第41章 鹿肉,帮忙
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“轰!”
“汪汪汪!!”
她们交谈的功夫,院子里突然传来什么东西落地的巨响。而点点口中发出叫声,尾巴兴奋地摇着。
它和箭一样,嗖一下就蹿了出去。
看它这个样子,何归燕脸上浮现出无奈的笑意,“娘,我们也去院子里看看姜大哥他们打了什么猎物回来”
点点这家伙对于上山的事情那叫一个激动,每天都想着跟姜勿他们一起出去。如今听见了声音,它也是第一个跑出去的。
等何归燕和姜大娘走到院子时,就看见那倒在地上的一头鹿,头上那对角怎么看都显得有些狰狞。
“姜大哥,你没受伤吧?”她在心里惊讶了会,接着赶紧走到姜勿身边拉着他查看有没有受伤。
这么大一头鹿,抓到它肯定不容易。也不知道姜大哥和公公两个人,在山上付出了多大的努力。
“没事。”姜勿揉揉她的头,站在原地任自己的媳妇检查。
看着那毛茸茸的脑袋,他唇角微勾出笑容讲着今天的事情。
“我们去的时候正好看见,这家伙和另外一头体积更大点的公鹿在打架。等它们打完后,这家伙不但落败还被对方鹿角捅穿了肚子。”
“等那头公鹿走后,我和爹就去把它抓起来了。”
何归燕听他说着这些事,脑海里出现个巨大的公鹿身影。眼睛也不由自主带上了敬佩的神色,“姜大哥你们好厉害啊,居然敢守在旁边……”
至于心里面,她对这个大家伙身上的每块肉都有了安排。反正自己打算做肉干,就让姜大哥留条几斤的肉让她先练练手。
要是味道好的话就再去买多些肉,做出来能放很久冬天可以拿来解解馋。
何归燕琢磨这些吃的时候,嘴角会微微上扬,看上去一副笑脸样。
这样子让姜勿觉得手痒痒的,他又伸出手揉了自家媳妇一把。
突然被揉头没打断她的思绪,对于姜大哥时不时揉揉自己头的行为,她早就习惯了。
“姜大哥,我想要块肉……”想得差不多了,何归燕扯着对方的衣角打商量。
姜勿还以为她今天晚上就要煮鹿肉,拿着刀三两下就走上前把鹿给处理好。
里脊肉被他割下来,“这里肉嫩,好吃一些。”
还在旁边被自家媳妇拉着唠嗑的姜老大狐疑地打量自己这个儿子,不是这小子脑子里在想什么?
自己在旁边站着,他提着刀三两下就把鹿给剖了。还不叫上自己帮忙,真是显着他了。
姜勿姜猎户还不知道自己已经被亲爹嫌弃了,他还在和媳妇讲解着每块肉的不同之处。
何归燕虽然做菜的手艺很不错,但她毕竟没有系统的去接触过,这些今天也是第一次去了解这些肉的区别。
于是两个人就站在头扒皮切好的鹿旁边,一个教一个听。
另一边。
姜大娘嘴角难得抽了抽,她手肘捅捅自己的丈夫。“幸亏燕妮子嫁过来了,不然就大宝这性子,估计很难讨媳妇。”
姜老大抓住她的手“嗯”了一声,心里倒是对儿子的做法没什么感觉。
……
何归燕最后还是提着里脊肉进了厨房,既然这个部位的肉好吃一些。那她还是今天就给做了吧,趁着食材还新鲜。
制作肉干反正用哪块肉都可以,毕竟自己现在还没有头绪,免得到时候做得不好吃浪费了食物。
姜勿切下来这一块约有三斤多,她寻思会就敲定了两道菜。
把鹿肉先洗干净,一半切丝倒少量点黄酒进去留着等会炒着吃。另外一部分则是切成大块,准备和红枣一起煲个汤。
姜大娘这才入秋没多久,那双手碰上去就让人感到有些冰凉。鹿肉滋补,今天刚好能让对方补补身子。
茶油下锅后没多久,就可以将葱姜撒下去炒出香味来。鹿肉下锅的时候会引起油溅出来,噼里叭啦的声音听着有些吓唬人。
但何归燕在厨房呆久了,早就习惯了这声音。翻炒会直到鹿肉变色的时候,就可以将食茱萸和盐撒进去,没多久香味就飘起来。
另一端的鹿肉红枣汤第一时间炖上了,味道中带有丝红枣的甜味。
单两个菜肯定是不够的,何归燕从菜园子里挑了个小些的南瓜摘下,洗干净后利索地切块下锅。
等炒完南瓜,汤也可以端出来了。旁边守着的姜勿第一时间站起身,“我来端汤。”
这玩意烫手得很,他皮糙肉厚又不怕,要是燕妮子被烫着那可不行。
何归燕交代句当心手就由他去,也没争着抢着自己也要端。姜大哥愿意帮忙做事,那就让他做。
没必要非得事事自己包揽,不让对方会觉得一切都是她该做的。
以上是姜大娘耳提面命传授的经验,对于长辈们用生活积累下来的这些指点,她自然是选择接收。
饭桌上。
看着姜大娘笑容就没停过的样子,何归燕悬着的那颗心就稳了。
她从来没煮过鹿肉,先前一直担心自己做出来的味道会让他们不喜欢,但现在看来应该还不错。
“燕妮子你也尝尝,”姜勿夹起肉丝放在她碗里,眼睛亮晶晶地盯着她看。
这个眼神让何归燕想到了点点,她微低下头看脚边的狗崽子。
这家伙头埋在自己的饭碗里吭哧吭哧啃着肉骨头,尾巴摇得那叫一个欢。
她不禁莞尔一笑,把注意力放在碗里的肉丝上。再不吃一口,姜大哥就得把她碗里的菜堆成小山了。
入口感觉就是细嫩,鹿肉原有的腥味被食茱萸和黄酒给掩盖住,微辣的口感让人忍不住一筷子一筷子夹。
等吃完饭后,何归燕还捧着碗喝了些汤。不过她和姜大娘饭量摆在那,大部分还是姜勿和姜老大吃完的。
……
夜间。
不知道是不是因为吃多了鹿肉的原因,姜勿心里燥得很有些睡不着。
何归燕见他这样想起来把油灯给点燃,“姜大哥,你是不是有事还没做?我去点个油灯。”
“不用……燕妮子你帮我个忙。”
唉?
这么晚了,自己能帮上什么忙?
等到那双大手放上来,她就明白自己能帮上什么忙了。
她咬着对方的衣角,力道太大的时候忍不住就唤几声。脑海里被那过热的体温弄得迷迷糊糊,心里只觉得没反应过来。
好像……
他们明天还要早起来着?
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