第188章  开餐馆?

十号下午出发的，十三号上午到的县里，苏荷一家子照旧先去了苏父苏母那儿，苏父苏母已经做好一大桌子好吃的在等她们了。

“我跟你爸正说着呢快到了你们就来了。”

“路上冷了吧，快去烤火。”

半个月前他们这儿下了雪，北方冬天下雪的时候不冷，下完雪后几天出太阳时候才冷。

他们四人也是冷着了，烤了一会儿火才缓过来。

“你们待几天啊，也跟上回一样初五走?”

苏父过来问。

顾建华，“对的爸，我单位最多给半个月假。”

苏父，“唉，你们这回来也待不了几天。”

苏母给沏了热茶，“那孩子们忙着呢，给半个月假那都是好的了，你大儿子那个，几年才回来一回。”

“建华小荷你们喝茶。”

大人喝茶小孩喝奶粉。

“爸妈，我们在首都买了复式带二楼的铺子。”苏荷喝了一口热茶说道。

苏父，“买了个铺子，想做生意啊？”

苏荷点头。

苏母，“你那信里不是说了，你明年就留校当老师，那开铺子谁看啊？”

“对了你们做什么生意啊？”

嗯，问到点了!

苏荷顾建华俩人对视一眼，苏荷开口，

“想开个餐馆不知道行不行？”

苏父摸着下巴，“开餐馆啊？嗯...行不行肯定得开了才知道，不过这开餐馆比较麻烦啊，又是请厨师又是请服务员的。”

苏母，“对啊，你们还是想个别的轻松点的，不费劲的，你俩这都工作呢，开餐馆没人看也不行啊。”

苏荷笑道，“所以爸妈，我想请你们过去嘛。”

“啥？请我们过去?”苏母疑问。

苏荷点头，“对的妈，请你们过去。”

苏父笑道，“请我们看店啊？”

顾建华也笑道，“爸你也可以当厨师。”

听闻苏父连连摆手，“不不不，这哪儿行，人家开餐馆都是请大厨的，让我当厨师那店不黄了。”

顾建华不赞同，“爸你这话说的，你炒的菜要不好吃，那这世上没有好吃的菜了。”

“你几个孙儿都说请你过来当厨师呢。”

在岳父岳母家吃了十几年的饭，顾建华同志也学了点他岳母夸人的本事。

这话听着有点夸张，不过苏父喜欢听就是。

俩娃也说，“姥爷，我们可喜欢吃你做的菜了。”

哥哥长筠，“姥爷你做鱼，我能吃下一盆。”

妹妹长欢，“姥爷你做的京酱肉丝，我能吃十盘。”

俩娃说完苏荷道，“爸妈你们就过去吧，我在首都都给你们租好院子了。”

苏母，“你俩这，你爹给当厨师，我当服务员呗。”

苏荷直接撒娇了，“妈你们，愿不愿意去啊？”

虽然她38岁了，但还是父母最小的孩子。

苏母，“就我们俩?你公婆他们不去?”

苏荷，“他们也去，我都想好了，妈到时候你柜台收钱，我爸还有我婆婆当厨师，我公公就打杂。”

“你们四个肯定能把店经营好。”

听苏荷这话，苏父笑道，“我们四个快入土的人了，临了还要开店做生意。”

苏荷，“爸妈你们千万不要这么想，六十岁一点都不老，正是创业的年纪。”

苏父苏母，“..........”有点无语是怎么回事

“爸妈你们就去吧，这店我们暂时也不知道做什么生意好，你们四个老头老太太就开着看看，打发时间。”

闺女都这么说了，哪有不去的道理，苏父苏母就同意了。

反正在老家闲着也是闲着。

她爸妈搞定了，顾父顾母那儿就没问题了。

“那你们这餐馆打算做什么样式的？不请厨师，让我当厨师炒菜就会那家常几样，多了也不会。”

吃饭时候苏父问。

苏母，“对，这餐馆也分好几种，卖早餐，或是单纯卖面，又或是普通小餐馆，卖点炒菜。”

这也是个问题。

苏荷想了一下，“要不卖馅饼吧？店名就叫蒙古馅饼，当我们店特色，我们不是蒙省人嘛。”

蒙古馅饼特色皮薄馅多，这种馅饼她爸妈，还有她婆婆都会烙，就是烙馅饼用白面，又要用肉做馅，烙的时候还要多放油。

所以基本很少做。

但是这种馅饼真的好吃。

顾建华第一个赞同，“媳妇儿你真聪明，我觉得这很不错。”

“有特色，馅饼作为主打，菜就家常那几道菜，不用太多。”

苏父苏母，“嗯，这确实不错。”

比简单的餐馆吸引人多了。

“明天我们过去跟老哥老姐他们商量一下。”

“行。”

厨师和店长请好了，开什么餐馆也决定好了，苏荷松了一口气。

吃饭完休息了会儿，一家四口就回去了。

到家时候一点钟了。

顾父不在，就顾母一个人在，大锅里冒着热气，满屋子都是鸡肉香味。

“你爸去大队了。”

“小荷你们饿不饿，锅里有鸡肉。”顾母赶紧给他们沏了热茶。

“先喝点热水，这两天冷的。”

顾建华喝了热茶，“爸去大队干什么去了？”

顾母，“说是地里的事，以后咱们农民种地不像以前那样集体的，都给分了，一人几亩这样，我跟你爸估摸能分到二十来亩。”

“要你们六口在估计能分到更多，咱们家人加起来估计得有一百亩。”

可惜儿子儿媳四个孙儿都是城市户口，城市户口就没有地了。

苏荷，“爸妈，我们在首都买了铺子，打算开个餐馆，然后还租了个院子，今年过完年就带你们走。”

“估计你们俩也分不到了。”

这消息来的太突然，顾母有点没反应过来，“啥？年后就带我们走?”

“是啊妈，我跟建华不是买了铺子嘛，不知道做什么生意好，后来商量了一下打算开餐馆，可是开餐馆没人看，就打算让你们过去。”

“我爸妈也过去，妈你跟我爸当厨师，我妈识字嘛，让她收银，爸就打杂呗，反正这店你们四人做主。”

顾母，“我的乖乖，小荷你让妈缓缓。”

儿媳之前考大学时候就说过，等过几年就接他们过去首都养老，她心里也有那个准备。

只是这来的也太快了吧。

顾建华，“妈你们住的院子，我们都租好了，就在北大附近，那铺子也在北大附近。”

“从那院子出来走路也就十分钟就到咱家铺子了，可近了。”

苏荷，“妈那院子老大了你种菜养鸡都没问题，院里还有个水井，吃水也方便。”

顾母还是有点震惊，“真今年过后就走啊？”

苏荷，“对啊妈，你们跟我们一同走呗。”

顾母拍着胸口，有点激动“这也太快了。”

苏荷，“不快，都两年了妈。”

顾母自个儿激动了一阵，道，“这年后就要走，咱家那鸡都得杀了。”

“行，杀了带走。”

火车上也不让带活物，只能杀了带走。

跟顾母聊着呢顾父就回来了，知道了这事，也是激动了一阵。

“不过那地，都划给我们了，我们家分了二十三亩。”

顾建华，“那就租出去呗。”

顾父，“那不成了地主啊？”

苏荷笑道，“爸咱们家就二十亩地，当不了地主。”

顾建华，“我明天去跟书记说一声，看看怎么弄。”

他们做子女的把父母接到首都，那肯定是不会送回来了。

就在首都养老送终了。

顾父，“我跟你一起去。”他绝不是为了炫耀，是怕儿子不清楚这其中关系。

对，就是这样的。

晚饭除了炖鸡肉，还有炖羊肉。

这大冬天的喝一碗热乎乎的羊肉汤全身都暖和起来了。

“对了妈，吴三凤是不是没回来?”苏荷突然想起。

顾母点头，“没回来，这都快过年了，肯定不回来了。”

“她闺女生了三个娃，她去给照顾了，我看一时半会儿也回不来了。”

苏荷，“顾梨也没去学校。”

她说的是出了月子后。

顾母啧一声摇头，“那孩子废了，非得上大学时候生孩子还是三个，她学能上了才怪。”

苏荷，“确实是，咋也大学毕业了结婚啊，太急了。”

“她对象倒是照常上下课。”

放假了苏荷还能在学校看到周应淮身影，带个书在读，看着挺勤奋。

顾母，“他一个男人肯定是没问题，娃不用他喂奶，孩子由他丈母娘和媳妇儿看着。”

自从发生了这事，她每天跟她家老头说的一句话就是，顾梨若是她孙女，她就直接打断她腿。

好好学不上，非得搞对象，搞就搞吧，还把自己弄怀孕了，真是丢人丢到姥姥家了。

找的对象有钱人家也就罢了，还是个穷的，真不知道这闺女脑子里想的什么。

上大学机会多难得，她居然不珍惜，而且她上的还是北大，华国顶尖学府。

顾母不知道怎么形容，就是觉得这么好的机会条件，怎么就被她发展成大学没读完就回家生孩子呢！

不过左右不是她孙女，她就看乐子呗。

吃完饭一家四口就回后屋睡了，炕被顾母烧的热热的，还给他们烧了一锅热水用来洗漱。

相比躺床上睡觉，冬天苏荷还是喜欢睡炕上，因为炕上暖和，冬天睡觉不要太舒服。

苏荷一家四口坐车累了，洗漱完躺倒床上没几秒就睡过去了，倒是顾父顾母激动的有点睡不着。

顾母跟顾父说，“小荷跟我说，咱家那餐馆，主打卖馅饼，店名就叫蒙古馅饼，皮薄馅多。”

“然后再卖点其他家常菜。”

“我跟亲家当厨师，亲家母点单收银，你就打杂。”

顾父，“行，我干啥都行。”

顾母，“从明天开始主食就吃馅饼，我要练练手。”

小荷跟她说了，卖的馅饼必须是皮软皮薄，馅多，然后还得圆。

毕竟你要卖给客人吃的，卖相肯定得好点。

于是在第二天早上，苏荷就吃到了猪肉酸菜馅的馅饼。

顾母问，“味道咋样？”

苏荷，“妈我觉得皮可以再软一点。”

顾母，“行，那馅呢？”

“馅可以。”

不过比起猪肉酸菜，苏荷更喜欢吃芹菜馅的，只是现在是冬天没有芹菜。

吃完早饭顾父带着顾建华去大队聊土地的事了，顾母收拾洗洗涮涮。

苏荷本打算去顾二姐家聊的，想起来今天她爸妈要说过来就没去。

大概九点钟左右，苏父苏母就拎着几斤肉过来了。

没多久顾父顾建华俩人也回来了。

苏荷，“那你们四个人好好聊聊，研究研究吧。”

顾父，“老弟那厨艺肯定是没问题，就是咱们主打的馅饼需要改善一下。”

“今天早上做的馅饼我们自己人吃可以，给客人吃差点意思。”

苏父笑道，“我们今天早上也吃馅饼了。”

看这样子中午也得吃馅饼。

四人就研究馅饼去了，苏母说，“面皮软咱们就得多放水，一斤面九两水那种。”

“行，那就多放水。”顾母说道。

苏父顾父俩人也没闲着，打算做几道拿手菜，比如京酱肉丝，红烧排骨这种。

面和得软稀，包馅饼是有点困难，不过两位母亲做了几十年饭，这难不倒她们，多沾点面粉就行了。

很快馅饼就被她们烙好了。

还有爸爸们做的菜，红烧排骨，京酱肉丝，木须肉，干炸小鱼等。

“尝尝这馅饼。”

苏荷还是第一个评价，“妈你们，皮软硬可以，就是有点不均匀，还有你们这烙的有点大啊。”

这一个馅饼都有十寸盘子那么大了。

顾建华，“对，咱们卖肯定不能卖这么大的，小点圆点。”

苏母顾母，“好，我们再改进。”

苏父，“菜呢？菜你们有意见不？”

苏荷，“爸你肉丝得切的细点，其他没了。”

顾建华想，意见他媳妇说了他就不说了，尝了一口切的咸菜。

“妈今年这咸菜腌的好。”

顾母，“今年咸菜确实比往年的好吃。”

苏荷看着这个咸菜，又灵光一闪，“爸妈，咱们走的时候把咸菜也拿走吧。”

“到时候切丝当小菜上呗。”

“又或者等到开春，把吃不完的咸菜煮了晒干凉起来，啃着也好吃啊。”

顾母很会做干咸菜疙瘩，她煮的时候会放两瓶酱油，那晒干的咸菜就是黑的，也不咸，啃着特别好吃。


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