第348章 料包
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在外面吃喝的次数越多,阿宝越是发现,再好的宴席,也比不上家里的家常菜。
不说自己的阿娘,在做菜的时候总是精雕细琢,食不厌精,烩不厌细,她除了做包谷细面饭做得差,别的所有的饭菜她都做得特别特别好吃。
大家闺秀从小培养做饭能力,这些东西不一定要用到,但是一定要会。
越是穷家小户,女儿家越有可能做饭时一瓢煮,就是把菜随便在锅里翻一下,然后一瓢水倒进去煮一下,熟了就着锅边就吃了。
阿宝上一世的大嫂就是这样的,一生都不会做饭,都是丈夫做。
男人每天忙忙碌碌,是个手艺人,边干活边给媳妇煮饭,后来嘎早了,他那媳妇就不会做饭,哄着阿宝回去做。
阿宝死得早,不知道后面的情况是怎么样的。
反正阿宝的记忆中,那人就是把菜稀里糊涂的放在锅里炒上两遍,然后倒水煮开,就着锅吃。
那是男人偶尔进城,中午回不来的时候她就这么干。
后来发现她娘家人都是这个德性,她妹妹,她弟弟,全都是一瓢煮。
现在阿宝所在的结夏安居地,有一家宗门可能是比较富裕吧,请别的宗门长老和那些来压阵的宗师们,加上各宗门上师和各宗门亲传弟子吃咕嘟锅,因为这几天又下雪了,啥事也干不了。
比斗台都上冻了,冰层有将近一尺厚。
这个是下一点雪化了晚上冻起来,下一天又下,又化了一点冰起来,这样冰层越冻越厚,三天不到就冻成了这个样子。
有破冰符可以破冰,但是这样一来看台上和上面要一样的破冰,搞起来实在太麻烦,门派之间一商量,干脆别打了,窝在热气腾腾的鸟巢屋里睡觉多好。
请客的宗门叫千寻宗,算是夏国的二流宗门,二流宗门也算是大。
请客之地用的是类似小境珠的一种地方,竟然也是通过一道光门,进入一鲜花遍地的园林。
阿宝惊诧了,这里竟然没有下雪。
二师姐小声告诉阿宝:“这是千寻宗的镇宗之宝,你刚才看到上面的字了吧,这里叫千寻阁,除了一个花园,中间有栋三层大屋,就在前面,实在是美轮美奂。
我之前来过一次,是你还没进宗门的时候,那次去的是西海,那一次也是下大雪,除了西海和北海,就是北疆容易夏天下大雪了。
我估摸着这家宗主也是个爱炫的,不过每个宗门都有这种压箱底的宝贝,也不光是他们有,云顶宗也有的,只是平时我们宗门请客都在外面,不会这么穷得瑟。”
千寻阁虽然取名阁,外面看着就是一幢普通的三层楼,进去后才发现,内里别有洞天。
一楼大厅无比宽敞,小咕嘟锅都已经准备好了,一人一个,菜也备得齐整,说是弟子坐楼下,二楼坐上师们,三楼坐宗师和宗主级别的人。
之所以不混坐,就是希望大家都放松,吃个饭不要上面的人盯着。
每一小桌坐一个人,只涮自己的锅,有点像自助火锅一样,菜品在面前打转,看中什么用公筷夹什么。
咕嘟锅底料是早就配好的,阿宝尝了尝,里面有生姜蒜葱,辣椒要自己配,香叶沙仁这些东西根本没有。
阿宝瞧着配料单调的一锅汤问隔壁的二师姐:“没有花椒这些吗?”
二师姐道:“花椒有,但要等花椒转到自己面前,那东西好多人不爱吃。”
阿宝:“那别的配料呢?”
二师姐道:“只有花椒和干辣椒了,这两样都是因人而异,别的配料不可能有了,这已经是准备好的。
还有油,有的人不会吃牛油,有的人又不爱吃清油,还有的不吃猪油,所以油也要自己配。
一个大宗门亲传弟子没有三千也有两千,这样一来,光这一楼就有近五万弟子,可以说这个千寻阁简直大得出奇了。
阿宝看着大厅里密密麻麻的人,惊叹:“这千寻阁也着实是个宝贝,不怪人家要在这里请客。不过这种异宝对于我们普通人没什么用。”
二师姐笑道:“谁说不是呢,要是能有这么大一块田就好了,那收成可是稳了。
这样一个大厅对于我们来说毫无意义,谁家请客会请那么多人呢。”
阿宝干巴巴笑了一声,二师姐可能没有想到这世上确实有能种很多田的东西,却不能宣之于口。
火锅料不齐,阿宝感觉不好吃,她自己另外放了一些佐料,问二师姐五师姐放不放。
她们两个放了以后感觉挺好吃,五师姐惊艳道:“我走南闯北的,从来没有吃过这么好吃的咕嘟锅。
阿宝,佐料还带得有没,给所有的师兄都来一份吧,让他们也见识见识。”
阿宝将家里用来煮咕嘟锅的纱袋包装的佐料给师兄们也都各来一份:“我的这些有点辣有点麻哦,能吃麻辣的才行。”
大家都要了一份,纷纷夸赞好吃。
“这才是雪天的痛快,之前那个也能吃,就是味道太平淡了。”
六师兄道。
二师兄点头:“我们这些年吃的也差不多是这个味道,从来没有想到过咕嘟锅煮出来会这么挂舌!
这些佐料烤肉可能也美味吧?阿宝,你们烤肉用不用这些?”
阿宝道:“要的,肉要提前至少一个时辰腌制一下,用的就是这些佐料,腌入味再烤才好吃的。”
四师兄笑道:“看来我们之前做的菜都太单薄了,不过外面的酒楼也就这几样,说实话好不了多少。
小七也过来要了一包,这种情形下还不能不给,所有的师兄师姐都给了,不给小七说不过去。
其他的弟子也有自己添加佐料的,见怪不怪,每人都有属于自己的口味。
人家宗门请客之所以搞得比较清淡,就是为了让客人自由发挥,免得有些人吃不了浓油赤酱,形成主观待客。
小七吃了一口放了料包的羊肉,惊得一下子瞪大了眼。
凭着她多年的蹭饭经验,她觉着阿宝才是个真正的美食家。
“阿宝,你怎么会有这么好的材料?哪里买来的?告诉我我以后也去买。
这个都不要什么经验技术,直接下锅煮出一锅汤,放菜就能吃了,很适合我这种不会炒菜的人。
这样我以后就不用去蹭饭了,也就不会有人笑话。”
五师姐嘴里的芋头差点喷出去。
二师姐嗤之以鼻:“小七,说话要发自内心,你是因为不会煮饭蹭饭的吗?你要是不会煮饭我今儿把这铜锅端起吃了。”
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