贾青青和张大也一人喝了一碗带萝卜的鱼汤才开始吃鱼。

  贾青青发现这野生的鱼儿就是好吃，没多少腥味，而且特别鲜美。

  一口热乎乎的汤水下肚，热气直接就往四肢散去，说不出来的舒服。

  再吃一口萝卜，入口即化，萝卜都炖烂了，变成了半透明色，既有萝卜的鲜甜又有鱼肉的鲜美。

  因为鱼肚子都给了三个孩子，贾青青和张大就吃剩下的部分，也吃的特别满足。

  而且贾青青发现这个鱼头味道也特别好，嚼吧嚼吧的越吃越上头。

  再来一口咸辣的鱼籽和鱼杂，贾青青觉得自己这段时间的疲惫都被眼前的美食治愈了。

  果然，人的欲望越低，幸福感就越强。

  在现代人眼里是再平凡不过的一顿饭食，对现在的他们来说居然是难得的美味。

  张大也没有想到，贾青青能在没有大酱没有太多调料的情况下把鱼做出花样来。

  一鱼两吃。

  他记得他娘每次做鱼都要放很多的酱和大料才能掩盖住那一股腥味。

  也从来没有吃过鱼的内脏，毕竟光鱼肉做起来都很麻烦，更何况是又腥又臭的鱼内脏呢？

  这是他第一次吃鱼杂，但是给他的震撼却是很大的。

  两份鱼杂他都尝了一下，他也偏爱咸辣口的。

  吃到后面，他甚至把炖的鱼汤和鱼杂搅合到一块，原本鲜甜的鱼汤就变成了微微咸辣味的，喝上一口，又是一种风味，让他不自觉想要喝更多。

  三个小萝卜头看他们俩吃咸辣的吃的香，也想尝一尝，贾青青怕他们肚子疼只让他们一人尝了一小块。

  三个人最能接受辣味的是阿桃，除了最开始有点被辣到，后面应该是回过味来了，非得再吃一点。

  贾青青只能再给她夹一小块，并叮嘱她，吃辣要慢慢来，小孩子一次性不能吃太多，不然会肚子疼。

  并保证下次煮辣锅还让她吃几口。阿桃这才作罢。

  今晚做的鱼够多，也够味，鱼籽鱼杂锅一点没剩，但是萝卜炖鱼还剩下一些。

  这是这么多天唯一一次有剩菜的。

  贾青青也不准备浪费，明天早上拿剩下的鱼汤泡饼吃，再撒一把香葱，也比开水泡饼香多了。

  五人都吃的很饱，今天晚上真的是放开了肚皮在吃了。

  几个小萝卜头吃完都很兴奋，此时天还没有完全黑，几个小孩在前院一人拿了根棍子在那里当剑耍呢。

  张大把厨房收拾干净，便问贾青青剩下的已经杀了的鱼怎么办。

  贾青青看了看天色，想把张大今天带回来的鱼杀了一起腌制也来不及了，便道：

  “先放起来吧，现在天气冷，放一晚也不会坏，等明天吧，我明天把今天你带回来的鱼一起杀了，然后腌制起来。”

  “对了，明天你和阿木还去打柴吗？”贾青青问。

  “要去的，怎么了，家里有什么事吗？”张大问。

  “我打算明天把枣子打下来，做成红枣干。不然等时间长了，枣子掉下来过季了，不是浪费吗？”

  张大点头，“你会？”

  贾青青翻了个白眼，“不会我能提？”

  张大不好意思一笑，道：“你怎么什么都会？”

  贾青青半真半假：“跟你一样，穷人家的孩子早当家呗。”

  第二天天刚刚亮，张大便开始劈柴，贾青青现在每天早上都是在张大规律的劈柴声中醒来。

  晚上天黑了，他们也没有油灯，基本上天黑就上床睡觉了，早上起的自然也早。

  早睡早起已经成为了标配。

  贾青青爬起来洗漱完开始做早饭，把昨天剩下的鱼汤添点水加了饼进去泡着，味道虽然比不上现做的鱼汤鲜美，但是泡着饼吃也算是给他们的早饭换了个口味。

  吃完早饭，张大便带着几个小萝卜头去打枣子去了。

  贾青青则是处理昨天带回来的鱼。

  鱼杂和鱼油按照昨天的处理方式先放在一旁，今天主要是把鱼腌制了。

  他们的调料少，说是腌制，其实就是制作最简单的咸鱼干。

  她舍不得把直接拿盐抹鱼身上，就把石头带来的一部分粗盐加水化了，直接用盐水把这些鱼泡了，然后再将鱼串起来，放前院晒干。

  这是最简单的一种制作咸鱼的方式了。

  然后又开始熬制鱼油。

  这次鱼油够多，昨天的罐子很快就满了，贾青青表示很满意。

  张大那边收获也不少，打下来的枣子直接装满了一个大竹桶。

  贾青青留了一部分下来，当新鲜水果吃，剩下的都拿来做成枣干。

  贾青青让张大他们把做成枣干的那部分先洗干净放着，她晚点来处理。

  其实制作枣干程序并不复杂，只是枣子多，耗费时间会比较长。

  张大带着几个孩子去溪水边清洗枣子，几个小萝卜头一边洗一边吃，好不快活。

  张大把枣子带回来的时候贾青青便道：“吃完午食再去打柴吧，我现在就做，早点吃，吃饱了下午才有力气干一堆活呢。”

  贾青青也没有做特别复杂的食物，鱼油炼完了，还剩下一盆鱼杂。

  分出一半出来中午吃，剩下一半晚上吃。

  主要是鱼杂跟鱼肉不一样，不能放太久，不然那味道越放越大，越放越臭。

  也没办法腌制。

  中午这一顿跟昨晚一样，拿萝卜跟鱼杂一起炖了，分成辣锅和不辣两种，但是中午的味道更轻一点，味重了怕下午干活容易口渴。

  主食就是一人泡了一碗熟面粉，但是这次冲泡的比较稠，这样吃起来不会太咸。

  这会正是大家吃鱼热情最高涨的时候，昨天吃鱼籽鱼杂锅大家也正在兴头上，中午再吃一顿对他们来说也是加餐，几人也是开心的很～

  不过跟他们不一样的是，贾青青吃一顿的时候还是挺开心的，但是今天吃第二顿的时候就有点不满足了。

  要是有大酱和醋还有蚝油之类的就好了，做出来的鱼杂锅才香呢。

  哎，要是有黄豆就好了，至少可以做黄豆酱。

  一般做好的大酱，除了可以当调料放在菜里，农忙的时候有的人家没有时间做饭，则会直接放在粥里直接拌粥喝，连咸菜都省了呢。

  想着就不自觉说了出来。

  张大摸了摸脑袋，只能说下回出山的时候找一找。


　　(https://www.dingdiann.cc/xsw/64004/23332.html)


1秒记住顶点小说网：www.dingdiann.cc。手机版阅读网址：wap.dingdiann.cc