第335章 火锅秘制蘸料
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“先尝尝看,如果喜欢,你就可以有更多选择了。如果不喜欢,我们可以换别的。”
莫妮卡点点头,抬起手,轻轻嗅了嗅香菜的香气,表情显得有些诧异,“老板,这种味道我从未闻过,圣罗兰大陆也没有,这里也是第一次。”
“很简单,为何你在这边很少遇见?因为有人视之为美味佳肴,有人却认为它是异端。简而言之,喜欢就是真的喜欢,厌恶就是真的厌恶。从不存在‘我可以吃,但我并不喜欢’这种情况。”
许康想到网络上人们对香菜的爱恨两极,不禁觉得有些好笑,但这确是常态。香菜就像这里的鱼腥草,又名折耳根,美味无比,但对不喜欢的人来说,它的气味足以令人作呕...
莫妮卡逐渐领悟,原来情感真挚与否,就如同对某种神秘草药的接受度,即使对这股异香并无强烈喜好,尝试一下也无妨。她一口吞下那些散发着奇特气息的草叶,轻轻咀嚼,脸上绽放出惊讶的光彩:“香气独特,闻着略带诡异,但品尝起来竟如此美妙。”
“看来,你已经爱上了它。来,我教你如何调配享用火锅的魔法调料。”
许康开始引领莫妮卡进入奇妙的调味世界。
“首先是基础的火锅蘸汁,依据个人喜好,混合蒜泥、奇香草、翠玉葱,再添些龙虾油与魔椒精油,最后点缀几滴灵醋,足矣。如果你偏爱海妖酱、辣母神酱或是豆腐妖,都可随心加入,全凭个人口味。我不太添加额外的,有我说的那些就足够了,蒜泥和灵醋都有去腻的效果,让你尽享火锅而不感油腻。”
“接下来,这是专为肉食设计的,比如与羊肉一同享用,其美味无以言表。首要就是纯正的芝麻神膏,这里的尤为正宗,极佳。然后加上一小块咸香的豆腐妖,再撒上花生碎和奇香草。若是在我们的京都享用正宗的羊肉涮,还得再加上一抹韭菜花的芬芳。”许康边帮莫妮卡调制,边娓娓道来,最后笑言:“回去后,我们就去品尝京都最地道的羊肉涮,如果不是因为火锅,我差点忘了我们京都还有这等美食。”
回到座位时,众多食材已在魔法炉中沸腾,许康拿起魔法勺,舀取了些许汤汁融入蘸汁,一切准备就绪。
“现在,你只需尽情享用,可以先蘸些调料,也可直接品尝。我们选的是全辣锅底,即便不蘸调料也无妨,不过有了总是更佳的。”
这些蘸料配方,是许康根据个人口味琢磨出的独特搭配,调料繁多,关键在于个人喜好。他为莫妮卡开启新世界的大门,之后如何品味,便全凭她自己了。
每个人的味觉都独一无二,需要根据个人口味调整,就像之前告诉莫妮卡为何那位大厨的江湖菜更胜一筹?
因为他烹饪的每一道菜都蕴含一丝正宗的灵魂,即使自己学到了他的技巧,最终制作出来的,仍是带有个人烙印的佳肴。
为什么会这样呢?同一粒谷物能养育百种人,意味着同一份食材,因掌勺人的差异,也能呈现百般风味。
“老板,这真的是微辣吗?”
许康正沉浸在美食的喜悦中,突然听到对面的莫妮卡艰难地问道,抬头一看,她的双唇已被辣得如同涂上了艳丽的唇膏……
望着她的反应,许康忍不住笑出声,“你看我点熔岩锅时,那眼神仿佛在问,为何只是微火炼狱?你以往品尝的不是炽焰地狱吗?这就是蜀州的魔力,你的炽焰在这里,仅相当于微火,甚至微火都不算。”
莫妮卡不得不承认,品尝这奇异料理时,麻木的感觉太过强烈,以至于她几乎忘记了自己的唇舌。然而,奇怪的是,她越是感到这种痛苦,就越沉醉于其中,因为这味道实在美妙得惊人。“即便如此,这味道真是令人上瘾。”莫妮卡擦去鼻尖的汗珠,继续大快朵颐。
没错,这就是蜀州的魅力所在,即使被其辛辣灼烧,人们仍会被其魅力所牵引,深陷其中,无法自拔。
巨大的九宫格炼狱锅显得有些夸张,但对莫妮卡而言却恰到好处。许康果断将火焰调整至最高,不断向锅中投放各式食材,只见莫妮卡的筷子未曾停歇,一边夹取一边尽情享用。
一碟调料瞬间见底,莫妮卡又调配了一碟,接着继续享受。食材转瞬减半,服务员原本疑惑他们能否吃完,但现在看来,这种担忧纯属多余。
男子似乎渐渐力不从心,速度渐缓,而女子则越吃越快。男子始终微笑着为她烹饪,那份温暖令在场的女性服务员都看得目瞪口呆。她们审视着自己的男友,不禁感到自惭形秽。哪个男人会在火锅前这般体贴,不仅亲自烹煮,还会特意照顾女友的口味?这怎么可能?
不过,一些人回过神来,暗自感叹:原来我还是一只单身汪,根本没有这样的伴侣。
“店主,为什么这些羊肉还没动呢?都已经化了。”莫妮卡边吃边望着堆积如山的羊肉卷,疑惑地问。
许康微笑道:“别急,先将这锅炼狱汤底享用殆尽,再吃羊肉和牛肉,否则此刻下锅,羊肉的气味会渗入汤底,影响后面的蔬菜,口感便不再纯正了。”
简单解释后,莫妮卡恍然大悟。
火锅的世界便是如此,除非专程品尝京都的涮羊肉,这里的羊肉都带着浓郁的草原气息。他们用的是运送来的羊肉卷,而非新鲜的蒙古羊肉。
那种羊肉,生长于天际之间,自然无羊膻之味,无需担忧。但在火锅的世界里,除非是全火炼狱锅底,否则清汤锅更能凸显羊肉的原始风味...
即使是炽烈的火焰锅底,羊肉涮过无数,也会渐渐染上这种气息,因此许康总是将羊肉保留至最后享用。
然而此刻,许康从旁边的魔法推车中取出了一件猩红而邪异的食材,莫妮卡望见,不禁流露出一丝厌恶。
“店主,这是什么?看起来好诡异啊。”
许康却露出了神秘的微笑:“这个宝贝,可是火锅的魔力所在,没有它,就像是失去了灵魂。”
“这是什么?”
“是猪之智慧,也就是猪脑髓,待会儿煮熟后,你就会知道它的滋味了。”
许康随手将猪脑髓投入沸水中,然后便不再关注。
说实话,猪脑髓的外表确实不讨喜,需要更长时间的烹煮,而非简单的焯烫。
为了食品安全,多煮一会儿并无坏处。
无论是猪脑髓,或是猪大肠,或是猪肾,确保煮熟后再食用总是明智之举,谁也无法保证它们是否潜藏着未知的魔物寄生。
肉类食物,多少都有这样的风险,故必须彻底煮熟,这是现今奇幻世界食品安全的首要原则。
等到猪脑髓被捞出时,莫妮卡看着它,那股恶心感似乎已消退不少。
煮熟后的状态确实好些,许康轻轻用魔法筷子夹下一小块,放入她的碗中,笑道:“你先试试看,如果喜欢就多吃点。”
“好的。”莫妮卡点点头,随即毫不犹豫地把猪脑髓送入口中,毕竟店主绝不会坑害顾客。
猪脑髓一入口,未等莫妮卡咀嚼,便在口中悄然融化,一股醇厚的香气瞬间弥漫口腔。
感觉奇异,却又美味,口感柔滑细腻,美妙无比。
“店主,猪脑髓真好吃。”“是吧,来,都尝尝吧。”
许康笑眯眯地将猪脑髓都让给了莫妮卡,见她不再抗拒,他立即笑道:“脑髓这东西,许多人避之不及,只因它的外表,并非口味。当然,世间的美食并非所有人都能接受,只是猪脑髓多数人避而不食,因为它的模样实在令人反感。但一旦习惯,你会发现这是一道难得的佳肴。”
猪脑髓的确如此,一旦跨越了视觉的障碍,随之而来的便是无尽的美味享受。
起初,许康也无法忍受猪脑髓,然而习惯之后,他便爱上了这种滋味。
简单来说,只要不再反感它的外观,便能品味到其美味。
此刻的情景正是如此。
“有没有哪种食材是你特别喜欢的?如果还需要,我们就再点一些。”
许康愉快地说着,接着继续帮莫妮卡烹饪食物,让她享受这场奇幻的火锅之旅。
每品尝一道佳肴,许康都会向莫妮卡解说它们的来历,使她铭记这些奇异食材,以便将来独自在外用餐时,能辨识出这些奇妙的味道,不至于迷茫无措。
"请放心,主人,哪些美味我已经牢记心中。待会儿如仍有空腹,自会再添。”
莫妮卡如今深谙节约之道,若是未饱,尽可续添。
两人共享美食,乐此不疲。而旁观者则满脸惊愕,原本三车满载的奇特食材已足以让所有人惊叹。他们却仍大快朵颐,男子还算节制,大致双人份量,女子却是真正的食界巨擘,筷子未曾片刻停歇。
侍者已添了数次魔法汤底,但他们依旧食欲旺盛,满面春风。
可惜SHEXOANGTOU不在场,否则众人定会怀疑他们在作假。女子必定趁人不备,躲入魔法隐秘之地吐出食物,再返回继续品尝。网络上的所谓大胃王常以此蒙蔽世人,吞食后借魔法厕所排出,但这些伎俩早已被揭示。
然而,莫妮卡自用餐起便未离席半步,即使辣得面红耳赤,依然津津有味。
约莫三小时后,所有食材皆已一扫而空。许康笑盈盈地看着莫妮卡,问道:“还有胃口吗?今日出行,晚餐尽可畅快。”
实际上,许康曾教导莫妮卡,早餐要精,午餐要足,晚餐宜轻。通常,莫妮卡吃个七分饱就足够了。
不过,只要许康允许她晚餐多吃些,莫妮卡也不会拒绝。
如今不再是饥一顿饱一顿的日子,她的胃从未如此满足。身为魔斗士,她的食量惊人,但作为奴隶的那段时光,她只能勉强果腹,尝不到饱腹的滋味。
今昔对比,天壤之别,无从谈起。莫妮卡并无不满,她明白这并非许康有意哄骗,于是听从他的建议。
“如果还能吃,我想再来两份猪脑髓,三份黄喉,两份鸭肠,还有,五份猪肝,羊肉卷同样多,豆皮也要两份,那味道实在太美妙了。”
莫妮卡屈指一算,然后笑问许康:“主人,这些应该够了,吃完我便心满意足。”
许康点头,转向刚才那位侍者,微笑问道:“你记下我们的点单了吗?如果没有,我再说一遍。”
"不,不,不,一切铭记于心,无需再多言!"侍者惊愕地发现,他们竟仍有胃口?这已不知是第几轮了,天哪!
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