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第92章 黄家塘米粉


现在已经凌晨,马路上已经没有了什么往来的车辆,江陵这座城很小,虽然这些年扩张了很多,但从南到北坐车也就最多半个小时。

  这座城的夜生活并不丰富,除了几所酒吧里,或者大排档热闹一点,街上几乎看不到什么人。

  按照记忆中的路线,楚枫一步步慢慢朝着家的方向走去。

  “这几年的变化真大。”楚枫不由自主地感慨着。

  走在熟悉的街道上,但他好像这座城市的陌生人。

  楚枫沿着边一直走,这条路他走了无数次。

  京城路,应该是很多城市都有的一条路吧,除此之外,还有什么解放路一类的。

  还记得他以前还在上初中的时候,每次跟几个发小出来玩,几个人又没什么钱,最大的乐趣便是在这条繁华的主路上走来走去。

  楚枫把这种行为美其名曰地称为“游走”,这样就不能算是闲逛了,而是有目的地探索城市。

  好吧,其实就是闲逛,只不过这样显得正经一点。

  “嗯?还开着门吗?”

  楚枫走到了一道岔路前,看到巷子深处还散发着微弱的灯光。

  这条主干道周围有很多条左右延伸的巷子和岔路,而这些巷子里往往藏着很多人从小吃到大的回忆。

  楚枫也不例外,虽然他并不住在这里,但是从小就被带到这里来吃米粉。

  小时候吃惯的味道,会成为你终身习惯的口味。

  哪怕楚枫很久不回江陵,但是吃习惯了江陵的米粉,他就再也吃不习惯江城以及其他地方的了。

  特别是江城,米粉的形态看起来都是一模一样的,但是吃起来的口感却是天差地别。

  所以楚枫始终觉得,江陵的过早要胜过江城一筹,很多江城有的,江陵也有。江城没有的,江陵还是有。

  几乎是每一次,只要晚上和楚枫和朋友们出来玩,回去之前一定会进到这条巷子里,吃上一碗牛肉米粉。

  楚枫走了进去,离巷口不过几十米,就是那家米粉店。

  米粉店的装潢比以前好多了,还把周围的门店都盘了下来,这家米粉很有名,很多外地人都会来这吃。

  特别是到了过年的时候,一年没回来的打工人们一定会来这吃上一碗,尤其是年后开门的几天里,早早的就有人在门口排起了长队。

  “老板,三两牛肉米粉。”楚枫对老板说道。

  这个收银的老板还是没变,带着一副黑框眼镜,上身白T恤,下身一条短裤,只是苍老了一点,还泛了几分白发。

  老板在面前的电脑上轻点了几下。

  “好,十七块,现金还是扫码。”

  “虹膜支付。”

  “呃...好。”

  老板拿出了收银枪,对着楚枫的眼睛扫了一下,几秒后就支付成功了。

  楚枫身上目前已经没有能用的手机了,他今天刚一下火车就被林今瑶给拉过来了,手机都没来得及买新的。

  “里面取餐啊。”老板说道。

  “嗯?不用给我什么吗?”

  楚枫还愣在原地,等着老板递给他颜色不同的小方片,不同颜色的小方片有不同的含义,比如二两还是三两,牛肉还是素的,加不加鸡蛋。

  取餐的时候先把小方片递给打面的师傅,他就会按照你的要求做出一碗来。

  “哦,你说那个啊。”老板恍然大悟道。

  “我们换新设备了,不需要原来那个了。”

  “哦,原来是这样。”楚枫点点头,朝店子里面走了进去。

  楚枫没想到,记忆中的这点东西现在也被更先进的科技替换掉了。

  “小伙子,三两牛肉对吧?”师傅看楚枫走了过来,朝他二次确认道。

  “嗯,”楚枫点点头。、

  “好嘞”

  师傅根据经验抓起了一把米粉,放到了煮面的网兜里,伸进冒着泡的大锅里烫了十几秒。

  接着他把米粉拎了起来,上下甩了甩,沥干了残余的水分,接着倒进了旁边的搪瓷碗里。

  打汤,加牛肉,剩下的动作师傅一气呵成。

  汤是牛骨熬煮的高汤,而牛肉也有两种,一种是切成粒的红烧牛肉,牛肉的汤汁浇在米粉上,是整碗牛肉米粉的灵魂。

  还有一种是片好的卤牛肉,最后撒在上面。

  “葱和辣椒自己放啊。”师傅把碗端放在了楚枫的面前。

  “好。”

  楚枫略微加了一点葱和辣椒,此时店铺外的桌子已经收起来了,楚枫只好端到里屋去吃。

  漂浮在汤面的葱花和辣椒相互点缀,热汤激发出了葱花的香味,与牛肉的香味混合到一起,楚枫光是闻着气味就已经忍不住大快朵颐了。

  特别是白天才刚刚在皇谷山脉跟「蜃龙」和「落星河」打完,晚上的那餐饭也没吃的几口,就又紧急被拉去打了两只怪,现在楚枫已经饿的快昏过去了。

  楚枫粗略地挑起来拌了拌,夹起一大口就塞进了嘴里。

  软糯的米粉入口即化,这也是江陵米粉最大的特点之一。由于米粉里并不会加入一点食用胶,所以基本上不用嚼就能咽下去。

  每一根米粉都吸满了汤汁,米粉仿佛是有毛细血管一般,仅仅是在汤里泡了一会儿,就已经彻底入味。

  不会像外地的米粉一样,出现汤是汤,粉是粉的尴尬情况。

  “呼~”

  楚枫吸溜了一大口米粉,熟悉的味道刺激着他的味蕾。

  楚枫舒展着眉头,一天的疲惫仿佛都在此刻被消除。

  “老板,再来杯绿豆汤。”

  “好嘞!”

  “要冰的!”

  老板很快就给他拿来了一杯封装好的绿豆汤的一支吸管。

  楚枫扎破封膜,猛吸了一大口,冰凉的绿豆汤和热辣的米粉在口腔里发生奇妙的反应。

  楚枫就这么一口粉,一口绿豆汤地吃着,但不知怎么地,他的肩膀开始微微地抖动。

  他放下了筷子,用鼻子一下下吸着气,泪珠从他的眼角一直沿着脸颊流下来,顺着下巴滴落到汤里。

  楚枫极力强忍着自己的情绪,可他再也控制不住自己泪水。

  他知道自己为什么会突然这样,

  只因这个位置是——

  黄家塘。


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