第254章 棍棒怕老郎
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老蔡并非没考虑过这个问题,只是突然意识到,真的动手是否恰当?这里不是可以任意挥拳的地方。
如今他有了孩子,为了孩子的未来,他必须收敛脾气。老板也明确吩咐过,不能胡来,所以他不能失去这份来之不易的工作。
思绪纷飞间,老蔡已来到许康的许家排档前,推开古木大门,一股浓烈的竹鼠香气扑面而来。
这气味……是不是过于诱人了点!...
老蔡在制作魔法竹鼠方面已有七八年的造诣,虽不敢称九州首席,但名声确实在魔法食材界中流传。他对竹鼠的味道了如指掌。
然而,这股香气不仅源于精湛的烹饪技艺,更重要的是,这竹鼠本身的品质超凡,远胜他每日处理的普通驯养品种。想到这里,老蔡不禁向前迈步,靠近一位顾客,目光落在那一盘熠熠生辉的魔法竹鼠上,几乎要垂涎三尺。
这时,莫妮卡注意到他的举动,连忙上前轻轻拦住准备伸手的他:“这位阁下,您好,请问是来品尝美食的吗?”她微笑着问道。
老蔡被莫妮卡的话语拉回现实,点点头说:“没错,我是来用餐的,听说这里的魔法竹鼠烹调得特别好,给我来一份。”
“好的,还需要搭配主食吗?我们这里有如雪阳春和冰晶米饭供您选择。”莫妮卡一边记录,一边询问。
“一份米饭就够了。”老蔡点点头,毕竟中午已用过餐,一碗米饭应可满足。
菜单确认后,莫妮卡引领老蔡来到座位,指着上面的列表笑道:“阁下初次光临,您所点的菜品与价格都在这,如果无误,我就下单了。”
不就是米饭加魔法竹鼠吗?怎么感觉我在他们眼里像是付不起账的人?太瞧不起人了。我…… 老蔡烦躁地想着,抬头瞥见了菜单上的价格。
哎呀!三百六十八金币的魔法竹鼠?这可不是开玩笑吧?等等,刚才那碗米饭也要三十金币?
这难道是黑店吗?如此昂贵,简直是在宰客!不过,老蔡立刻意识到可能并非如此,店主明确标注了所有价格。
这就是说,价位摆在眼前,接受则罢,若无法接受,便只能作罢。
想起店主给予的一千金币,老蔡心里有了底。以往妻子总是严格管控开支,每吃一点什么都要斤斤计较,但今天,他可以尽情享受!
“不必再看了,给我上菜吧,这个价格,没问题。”
“好的,请稍候。”
莫妮卡确认客人接受价格后,便向厨师许康传达了订单。五分钟后,一盘刚出锅的魔法竹鼠呈现在老蔡面前。
诱人的香气,竹鼠的芬芳与川蜀秘制泡菜的味道完美结合,令人食欲大增。
不行了,我不能再忍了,这味道太诱人了,我太想尝一口了。
老蔡终于按捺不住,拿起筷子夹起一块竹鼠肉,拇指大小的肉块被送入口中……
这种滋味……简直是神奇无比!
身为竹鼠领域的权威,他能从中嗅出丛林深处的原始韵味,那是独属于荒野的呼唤。
幼时,他曾品尝过父亲猎获的竹鼠,那味道似乎就如这般,久违的记忆已模糊不清。
未曾料想,这道炒竹鼠竟让他重温了父亲的滋味,如此绝佳的美食,美妙得令人难以置信。
皮与肉的交融口感,非寻常技艺所能达成,连老蔡自己也无法确保每片竹鼠肉都能做到如此完美。
而这道炒竹鼠却办到了,不仅每片都皮肉相连,就连口感都有层次之分。
竹鼠皮带来绵密与酥脆的交错,而竹鼠肉则巧妙地演绎了何谓柔嫩。双重截然不同的体验,在舌尖萦绕,使人留连忘返。
更奇妙的是,这绝美的竹鼠肉,竟找不到半根骨头!
老蔡深感震撼,竹鼠身躯娇小,剔骨之繁复不言而喻,可眼前这片片竹鼠肉,竟无一丝骨刺。
直至他仔细搜寻每一寸肉质,依然未能寻得半根骨头,这份满足感瞬间翻倍。
配上这雪白的米饭,竹鼠肉的麻辣酸甜尽在其中,吃过之后只觉更需一碗饭来衬托。
一口饭下肚,大自然的芬芳伴着米香直入心扉,令老蔡陶醉不已。
这道炒竹鼠与米饭搭配,就如同美食之母为美味开启大门,美味达到了极致!
二者相辅相成,浑然一体,这样的佳肴即便是曾被他视为神作的皇家宴席,恐怕也难与之媲美,相比之下,仿佛成了孩童的游戏。
当然,这话并未出口,只是默默记在心中,说出口是否会被斥责,他并不确定。
正思索间,老蔡抬眼望去,恰巧见许康从厨房走出,解下了围裙。
这小子先前还说泰丰楼的红烧竹鼠难以下咽,如今看来,似乎的确如此。与他相较,自己烹制的红烧竹鼠似乎黯然失色。
失败了,这是他首次在竹鼠料理上输给一个初出茅庐的年轻人。若对手是位资深大厨,他或许不会有如此强烈的挫败感。
拳不敌少,棍惧老狼。
厨艺之道亦是如此,经验越丰富的人越强,你不会感到压力,但现在,一个如此年轻的厨师已胜过自己许多,心中难免失衡。
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