第122章 格局
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方远此时心里已经有了打算,既然要影响力,那就玩票大的。
这种小打小闹,他已经并不满足了。
一众美女们听到这话之后,也是有些失望,不过她们一个个还是热情的登记上了自己的名字。
毕竟……如果真的有方远所说的待遇,那简直比空姐还要上档次了。
美女们陆陆续续的离开了。
等她们全都走了之后,苏媛才充满疑惑的问道:“方哥,你觉得这些人不行,打算换下一批么?”
苏媛有些无法理解。
方远笑道:“算是吧。”
还没等苏媛回复,他又继续说道:“苏媛,按照你的看法,照着我刚刚所说的工作待遇来的话,能招聘到什么级别的服务员呢?”
苏媛一愣,回想了一下刚刚方远所说的待遇。
底薪两到三万,各种待遇齐全,还有绩效加成,每个月好点的话,至少在四五万左右……
这种待遇,怕是连一半的空姐都达不到,已经有些夸张了。
“如果真的严格按照这个标准执行的话,那应该能够到达行政级别。”
苏媛认真的回应道。
行政级别。
比空姐还要高一级。
就是一些老板的助理秘书之类的,高颜值、高学历、高素质。
“嗯……”
方远点点头。
这其实就是方远想要的。
想要一家餐厅拥有巨大的影响力,底层的服务团队素养,是必不可少的。
“那就按照这个标准发布吧。”
“再选定个日子进行面试。”
“由你亲自把关。”
方远给苏媛指派了任务。
“这……”苏媛脸色犯难,欲言又止。
方远问道:“有什么问题么?”
“大的问题没有,就是如果按照这个要求发布的话,我恐怕来应聘的人会很多很多,到时候怕是会很麻烦。”
苏媛有些担忧的说道。
现在大环境非常不好,失业的人很多,他们这个月薪勉强过万的工作,来应聘的人都会这么多。
要是按照方远的标准所发布的话,那丽景园的门槛都要被踏破啊。
“要的就是人多。”
“人越多越好。”
方远笑容不减。
苏媛一愣,不太理解方远到底想做什么,不过她还是点了点头。
“好吧,我去安排。”
苏媛默默记下。
两人又商议了一下细节后。
苏媛有些不解的说道:“方哥,如果我们这么做的话,会让丽景园的初期投资成本大大增加,这对于我们将来的运营非常不利。”
“方哥,我们这么做的目地,到底是什么呢?”
这是苏媛心底里最大的疑惑。
开店,不是盲目的开一家店,然后投钱就行的。
开店要计算成本,回本周期,回本之后的盈利期等等。
方远现在的所作所为,无疑就是将成本大幅度的增加了,之后的回本周期和效率,肯定是会非常非常慢的。
方远却是笑道:“苏媛,你这老一套的方法已经落后于时代了。”
“现在是互联网经济时代的。”
“你的格局也不能这么小了……”
苏媛虚心求问:“方哥,你的意思是……”
“来!”
方远带着苏媛,一路前行,上了楼梯,带着她到了丽景园的顶层露天阳台。
苏媛虽然不知道要干嘛,但还是乖巧的跟在方远身后。
方远双手撑在护栏上,眺望着整个杭城,说道:
“苏媛!”
“当年品味坊刚刚有起色的时候,我记得我也带着你,上过这个天台。”
“当时我们全都是雄心壮志,想把品味坊做到杭城第一!”
“到了后面,我们似乎差一点就成功了!”
说到这里,苏媛也点点头,回忆起了曾经的往事。
当年的品味坊,确实是红红火火,虽然还远远没到杭城第一的份量,但也绝对算得上是杭城知名的餐厅了。
若是没有遇到那场众所周知的意外,分店开出来的话,估计也不会比刘易阳的杭城印象差多少了。
“可惜了,就差一点。”
回想到这些往事,苏媛也是感触颇深。
方远却是摇头道:“不……破产这几年来,我想了很多。”
“我们一直认为,品味坊的失败,是因为当时的意外出现导致的。”
“但实际上,在意外还没出现的时候,问题就已经开始陆陆续续的出现了。”
“当时因为斗音的出现,许许多多的网红餐厅开始陆续的出现,我们的分店本来也是可以利用这种方式的。”
“只可惜,我们太保守了,我们甚至看不起互联网,认为利用网络进行推广,是一个错误的选择。”
“我们整体的运营方式跟不上互联网这个时代的潮流。”
说到最后,方远深深的看了一眼不远处,火爆异常的杭城印象,说道:“其实即便是没有意外出现,按照我们当时的思路发展下去。”
“恐怕也并不会是杭城印象的对手。”
“我们的失败和淘汰,是必然的。”
这一句话,对于苏媛的冲击还是很大的,她呆呆的愣在了在场,似乎是没想到方远会这么说。
其实在苏媛的心里,她一直都是不服气的。
她认为当初品味坊的失败,就是因为意外的出现。
但今天,方远亲自打破了她的这种幻想。
方远又继续说道:“就像现在一样,苏媛,如果还按照你这种运营模式的话,处处计算成本,把控的很严很严,顶多就是只能开一家合格的餐厅,我们可能赚点钱,赚了钱之后,又精打细算的开一家分店,周而复始。”
“这其实不过就是小打小闹罢了,我们顶多就只能在这条美食街上打响名气。”
“我们和什么牛道、石锅鱼,没有任何区别。”
“这并不是我开丽景园的初衷。”
“既然都已经决定要做餐饮了,我们就不能再走老路了,我们要做的是一个品牌,一个足以影响整个杭城,甚至足以影响整个龙国的品牌。”
“这才是我们最终的目标,明白了么?”
听到方远的话,望着面前摩天大楼林立,繁华无比的杭城,苏媛心中也是一阵激荡,似乎感受到了一幅波澜壮阔的画卷,在她的心中缓缓展开。
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