模样,笑道: “请品尝吧。”
白发少女矜持点头,慢慢拿起勺子,舀了勺竹筒中的红豆沙粽,吹散热气,送入口中。
“唔…”静月狐匪夷所思地瞪大了眼睛,整个人呆滞在原地。
这道粽子的美味程度,远远超出她的想象,甚至令躁动的心境,都不可思议地平静下来。
慢慢地,静月狐的眼眶中氤氲水汽。
又舀了勺糯米塞入嘴里,最后干脆丢掉勺子,手抓竹筒粽,狼吞虎咽。
少女边吃边流泪,洛何都怀疑她是不是噎着了,手指静月狐,看向叶织,示意叶织帮忙拍一拍静月狐的后背。
但白发少女拒绝了叶织的帮助,吃完蜜粽后接着品尝肉粽,嘴边沾着米粒。
“慢点吃。”洛何宽声道,“锅里还有的是。”
静月狐瞪着洛何,涌着泪珠的眼睛里,充斥着愤怒、不甘与留恋。
“为什么。”静月狐沙哑地说。
“啊?”洛何一愣。
“为什么,要做得这么好吃……”
静月狐用手臂擦拭眼眶,眼珠润湿手臂。
“这下,不履行约定,都不行了……”
按照约定,如果静月狐能挑出洛何菜品的毛病,那么洛何等人便会离开这里。
反之,静月狐需要前往灵界,不能继续留在洋房。
苗莹莹看着无声流泪的白发少女,试图安慰她又收回手,抬眼求助地看向洛何。
洛何觉得,死去之灵就该前往灵界,但静月狐为主人守护住宅的执念又能够理解。
“我想……”
洛何沉默片刻,缓缓开口道:
“死并非生的对立面,而是生的延续。”
静月狐抬起眼睛,眼神复杂地看着洛何。
“你的主人,或许仍生活在灵界,或许以另一种方式开启了新生,所以她的死促成了生的延续。”
洛何道:“你也可以一样……不是留在过去,而是朝向未来。”
沉舟侧畔千帆过,如是而已。
啪嗒、啪嗒。
白发少女低垂脑袋,品尝最后一道白粽。
良久,静月狐开口道:
“不好吃,有点咸了。”
洛何无奈一笑,道:“你应该知道,咸的不是粽子。”
静月狐拭去脸颊泪珠,高傲点头,道:
“我会履行约定,离开这里,或许,或许……”
少女的眼神里有丝希冀,然而话到后半,又止住话头,情绪低落。
洛何看出少女的失落,开口道:
“不论是谁,都会有想要再见到的人。”
“路上总会疲倦,那么就吃顿好的,然后再度踏上旅程。”
这便是洛厨子所奉行的理念。
“总之,先吃饭吧。”洛何微笑道。
静月狐黯淡的双眸里闪过一道微光,梨花带雨的脸上焕发一丝神采,轻声道: “原来,你还是会安慰人的。”
洛何提醒道:“你是鬼,不是人。”
“我不管,我要吃完这顿饭再走。”白发少女把吃了光的餐盘推到一旁,“再给我加一份竹筒粽子!”
洛何拿起餐盘,回过头,发现苗莹莹等人张大嘴巴,惊讶于就连鬼都拒绝不了洛何做的美味。
“愣着干嘛。”洛何道,“要吃竹筒粽子的自己去厨房拿。”
一群人呼啦啦地涌向厨房,脚步嘈杂,声音嘹亮。
“别抢,别抢!”
“怎么粽子都能这么香啊?”
“依我分析,洛何在食材选择上有独到之处……给我留一份啊!!”
闹鬼洋房里久违地热闹起来。
这份热闹,令静月狐感到久违的心安。
压在肩膀上的重担,不知何时,变得像鹅毛一般轻柔。
静月狐露出美丽的微笑,望向窗外的月亮,轻声道:
“洛何。”
“什么?”洛何扭头。
“你做的菜。”
座位上的身形化为光点,逐渐消散,留下温柔的声音:
“非常好吃。”
室内忽然间变得寂静。
一轮月光落进屋内,纷飞的尘埃犹如在光中舞蹈的精灵。
洛何沉默看向空荡荡的座位,思考着三界、生死之类的大事。
但洛何觉得,这一切。
都不如食客的一句赞美,来得重要。
“谢谢你。”
白色主厨服的青年站在原地,望着窗外的月亮,自语道: “愿你与想见的人,再度重逢。”
……
二合一!今天早发,争取存稿o(╥﹏╥)o (本章完)
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