第95章 菜没炒熟??
傻柱被赶出了饭店。
闫解成和于莉开心不已,每个月又可以省下一笔开支。
还不需要像伺候大爷一般,伺候傻柱!!
当然,整个饭店最开心的莫过于胖子。
现在他是饭店主厨,除了闫解成和于莉,没人能管教他。
在后厨,他想做什么就做什么。
炒菜想放多少辣椒,就放多少辣椒。
想加多少盐就加多少盐。
心情好了,就炒快点,心情差了,你就多等会!
像王二牛这些人都要听他的!
不服不行!
傻柱不知道该去哪里,四合院也不想待。
他不想一回到家,面对那些邻居,还有那懒惰成狗的贾张氏。
漫无目的。
不知道去哪里好。
这时,他想到娄晓娥。
何晓的样子在他眼中不断浮现,前阵子傻柱知道棒梗去找过娄晓娥。
娄晓娥就住在京都饭店!
闫解成饭店距离京都饭店差不多七八公里。
傻柱一想,倒不如去找娄晓娥!
顺便还能见一见何晓。
闫解成饭店。
后厨。
瓦工师傅在一旁垒灶台。
胖子开始指挥大家工作。
“李建国还愣着做什么把土豆削了去!!十一点前必须把这两大筐土豆削干净!!”
“王二牛,没说你是不是?这些肉切了吗?洗了没?眼看客人们马上就来了,还在这里磨磨唧唧!!”
“张大毛赶紧把锅碗瓢盆清洗一遍,我不管你昨天洗没洗!傻柱不是咱们饭店主厨了,这里我说了算,我让你干啥你干啥!!”
“刘爱国赶紧的!厨房煤不多了,去拉两车来,顺便给我买份包子吃,我早上还没吃饭。”
……
胖子别提有多神气了。
升为主厨,他感觉自己整个人活力十足,干啥啥有劲!
这种感觉,简直太棒了。
这个时候。
一位服务员掀开厨房门帘,拿着菜单走了进来。
还未走进后厨,就开始大声喊道,
“傻柱,傻柱师傅,有客人点菜!!”
胖子不由皱起眉头。
明明现在自己是饭店主厨,喊傻柱恶心谁呢!
胖子冷着脸,从服务员手里夺过菜单,“从今天起,这里没有傻柱!”
“我是咱们饭店的主厨,什么事情找我就行!!”
服务员瞥了眼胖子,没好气的说道,
“哦!!”
“这是客人点的菜,胖子你赶紧炒出来!!”
说完,服务员就离开了后厨。
对于胖子,这些服务员没有任何尊敬之意。
在他们眼中,傻柱才是真有本事。
胖子只能算个球!!
看到服务员一点都不尊重自己,胖子别提有多烦心。
看着手中菜单,他准备拿出实力,让大家瞧一瞧!
这里,不只有傻柱!
还有他胖子!!
“辣椒炒鸡皮,酸辣土豆丝,干拌三丝。”
三道菜,没有任何技术含量!
在这之前不知道炒过多少遍。
不过每次备菜都是傻柱提前备好,包括调料和食材。
这次换成胖子自己来。
在他看来,这三道菜太简单了!
“小样,老子就让你们瞧一瞧,我的实力!”
胖子信心满满。
把菜单拍在案板上,撸起袖子。
起锅大火。
“李建国赶紧切两个青辣椒!!还有两个土豆,切成丝!有客人点酸辣土豆丝。”
“再切上两张豆腐皮!!”
“王二牛别捯饬你那牛肉了,给我盛上一盘鸡皮!!”
……
胖子吆五喝六,李建国几人不断撇嘴。
之前,原以为傻柱神气十足,指挥大家工作。
得知主厨换了胖子之后,会好一些,没想到这家伙比傻柱还要神气十足!
把他们几人当牛当马一样。
“哎哎哎,李建国你干什么呢?土豆切丝!!!不是土豆块!!麻溜的,再出问题我上报老板,扣你工资。”
众人怨声载道,不过并未表现出来,只能在心中咒骂。
胖子反倒感觉好极了,从未如此爽快。
不多时。
青椒,土豆丝,鸡皮,豆腐皮等一众食材摆放在胖子面前。
先炒一盘酸辣土豆丝!
大火加油。
十多秒后,锅里油热了。
胖子抓上一把花椒,干辣椒丢到油锅里。
用勺子翻炒几下,就端起一盘土豆丝倒入锅中。
“刺啦.......”
热锅接触切好的土豆丝,一股热气从锅里飘出。
“小小土豆丝拿捏拿捏!!”
胖子左手抬锅,右手颠勺,来回翻炒。
盐,十三香,白醋挨个放进锅内。
接着又来回翻炒七七八十一下,一盘酸辣土豆丝出锅。
“那谁谁谁,上菜!!”
胖子朝外面大声喊道。
接着。
五分钟后辣椒炒鸡皮,干拌三丝两道菜也被服务员端上餐桌。
大堂。
三名工人坐在桌前。
面前摆着六个馒头,一瓶红星二锅头。
看到面前三道菜,其中一人打开二锅头,一人倒上一杯。
接着对身旁二人说道,“我跟你们说,他家的菜好吃的很。”
“我每周都来这里吃一次,这里的大厨还是咱们轧钢厂之前的厨房师傅呢。”
“你们俩也就入职时间短,没尝过他做的菜!今天好好尝一尝。”
“来来来,叨叨叨!都别跟我客气。”
二人一听,顿时兴致满满。
一个夸赞着说道,“我听说过,这师傅好像叫傻柱,谭家菜的传人。”
“轧钢厂小厨房都是他来做!领导们都爱吃这一口,没想到他现在在这里炒菜。”
“你这么一说,我今天就不客气,必须吃撑才行!!”
说完,他拿起筷子,夹起辣椒炒鸡皮送入口中。
他要赶快尝一尝这位大厨的手艺。
咀嚼几口。
这......他感觉味道有些不对!
这鸡皮怎么好像没熟啊!
不过他并未讲出来,或许是错觉吧,把口中鸡皮咽下去。
端起面前二锅头喝上一口压一压鸡皮的味道。
请客的工人眯起眼睛,笑着问道,
“怎么样?不错吧?你瞧你这样子,一看就没吃过这么好的东西,这次跟我来算是来对了!”
三人中另外一人夹起干拌三丝,放入口中。
“呸呸呸.....”
下一秒,直接吐出来了。
“怎么了?”
“这盐都没拌匀吗??”
“……”
“老哥,这鸡皮也好像不熟!!”
……
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