掌柜的点了点头，撕开一点表皮看了看，确实不错，“这鲜葛根，太压秤了，我们收回来之后还要炮制，可以给你们八文钱一斤，你们看看怎样？”

桃宝这时候好奇地问道，“掌柜大哥，你们还收其他的葛根吗？”

掌柜的看了看桃宝，也没觉得小孩子小就糊弄她，正色道，“当然了，大部分药材进去药店之前都要经过炮制的。”

“炮制？炮制是什么啊？”

掌柜的已经四十多了，看着跟他小孙女一样大的桃宝，耐心道，“炮制啊，炮制就是将生药材做成可以治病的药材的过程。”

接着，他又举例说道，“就像葛根，有净制，切制，煨制，麸制等等。”

看桃宝一脸疑惑地样子，掌柜的一拍脑袋，笑道，“看我，说得太多，你也听不懂呢？”

桃宝不服气了，她记性最好了，“谁说我听不懂了，你刚刚说炮制就是将生药材做成可以治病的药材的过程，葛根可以净制，切制，煨制，麸制等等。”

听到桃宝一字不差地把他刚刚的话说出来，掌柜的都有点震惊了，“小姑娘，你读过书啊？”

桃宝摇了摇头，很诚实地告诉他，“还没呢，等过两天，我就可以去读了。”

掌柜的觉得这个小女孩很是聪明，还没读书呢，就可以复述他的大概意思了。

桃宝又提醒道，“你还没跟我说，你们这里的葛根怎么炮制的呢？”

她得看看掌柜的说的炮制葛根的办法，跟她记得的是不是一样。

掌柜的嘴角抽了抽，得了，这小姑娘，估计不仅记性好，逻辑也挺好的，这都没弄乱。

掌柜的让学徒出来把葛根拿进去，再把钱给拿出来给他们。

然后看着桃宝昂起的小脸，掌柜的开始一一细数他的经验之道。

“葛根啊，可以直接洗净、润透，切厚片，晒干制成，这叫做切制。”

“也可以取麦麸置锅内，用文火加热，葛根切片投入锅内，适当翻动，至葛根片呈焦黄色，然后取出，用筛网筛去麦麸，放凉。最后取出葛根片，这种称为麸制。”

桃宝听得津津有味的，她只知道要麸制，却不知道是什么麸呢。

她时不时地还提出自己的小疑问，“麦麸？我家养了好多小鸡和小鸭呢，它们都吃麦麸呢，是用的这种麦麸吗？”

掌柜的点点头，“是啊，就是那种麦麸。”

桃宝继续追问，“那我们要用多少麦麸啊？”

掌柜的沉默，然后眉眼跳了跳，“你们以后要做药材？”

桃宝道，“是啊，你们不收吗？”

掌柜的：“我们收啊，有药材的，质量还行的我们济民堂都收的。”

桃宝点点头，表示自己知道了，“那我们下回有其他的药材，还来找掌柜大哥啊。”

周氏这边，刚收好钱，就听到桃宝说什么下回再来。她就想起家里还有挺多葛根的呢，想着明天确实还要再来一回。

桃宝看爹娘他们已经收好钱了，就打算和掌柜的告别了，想起她家来亲戚时，那些亲戚们说的话。

于是就模仿着以往亲戚的语气道，“我们要走了，掌柜大哥你也不用送了啊，早点回去吧，啊！”

掌柜的：……

刚走过来的周氏：……，这小屁崽子，哪学来的这话。

桃宝没有理会后面人呆住的表情，径直爬上板车，小短腿搭起来，“大哥，我们走啦！”

周氏对着掌柜的笑笑，表示歉意，她家桃宝实在太能叭叭了。

板车走过面摊时，桃宝闻到味道有点饿了，于是她抬头喊了下周氏。

周氏看着天色，想着也快到午时了，平日这个点，他们家也快要吃饭了。

于是就让余大柱停下来，大伙儿吃点东西，城里的东西都贵，一碗素面就要了，四文钱，有肉的还要再加三文。

周氏等人舍不得吃面，只给桃宝要了碗肉臊子面，其他人吃的都是隔壁摊子的硬面饼。

这硬面饼子是真的硬，别以为它是面粉做的，实际上都是用豆粉，米糠，还有一点点糙黑面做成的。

吃起来，有点淡淡的豆腥味，又干又硬，好在周氏问面摊老板要了几碗面汤。

老板虽然不太乐意，但看着他们刚刚给桃宝点的肉臊子面，也没说什么。

吃完面后，周氏几人就准备去粮店了，买了粮食，手里的钱也用得差不多了。

卖板栗的二两二钱银子，加上卖葛根的一两半银子，买了粮食之后，就剩半两银子了。

周氏叹了口气，要不怎么说粮食贵呢，上次老三犯事前两天他们刚卖的粮，都不够一两银子，买粮食却要了三两。

所以，还是得多种点地啊。

回程路上，板车换成了余二柱拉着了。

余三柱看着小妹在粮袋上面舒舒服服地躺着，有点嫉妒，“小妹，你可真舒服。”

桃白有点警惕，“是啊，我那么小，一点都不重，你这么大，二哥不会拉你的。”

余大柱大掌一拍，余老三后脑勺又遭殃了，“大哥，你干嘛又打我？”

余老头道，“活该，你都多大了，还想跟小妹抢，再说了，你也不看看你这个头，老二拉得动你吗？”

余三柱摸着后脑勺嘀咕，他也没想坐啊，他就说说而已。

余二柱翻了个白眼，他可不信老三说说而已，想着他就停了板车，“老三，到你来拉了，别老想着偷懒。”

余三柱震惊，他都没得坐一下呢，怎么就换成他拉车了。

但是看了看旁边众人虎视眈眈的神情，怂包余三柱又不敢多说什么了。

于是，后面半程路，是偷鸡不成蚀把米的余三柱拉完的。

回到家里，余三柱累得直接回房瘫下了，桃宝疑惑地看着她三哥，“三哥，你怎么了？”

余三柱没好气地说道，“还能怎么了，不就是拉你拉倒下的吗？”

“哼，你就是想偷懒，娘都说了，我这么小，又不胖，大哥拉了一路都没说累。”

余三柱吐血，这小胖子还不胖，全身肉嘟嘟的，家里谁都没有她胖吧？


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