做下决定后。

  李湘，林小瑶，刘姐洗漱去了。

  她们刚起床，要出门肯定还要收拾一段时间。

  现在十点多。

  十一点多十二点可以出门，正好赶上饭点。

  张海也不着急。

  坐在客厅一边喝茶，一边悠闲的看电视。

  ...  ...

  时间跟预估的差不多。

  十一点半，都收拾好了。

  四人出门。

  刘姐和林小瑶都开车。

  张海和李湘则是坐在林小瑶的车上。

  刘姐在前面带路。

  林小瑶在后面跟着。

  在市区开了二十多分钟左右。

  终于到达了一处风景秀丽的海湾。

  海湾有一片洁白的沙滩。

  海水很清澈。

  是望海市有名的海滩风景区。

  刘姐有一家海鲜餐厅就开在这里。

  因为风景区的游客很多。

  再加上此时正是饭点。

  所以海鲜餐厅人满为患。

  等位的人都挤满了餐厅的门口外的走廊。

  张海几人下车。

  扛着龙趸石斑鱼走进餐厅。

  顿时，便如一颗炸弹一般，掀起了轩然大波。

  所有人的目光都被那条龙趸石斑鱼吸引住了。

  脸上布满了震惊之色。

  来海鲜餐厅吃饭的几乎都是喜欢吃海鲜的人。

  吃了那么多年的海鲜，他们可从未见过这么大的龙趸石斑鱼。

  都想尝一尝呢！

  于是，便有人问道：“这是野生的吗？”

  李湘回答道：“嗯，刚钓上来的！”

  另一个人问道：“这是餐厅新进的食材吗？”

  刘姐说道：“可以这么说吧！”

  “待会我们也可以点吗？”又有人问道。

  刘姐没有回答，而是看向了张海。

  张海说道：“当然可以！”

  “太好了，待会我高低点上一份来尝尝！”

  “几百斤的大龙趸，第一次吃呢！”

  “也不知道价格贵不贵？要是可以接受的话，我也尝尝！”

  “...  ...”

  众人脸上布满了期待。

  ...  ...

  客人虽然很多。

  但刘姐毕竟是老板。

  一来就带着张海三人直接进了专门的包厢。

  “刘姐，你这海鲜餐厅的生意挺好！”张海看着外面的人群对刘姐说道。

  刘姐谦虚的说道：“还可以，要是节假日人会更多，主要是风景区，地理位置有优势，再者就是餐厅的食材够新鲜，味道够好，人才会多！”

  张海不置可否的点了点头：“说实话，我也想开这样的一家餐厅！”

  刘姐打趣的笑道：“你是看啥赚钱就想干啥是吧？”

  “可以这么说！”张海毫不掩饰的说道。

  “要是你真的要开海鲜餐厅，大可以找我帮忙，保证让你少走很多弯路！”刘姐说道。

  张海笑道：“你不怕我抢你生意？”

  刘姐说道：“这望海市那么大，人那么多，开海鲜餐厅的起码有几百家，多你一个也不多！”

  “确实！”

  随后，张海转头对林小瑶说道：“小瑶，跟刘姐学学，开海鲜餐厅也是咱公司未来的业务之一！”

  林小瑶点了点头：“好的，老板！”

  聊了一会。

  餐厅的主厨带着人来到了包厢。

  他们看到地板上的那条巨型大龙趸时，脸上不由流露出了一丝惊讶之色。

  从业那么多年，见过的海鲜数不胜数，但这么大的龙趸石斑鱼还是很少见的。

  主厨看了一会后，收回目光，向刘姐问道：“刘总，您有什么吩咐！”

  刘姐指着地上的龙趸石斑鱼对主厨说道：“这是我这位朋友钓到的，你问问他想吃哪个部位，想要什么样的做法，完后就给他做，剩下的留在餐厅现场让其他客人点！”

  “好！”

  主厨看向了张海，询问道：“您好，这鱼要吃哪个部位，要什么做法？”

  张海没有着急回答。

  而是问李湘和林小瑶：“你们喜欢吃哪个部位？”

  李湘说道：“我都可以！”

  林小瑶点头附和。

  张海看向刘姐，也问道：“你呢？”

  刘姐说道：“你决定吧！”

  于是，张海便不再管他们，看向了大龙趸石斑鱼，思索片刻后说道：

  “用一部分的鱼皮来做一道凉拌鱼皮！”

  “一部分的鱼腩用来焗！”

  “一部分的鱼肉来烤！”

  “鱼肚可是石斑鱼的精华，拿来炖鸡汤！”

  “还有两颗鱼眼睛，拿来清蒸！”

  “再来一道石斑鱼刺身就差不多了！”

  “每一份的量不必太多，够我们四个人吃就行了！”

  张海说完后。

  主厨点了点头：“好，我记下了，这就给您做！”

  随后，主厨和那个工作人员，合力将龙趸石斑鱼抬走。

  主厨也是个会来事的人。

  这条龙趸石斑鱼没有被拉到后厨。

  而是直接拉到了堂食大厅中间。

  摆了一张大桌子。

  放在了桌子上。

  这一举动。

  顿时引来了食客们的围观。

  他们可没见过这么大鱼的解剖现场。

  都十分好奇的在那看。

  门外还没有拿到号的人，也纷纷涌进来观看。

  不止如此。

  解剖大龙趸的消息还传到了外面。

  原本没打算来餐厅吃饭的游客，也纷纷好奇的过来了。

  一时间，餐厅更加的热闹。

  在众人的围观下。

  工作人员给大龙趸称了个重。

  二百三十斤。

  看到具体的重量后，众人又是一顿大惊。

  随后。

  工作人员把大龙趸清洗干净。

  然后在众人好奇的目光下，完成了宰杀和放血。

  主厨把张海点名要的部位取走，拿去后厨开始烹饪。

  其他的还继续留在大厅。

  接着，工作人员拍了拍如肥猪一般的龙趸石斑鱼对众人宣布道说道：

  “现在，大家可以开始点了！”

  “现切现卖，先要多少就切多少！”

  “鱼肉是四百二十一斤！”

  “鱼皮是两千三一斤！”

  “鱼头二百八一斤！”

  “鱼腩八百五一斤！”

  “...  ...”

  价格刚报完。

  便有人喊道：“31号桌要一斤鱼腩！”

  “好！”工作过人员说着，切了一块鱼腩，现场过秤：“一斤三，行不行？”

  “可以，可以！”

  “我要半斤鱼皮，6号桌！”又有人说道。

  “好！”

  “我要鱼头！”

  “好！”

  “还有鱼肚吗？”

  “抱歉，鱼肚已经没有了！”

  “那我要鱼肝，一斤！”

  “好！”

  “..  ...”

  龙趸石斑鱼的售卖现场十分的火热。

  宛如盛宴。

  龙趸石斑鱼不同部位卖的价格不同。

  其中鱼头鱼肉鱼味较为便宜。

  内脏，鱼腩，鱼皮则较为昂贵。

  按估计，这条大龙趸最后可以卖十几万。


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