“嗯，很好吃……”

　　一口糯米饭进肚子，柳箐箐点点头说道。柳箐箐也不会第一次吃糯米饭，不过以前吃的糯米饭都是加其它配料的。

　　不像现在这碗糯米饭，什么都没有加，就是很纯正的糯米饭，那味道清香自然，别有一番风味。

　　“老公，你也吃。”

　　柳箐箐用筷子夹了些糯米饭到自己男人的嘴边，喂自己的男人吃。

　　“真香。”

　　一口吞下糯米饭，叶荣耀有些回味地说道。这味道，就是自己小时候喜欢的味道，勾起叶荣耀童年的记忆。

　　叶荣耀小的时候，那时候，整个桃源村都很穷，平日里，吃的白米饭都是和番薯一起煮的，别说想吃这糯米饭。

　　也就是每年家里做糯米酒的时候，叶荣耀才能吃上糯米饭，记得叶荣耀有一次吃了太多的糯米饭，肚子胀的，整整一天都吃不下饭。

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　　过了二十分钟后，大陶盆里的米饭没有那么烫了，叶向来便从屋里拿着一块白中泛黄的东西走了过来，用木杖将这东西碾碎之后，开始将这东西的碎末倒入糯米饭中，用木杖均匀的搅拌、撒匀。

　　“老公，五爷爷在干嘛啊？”

　　柳箐箐疑惑地看着五爷爷的动作，好奇地对自己男人问道。

　　“五爷爷这是在撒酒曲，米酒就是靠这酒曲才能发酵，才能做出美味的米酒。”叶荣耀说道。

　　这做酒，这个酒曲非常地重要，酒曲是在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝。就是人们说的酒曲了。

　　酒曲是酿酒必不可少的东西，没有这个酒曲，米饭就不能发酵。也就做不成酒了。

　　“是不是所有的酒酿制都需要酒曲啊？”柳箐箐问道。

　　“这个我就不知道了，不过白酒和啤酒酿制都需要酒曲。”叶荣耀想了想说道。

　　五爷爷搅拌了一会儿后。便将大米饭稍微压实一点儿，而后在中间挖了一个洞，撒上了早就准备好的凉白开水，在大陶盆上盖上了大木盖子。

　　必须用白开水，而不能使用普通的水，白开水是经过高温烧沸的水，里面的微生物和细菌基本上都被杀死了，不会影响酒曲的发酵。

　　“荣耀。过来搭把手，咱们把这大盆抬到外面的大锅里去。”叶向来擦了擦额头上的汗水，对叶荣耀道。

　　“好。”

　　叶荣耀连忙走到大盆跟前，和五爷爷合力将大盆抬了起来。

　　大陶盆很沉，足足有三百多斤之多，叶荣耀这头是轻易地抬了起来，可是五爷爷那头才刚刚抬离地面，就放下了，实在是抬不动了。

　　“老了，真的老了。就这么点重量都抬不起来了。”

　　叶向来不由地叹气地说道。年轻的时候，叶向来力气也很大，那时候跟着村里的长辈们到邻县扛木头卖。扛的都是两、三百斤重的木头，满山地跑。

　　那时候，国家不允许私人买卖树木，可是那时候，大家穷的都快活不下去了，哪里还顾得了这些啊。

　　都跑到邻县的大山深处，向山里的那些村民买大树头，买来后，就扛着木头在大山里的小路上一路偷偷地往家的方向而去。

　　国家不允许私人买卖树木。肯定是有木业部门的人员在查的，大山上也是有巡逻的队伍。一旦遇上他们的话。

　　大家就扛着木头分开往大山的各处跑，大伙跑散也是经常有的事情。有的人在大山里迷路了，绕了十几天才从大山里出来也是常有的事情。

　　不过再怎么地也比被木业部门的人抓住的强，那时候被抓住了，也不会判什么刑的，最怕就关个三、五天。

　　最要命的就是，你买来的木头，肯定是要没收了，要知道一根木头从大山里扛出去，到手一卖，就能挣个几十、百把块钱，在那个还在使用几分钱的时代，这是一笔不小的钱，够一家老小过三、五个月的生活开支的。

　　这被收走了，连本钱都赔进去，家里的几口人半年的生活都没有着落了，只能靠借钱过日子了。

　　那时候，叶向来还二十岁出头的小伙子，有的是一身的力气，扛着两、三百斤的木头一走就是小半天，都不带歇息。

　　可现在老了，竟然连一个三百斤的东西，跟别人一起扛都扛不动了，真是不认老，都不行了。

　　“五爷爷，要不我一个人来。”叶荣耀说道。

　　“你一个人，这么大的盆子，三百来斤重的东西，你怎么拿动啊，我还是出村里叫年轻小伙子过来帮忙吧。”

　　叶向来摇摇头说道。倒不是叶向来不相信叶荣耀拿不起来三百来斤的东西，毕竟上次村里摸鱼的活动时，叶向来就看出来，叶荣耀的力气很大。

　　可是力气大，未必能拿的起这个大盆子啊，主要是这大盆子大，不好拿，一个人很难使得上力气。

　　要想一个人拿起这个三百来斤重的大盆子，这人就最起码地也要双手能轻松地扛起四百多斤重物的力气才行。

　　可是能扛的起四百多斤重物，叶向来认为整个桃源村都没有人有这么大的力气。

　　要知道现在的人不如以前的人力气大，以前的人经常干活，扛重物，身上都有两、三百斤的力气，可是要想过四百斤的力气，确实是很难，叶向来这辈子，也就在年轻的时候，见过一位有这样大的力气的人。

　　随着人们的生活条件的越快越好，现在的年轻人越来越干不了力气活了，这力气也越来越小了。

　　“五爷爷，不用去叫人了，我一个人行的。”

　　叶荣耀说道。虽然说这个一个人大盆不好拿，但是力气足够大的话，还是能很轻松地拿起来的。

　　“真的，可不要逞强啊，闪到腰就不好了。”叶向来有些不放心地看着叶荣耀说道。

　　毕竟三百多斤的东西，可不是那么好拿的，万一闪到腰的话，可是很麻烦的事情，这可是跟伤筋动骨一样的，可是要静养很长时间的。

　　“五爷爷，我力气大着呢，这点重量，还真难不倒我啊。”叶荣耀笑笑地说道。

　　“那你试试，可不要逞强啊！”叶向来说道。

　　叶向来还真担心叶荣耀这个年轻人，不知道轻重，为了表现，逞强要搬这么重的东西。

　　“知道。”

　　说着，叶荣耀就弯下腰，双手拿着盆子的两个手柄处，一使力里，大盆子就离地而去，因为盆子比较大，叶荣耀不能直起背，只能弓着背端着大盆子。

　　“荣耀，你没事吧？”

　　叶向来虽然很吃惊叶荣耀的大力气，还是不放心地问道。毕竟这么重的大盆子，就是两个成年大汉抬都有些费劲，叶荣耀一个人端着，还拿那么高，叶向来真的不放心啊。

　　相对于叶向来的紧张，柳箐箐倒是一点都不担心自己的男人，柳箐箐可是比谁都清楚自己男人的力气有多大。

　　柳箐箐自己好歹也又九十来斤体重，可是在自己男人的手里，简直就是跟没有重量似的，各种高难度的动作，自己男人都可以轻易地办到。

　　“没事，不是很重，我完全可以拿着动。”

　　叶荣耀说完，就端着这大陶盆抬到了院子里事先就用砖叠起来的灶台，叶荣耀把大陶盆小心翼翼地放到了大铁锅里。

　　“老公，喝水。”

　　叶荣耀把大陶盆放好后，柳箐箐就端来一碗凉白开水给自己的男人，并用纸巾给自己男人擦擦额头上的汗。

　　虽然说这大陶盆的重量难不倒叶荣耀，可是一个人实在是不好拿啊，哪怕以叶荣耀现在的力气，还是额头有些冒汗。

　　当然也跟今天的天气有些关系，现在气温开始升高了，中午室外温度，都有二十度了。

　　之所以要把这陶盆放到铁锅里，也是有讲究的。

　　米酒的最佳发酵温度可是有讲究的，温度高了不行，温度低也不成。三十到三十二摄氏度左右是最好，高了容易变酸成米醋，低了则是没有酒味。

　　现在虽说中午室外的温度都二十度了，可是到晚上，这温度就低下来了，也就十度左右，这可不利于米曲发酵来的。

　　所以把这个陶盆放到铁锅里，在大锅里慢慢的烧着火保持着温度，有一个白天加一晚上的功夫，到了第二天傍晚就可以出米酒了。

　　“五爷爷，这就好了吗？”柳箐箐疑惑地问道。

　　“差不多了，放到明天晚上出酒就行了。”叶向开说道。

　　“还要等明天晚上啊？”

　　柳箐箐以为马上就可以出酒呢，没有想到，还要等明天晚上才行。

　　“这酒发酵也是要时间的，等明天晚上，你和荣耀就过来喝米酒，吃酒米饭吧。”

　　叶向开拿起桌子上的粗瓷大碗上的凉白开水一口喝干，笑着点点头对柳箐箐说道。

　　在农村，最好的饮料就是白开水，村里人不论在家里，还是出去干活，都会装一瓶凉白开水，口渴了，就喝上一口，即健康，又省钱。

　　在农村人眼里，多喝白开水，比吃什么药都好，对身体健康有好处，而且这白开水不用花一分钱到外面买，每天就是用自家的柴火烧上几个开水瓶，就够一天用的了。

　　“什么是酒米饭啊？”

　　柳箐箐没有吃过，也没有见过酒米饭，不由地好奇地问道。(未完待续。)


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