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第114章 黄鼠肉


何归燕离开的原因,只是单纯的不想看见何老三两口子。与其留在这里浪费自己的时间,不如回去多陪陪生生。

  春婶子跟在她身后,脸上表情有几分,忿忿不平:“不是我说,何老三两口子都不问一句生生的情况,要知道生生可是他俩的亲外孙。”

  “生生没有外公外婆,他只有爷爷奶奶和个祖阿太。”

  何归燕可不希望生生以后,和何老三两口子扯上关系。她话里说的祖阿太正是祖奶奶,因为辈分原因,所以以后生生长大了就得叫对方祖阿太。

  春婶子想到何老三两口子荒唐的模样,赶紧“呸呸呸”,等呸完才继续开口:“燕妮子你上我那拿些干货回去,中午炖只鸡再放点菌菇进去,味道那叫一个鲜。”

  “好嘞,谢谢春婶子了。不过今儿个中午饭你可要到我家里去吃,生生那孩子都好几天没见着你了。”

  直接叫对方来家里吃午饭的话,她十有八九不会答应,但把生生的名头搬出来就不一定了。

  果不其然,一听到何归燕这样说,春婶子脸上笑开了花:“燕妮子你说的也是,我的确好几天没去找生生了。走,拿完干货我就跟你上去。”

  “也不知道生生小宝贝,有没有想我这个叔奶奶。”

  春婶子边嘀咕边把人往家里带,那院子里晒着的干货她眼睛也不眨一下,直接一把一把往篮子里装着。

  等小篮子被塞满才停手:“燕妮子你看看这么些够不够。”

  “够了够了。”

  何归燕看着塞满了一篮子的菌菇和干笋类,心里有些许无奈。这些东西,别说吃今天一顿。省着点吃,小半个月都不成问题。

  所以想到这点她心里也感动的很,明白春婶子是把生生,真当成了自家孩子来看。

  两人上山的时候边走边聊天,所以也没有感觉在赶路途中浪费太多的力气。等门一被推开,春婶子就朝着屋子里跑去。

  她口中直嚷嚷着:“生生给我抱一下,求你了。”

  这嗓门大的很,哪还有平日里一副沉默寡言的样子。若是村长今天跟了上来,估计看见这一幕都要怀疑自己是不是看错人了。

  对此何归燕早就习惯了,对方对生生那可就一个溺爱来着。别说是抱一下孩子。她估计恨不得自己能一天十二个时辰,都陪在孩子身边。

  看他们进屋照料生生,何归燕提起手里的干货往厨房走去。现如今也快到要吃午饭的时候了,自己趁早把这些干货给泡开。

  考虑到留给自己的时间,只有一个时辰的样子。所以在泡发干货上她选用了热水,这样就可以大幅度缩减时间。

  当然中午自然不可能炖一个鸡汤就完事,这些日子因为何安玉的缘故,姜家父子俩中午会从山下赶下来,避免家里出现什么事自己都不知道。

  这些天他们之所以去山上,是因为春禁期结束了。修养了小半年的猎户们,自然按耐不住心中的激动。

  从菜园子里掐把青菜后,她熟练地抓鸡放血,等处理完就拿去洗干净血水。

  自家养的土鸡肉质鲜嫩,等上锅炖出轻微的香味来,就可以把泡发好的干货放进去。

  这些干货大多数是笋和杂菌,种类虽然不多,但炖出来的汤味道仍然可以让人觉得非常鲜美。

  接下来的事情就交给时间了,小火慢慢炖上半个多时辰,入味是肯定没什么问题的。

  她伸出手正想把青菜拿出去洗干净时,姜大娘不知什么时候出现,先一步将其拿起来。

  “燕妮子,这些杂事交给我去做就可以了,毕竟哪有让一个人把活都给做完的道理。”

  何归燕知道自家婆婆的性格,所以也就不和对方客套。她看了眼如今塞了不少东西的厨房,干脆趁着有时间撸起袖子简单整理一番。

  大部分都是能派上用场的东西,只有少部分是去年留下来的干货。但看样子估计是没有保存好,上面都长出了些霉点来。

  何归燕把它们全部都给扔掉,毕竟家里现在又不缺这么一口吃的。没必要冒着吃坏身体的风险,强行把它们做成吃的。

  等整理好这些东西后,小锅那边也在不断冒着气。不过现在离她定下的出锅时间还早得很,不用太着急。

  “燕妮子今中午打算再做个啥菜呀?这炖的鸡汤我老远就闻见味了。”姜大娘把洗干净的青菜放在菜板上,嘴里直接问出中午吃什么?

  何归燕三两下就把青菜给切好,还不忘回答道:“昨天夜间姜大哥带着点点,在山脚那边的田里抓到只瘸腿的公黄鼠。正好今天中午就把它给炒成盘菜,到时候娘你来尝尝味道好不好。”

  如今正值黄鼠的繁衍期,像这样瘸腿的公黄鼠多半是被其他家伙给打的。所以姜勿就干脆拣个便宜,把这只黄鼠给抓回来了。

  何归燕没有处理过这种野物,原先还有些头疼的。但今天早上一起床,她就发现黄鼠被收拾好了。

  思前想后,脑海里唯一出现的那个名字就是姜勿。

  如今虽然已到立夏时节但气温并没有提升多少,所以这些肉只需要放在通风口,一天的时间内并不用担心它会坏掉。

  而对于黄鼠的做法,何归燕也参考了当时是怎么炒兔子的。唯一不同之处就是,如今这个厨房里能派上用场的香料愈发多。

  整个做法和当初炒兔子时是差不多,只是多出了一步把香料炒鲜的步骤。而这里她用到的香料,有花椒桂皮香叶和胡椒。

  等把黄鼠肉炒至两面微焦黄的时候,就可以倒入适量清水盖盖焖煮。这一步并不需要像炖鸡汤那样,耗费几个时辰的时间。

  大概一刻钟左右,就能掀盖大火收汁。

  等这道菜出锅之后,她拿起青菜倒进去翻炒几下,接着再加入适量的调料。

  如此一来又是道菜做好了,此时正巧也到了鸡汤该出锅的时候。今天中午虽然只有三道菜,但每一样都非常足。


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