跟后世常见的千奇百怪的各种的豆腐菜，酸甜苦辣咸各种口味不一样，能做到这个程度，已经算是非常不易。

豆腐好是好，可是自打开始做豆腐那日起，她已经吃了小半个月豆腐了。

天天吃，人也是遭不住的，还是得想办法做些新的吃食。

林舒晴吃完这些饭菜，带着弟弟妹妹回家，准备收拾写过冬的东西。

衣服已经准备好了，那剩下的就是吃的了。

她瞧着，村里的婶子都把地里的萝卜洗了切出来做咸菜。现在正是萝卜丰收的时节，冰雹虽大，但萝卜长在地里，砸不着，那萝卜种的多的人家，损失就小的多。

林舒晴拿豆腐直接找村里的婶子换了不少的萝卜，准备腌着，存着。

婶子们热情，直接把萝卜送到家门口了。她家院子里的白萝卜堆得跟小山堆似的，虽不如她在研究院里的粗壮，但一个个都是新鲜纯天然种植的萝卜。

她带着家中几个孩子把萝卜仔细挑选了一番，把带口子和虫眼的全部挑出来，丢在一旁。

剩下的削去顶端和毛，在自己家后院挖了个一米深的坑，把萝卜根朝上买进去，整齐填满以后，撒上十厘米后的土，又码上一层，到时候浇水就能保险。

这是最原始的储存萝卜的办法，算天然冰箱。

那些挑出来的也没浪费，洗净切成条丢盐水里泡着，泡一会儿又丢醋里，切了点姜丝加了点水一起丢坛子里放着。

可惜这醋只有陈醋，没有白醋，泡出来的萝卜没有那么白净，可总归口感是差不了多少的。

这萝卜泡一夜就能吃了，只是放不了多久。加上这地里埋着的萝卜，日后时不时能吃上一个爽口小菜了。

林舒晴这边刚刚忙好，就看到自家妹妹蹲在水缸前，有些心疼的模样。

走上去看，原来是豆子撒了，估计是之前拿豆子时不小心掉了一些在角落，家里铁锅没送来时，生火做饭都不在这里，也没人注意。

又泼了点水，给了点环境就生长起来。

“姐，这豆子都发芽了，都浪费了，怪我没看好家里的吃的。”林舒巧有些心疼道。

豆子都是能拿去做豆腐的，浪费这几粒豆子就浪费了一小口豆腐了！

“没事，这发芽了的豆子……”林舒晴站在原地顿了顿，开心道：“这发芽的豆子可以做豆芽吃呢！”

原先她倒是忘了，这豆子还能发豆芽。

听到这话，林舒巧不禁转悲为喜。

林知礼望着豆子忽然又开始馋的不行，先前姐姐说豆子能做好吃的便做了豆腐，家里每日能喝上豆浆豆花，这下又要做豆芽了！

不用多想，这也肯定是好吃的！

林舒晴拿起那些泡出芽的豆子，又拿了些袋子里的干豆子，都丢水里泡着。

做豆芽的豆子起码要泡一天一夜，这期间林舒晴又从婶子们那里买了不少萝卜，洗净了泡到坛子里。

准备多做一些，到时候送一坛子到酒楼去给王掌柜尝尝鲜。他如果喜欢的话，还能卖点儿给他。

待到泡好豆子以后，林舒晴把豆子拿到大簸箕上整齐摆放着。放在隔壁，摆在地上，盖上一层黑布，撒了些水。吩咐几个弟弟妹妹。

“这豆子，一天要撒三次水，早中晚各一次，不能撒多了，让布打湿就行了，也千万不要掀开布，不然这豆芽就长不出来。”

几个孩子慎重记在心里，记得每天要来洒水，也千万不能碰这布。

“姐，这豆芽，要等到什么时候才能吃呢？”林舒晴林舒巧问道。

“等上四五天吧！”

豆芽发好后，林舒晴定的铁锅也终于来了。

当天就炒了一碗豆芽，分给家里孩子吃。豆芽爽脆可口，拿蒜爆香，撒点盐就足够好吃。

林知生在林舒晴的教导下终于会说几个简单的音节，看见菜也会吃说：“吃，吃，吃……”

奈何他嚼不了，只能在嘴里砸吧砸吧，尝尝味道。其他几个孩子，就着泡好的萝卜条，一口咬下去满是爽脆和酸甜的滋味。

再偶尔煮块豆腐，家里的几个孩子就着这些能多半碗饭。

这豆芽不仅能自家吃，也是能卖到外面当菜吃。林舒晴给杜大川和里正家各送了些，至于村里那些学做豆腐的人，也都尝了一口林舒晴炒的豆芽。

豆芽是能用钱买的！

只是这冬日的青菜要金贵上很多，本是千金难求的，现在多了这些豆芽自然是要贵上一些。

林舒晴没打算把这个买卖做大，起码是在现在。

自然是不能用平时的菜价要求，现在也还有些野菜，可也不能按野菜的价格算。

林舒晴想了很久，决定暂时的定价是十文一斤，等天气再冷就得往上涨。

得往木炭火炉的花销上算，不能让人觉得这东西成本是很低的，等开春了再便宜些卖。

这豆芽卖的比豆子金贵得多，主要是因为产能在这里。

她家里就这么两间屋子，一间住人一间搁着杂物，外带间破厨房。做豆腐的活她一时半会儿丢不下，还得去看，发豆芽的事情只能交给家里的弟弟妹妹了。

她准备做些冬天发财的营生，家里还有很多用钱的地方。

在县城时她找人问过了，一本书就得花上两三两银子，且不算笔墨纸砚，虽然那店里的伙计跟她说抄书便宜些。

可家里的孩子哪个是会写字的？

两个孩子，除了在县学学，回家也是要看书带本书的。

所以多买上几本，她从酒楼那里挣的银子就没了。

也难怪农门难处读书人，光是是买书的花销也足以把很多人挡在门外。

还有一件事，她想把家里的屋子给盖盖。盖屋子是便宜，盖上两间青瓦房的小院，花个二十两银子就行。

对她来说出得起这个钱，可钱总是越用越少，得细水长流，开个源。

家里面现在还在漏风墙缝，是她直接拿稻草塞上的，再往外面糊了些泥巴，打算混过这个冬天。

不说明年，起码是将来，家里的孩子长大了，需要自己的独立空间，得住得宽敞些。

越是想这些花钱的地方，林舒晴的脑袋就越是大。

感觉自己就像个陷入中年儿女长成的焦虑的家长，明明才不到十岁的幼龄，唉。


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