民间土法藕粉有两种制作方式。

第一种和工业制粉差不多，都是先加清水把藕碾碎，然后用力挤压，逼出藕浆。

之后用一两天时间，对藕浆进行反复漂洗，去掉细沫藕渣和不起眼的泥沙，再将漂洗干净的藕浆沥干，得到的就是藕粉干。

这时候的藕粉干是一团凝固的粉团，若是想得到藕粉，还需要继续烘烤或晾晒，使其水分彻底蒸发，粉团自然散落。

又或者用小刀切成细碎的藕粉片，一样可以冲泡。

（古法藕粉片）

不过这种办法费时费力，陈凡便使用了第二种方法。

那就是直接将鲜藕清洗干净、削掉藕皮，加水搅打成藕泥，随后把藕泥放在炉子上，用小火慢慢加热，同时要不停搅拌，等藕浆煮成半透明的颜色，加入桂花、蜂蜜，或者是白糖调味，就可以直接吃。

用这种方法，陈凡又做了一点小小的改良。

虽然家里就有机械厂给的搅拌机，可他嫌麻烦，将几节深色的老藕清洗干净削皮，一手握住一节，暗劲迸发，丁梆硬的鲜藕便化作一摊烂泥，落到装有清水的小陶锅里。

熬藕的时候尽量别用铁锅，容易变黑。

陶锅就最好了，火力小，熬出来的藕粉还晶莹剔透，比藕粉冲出来的还好看。

藕泥混着清水慢慢搅拌，不一会儿就成了藕粉的形状，散发出一股浓郁的藕香。

眼看差不多了，陈凡拿起糖罐，用勺子舀了几勺白糖撒进去，又撒了一点桂花沫。

桂花是从村里的桂花树上摘下来的，一般用于酿桂花酒，现在正好给藕粉增点香。

放完调料之后，再用大勺子搅拌。

不一会儿，陈凡耸了耸鼻子，再看一眼外面。

几秒钟后，几个人走上长坡，出现在他眼前。

来人不是别人，正是大队部几位领导，唯有杨书记不在。

陈凡坐在厨房门口，手上的搅拌不停，看着他们笑道，“不是说今天有参观学习的人过来么，你们没陪着？”

张文良快步走在最前头，苦着脸直摇头，“秋收才没过几天，就又有人跑过来，还是外地来的，受不了，实在受不了。我老丈人职责所在逃不掉，我们就跑你这儿躲清净来了。”

陈凡嘿嘿笑道，“难道他们吃饭不给钱？”

夏天他回来的时候就提过，建议公社安排住宿、队里安排伙食，该怎么收费就怎么收费，黄鹂的食堂、杨梅的酒坊，就是主要为这些人准备的，后来反倒方便了大队部，经常在里面关起门来吃吃喝喝，……鄙视。

听到他的话，张文良脸上瞬间挂起笑容，“钱还是照付，规矩不能坏，要不然天天招待、哪里招待得起。”

他说着蹲在炉子旁，眼睛盯着陶锅，“报纸上都登了，去华西村参观还要收门票呢，我们打开门迎客，只收点饭钱，已经够厚道了吧。而且最关键的是，不收钱、来的人不是更多了么。”

陈凡“嗯”了一声，忽然反应过来，“你刚才说，今天来的是外地的？”

外地的说法有两种意思，一个是南湖公社以外，另一个，却是指云湖地区之外。

之前张文良说的都是“其他公社”、“外县”，所以这个外地，多半是指云湖之外的地方。

卢家湾的名气都传这么远了吗？

这时张队长三人也走近这里，也不需要人招呼，连椅子都不用搬，直接坐在风雨廊的条凳上。

肖烈文掏出旱烟点上，正好听见陈凡的问题，便直接说道，“10月份开始就有外地的人过来，有些是从来了我们这里的外县公社那边听到的。

有些是经常坐船去地委，听到了别人闲谈，才知道有卢家湾这个地方，起了好奇心，就过来看看。”

陈凡眉头轻挑，“卢家湾声名远播，那可是好事啊。”

他倒是忘了，自古以来，码头一直都是消息传播最灵通的地方，直到后来陆运代替了水运才逐渐消亡。

而云湖地区又是江南省的两大中心城市之一，另一个自然是省城。

有这么重要的区域地位，云湖周边的多个地区，向来都是以云湖为主，老百姓看病、购物，都喜欢往云湖跑，就连不少生产队的人出来自谋生路，也是向云湖聚集。

恰好在张文良带领的销售队的努力下，云湖的几乎所有客运码头，都有卢湾熟食店。

如此一来，那些来来往往的旅客，将卢家湾的消息带回去，也很正常。

张文良盯着越来越香的藕粉，耸了耸鼻子，随意说道，“声名远播是什么好事？回头来参观的人更多，尽耽误功夫。”

陈凡翘着二郎腿晃了晃，笑着说道，“声名远播怎么不是好事？你买自行车为什么只选凤凰和永久？买手表为什么只要上海牌？还不就是人家名气大？

最好是卢家湾能闻名全国，而且要让所有人都知道，卢湾这个牌子，就是我们卢家湾的，那才叫好。”

后世司空常见的“名牌”，却是要是84年才会出现，现在的人倒是知道牌子，说名牌，还要跟他们解释。

知道的情况下，陈凡尽量不给自己找麻烦，……说顺口的时候除外。

张文良愕然抬起头，呆呆地看着他，“你是说，‘卢湾’也能成为牌子？”

红旗汽车、上海手表、凤凰自行车、回力鞋、飞人牌缝纫机、BJ牌电视、海鸥相机、英雄牌钢笔……，这些可都是70年代鼎鼎有名的大牌子。

就连肥皂也有灯塔和码头、手电筒有虎牌、电池有双鹿。

谁不知道牌子代表什么？

代表最多人知道，代表同样的东西、卖得就是比别人家的要好。

别看卢湾熟食店在云湖地区到处开店，卖得是红红火火，可从杨书记到社员，没一个人想过，有一天“卢湾”两个字，能够与那些大牌子相提并论。

“就不可能嘛！”

张文良摇着头，脸上写满了怀疑，“我知道咱们要办食品厂、服装厂，把卢家湾的鸡鸭鹅卖去外地，还要卖羽绒服，可你要说把卢湾做成牌子？我不信！”

陈凡似笑非笑地看着他，“连一块肥皂都能做成牌子货，凭什么卢家湾做不到？”

张文良张着嘴、扭头看向旁边三位。

张长江眉头紧皱，似乎在想着要怎么才能把卢湾做成牌子。

叶树宝抽着烟，脸上的表情颇为复杂，既有憧憬、也有犹疑。

倒是肖烈文琢磨了两下，最后一拍巴掌，说道，“都是一个肩膀扛个脑袋，当年咱们的队伍能打17国军（包括观察员意大利），还做不出一个牌子来？”

张文良有点懵，这两个有关系吗？

陈凡则笑道，“目标不妨放远大一点。然后呢，一步一个脚印去走，坚持把质量把控好、把口碑做好，早晚有一天，卢湾这两个字，也能闻名全国，甚至闻名世界也不是不可能。”

反正就是闲聊呗，吹牛又不用交税，不时打打鸡血也挺好。

以前他跟机械厂杨厂长也是这么说的。

激励效果明显不错，张长江三人都齐齐点头，似乎看到了那一天的样子。

下一秒，张长江便嘿嘿笑道，“闻名全国就行了。闻名世界有点远，而且还要出口才行，出口得经过进出口公司、还要参加广交会，……”

不等他说完，张文良便说道，“大伯，您忘了，6队的黄莺就在外贸学院呢，等她毕了业，还不得进外贸部啊？”

这年头负责对外贸易的，有“对外贸易部”和“对外经济联络部”。

不过联络部不负责具体进出口工作，主要是“支援”亚非拉，安排援助计划。

张文良能知道有个外贸部就不错了。

另外，在明年，也就是1979年的7月份，还会增加两个部门，分别是“外国投资管理委员会”和“进出口管理委员会”，只不过这两个部门是“一个机构、两块牌子”。

等到82年，这四个部门就会全部整合成一个，设立“对外经济贸易部”，这个部门是80年代最重要的部门之一，简称“外经贸部”，几乎每天都会出现在新闻里，一直到93年撤销。

作为第一批恢复高考后的大学生，完全可以预测，黄莺不是去对外贸易部，就是去对外经济联络部。

不过明显前者更重要，也是她最有可能毕业后去的单位。

听张文良这么一说，张长江三人也反应过来，眼里闪烁着光彩，“这么说，真有可能闻名世界？”

陈凡呵呵干笑，就算黄莺进部，想靠她让卢湾牌子闻名世界，还不如去找周亚丽的公司合作呢。

不过这年头的思想普遍就是这样。考上了大学，那就是天之骄子，进了西苑的单位，那叫一步登天。

都登天了，当然是一人得道鸡犬升天啊。

很多群众的思想就是这么朴实。

只可惜，跟着“得道”的太少了，倒不是说那些登天的娇子不讲人情，而是在众多元老云集的顶层单位里，他们这些刚毕业的小虾米能做什么？

到了后来，又刮起出国热的狂潮，再然后进入90年代，北上做倒爷、南下去广东、海南，才是成道的“捷径”，甚至就连不少“厅长”也受不住下海的诱惑，纷纷下水。

能鸡犬升天的，终究还是极少数哦。

不过陈凡看他们都这么开心，自然不会泼凉水。

另一个，黄莺有没有用，要看怎么用。

反正有陈凡居中协调，任何一个人，都能“人尽其才”，绝对不会浪费。

聊了一会儿，藕粉也熬好了。

陈凡拿了几只陶碗，一锅分下去，正好5碗。

一人一碗端着，呼呼啦啦地喝着藕粉，肖烈文还不忘说话，“嗯，这藕粉香，不过吃了这碗，待会儿中午饭就少做点，别浪费。”

陈凡嘴角微抽，“哦。”

启蒙师父发话，他能怎么办呢？

还不是只能照办。

将藕粉喝完，张长江咂吧咂吧嘴，抬手抹了一把，拿出旱烟杆点上，看着陈凡说道，“你说要把卢湾做成牌子，刚好昨天公社把我们几个都叫过去开会，说是由公社出地皮，让我们把所有的副业公司，都搬到镇上去，就在东边靠近码头那片地方。哦，就是服装厂那里。”

他话音刚落，叶树宝就接着说道，“刚开始的时候，我们还以为公社要跟以前的建筑队一样，看到生产队的副业做好了，就想摘桃子。”

他说到这里，忽然讪讪笑了笑，不好意思地说道，“这个我们肯定是谁都不乐意，当时我还打算提你的名字，要不是用你的关系，卢家湾的副业绝对做不到这么顺。

如果公社要我们把副业公司上交，那以前的关系可能就不能用了，那样是过河拆桥，让我们卢家湾的努力前功尽弃。”

陈凡眉头轻挑，“咦，叶叔，你会用成语了哦。”

叶树宝愣了一下，不禁两眼一翻，“去去去，连我都笑话。”

话音刚落，便愣了一下，看着陈凡呵呵直笑。

看陈凡的样子，就知道他没有生气。

而陈凡也不在意他们打自己的幌子。

好不容易才翻身，转眼就要被上级一句话拿走，搁谁身上都要发疯，拿他的名义当幌子，是个人都能做出来。何况卢家湾的副业确实是在他的策划和亲自执行下，才做出现在的成绩，无论叶树宝说不说，公社都知道这一点。

陈凡掏出烟散了一圈，看了看他们，笑道，“看你们现在的样子，公社应该不是想摘桃子吧？”

“那当然。”

肖烈文接过烟点燃，笑着说道，“老叶说了那个话之后，钱书记、江主任、贺副书记三个领导当时就一起表态，绝对不会摘桃子。

他们就是想让卢家湾把副业公司都搬去公社，公社在镇上划一块地皮给卢家湾，到时候这部分的成绩，也可以算公社一份。

作为回报，公社会尽量动用资源，支持卢家湾的发展。”

最后张文良做总结，“公社上就是想要成绩，我们得实际利益，就是这么个情况。”

张长江接着他的话说道，“本来我们是准备把你叫过去商量，结果今天有人要来参观，索性我们一起过来找你，跟你商量这个事。”

叶树宝，“不管是搬走还是不搬，你都有发言权，甚至是决定权！”

肖烈文点点头，“何况刚才你还说要把‘卢湾’做成牌子，这个就更要你来决定。”

陈凡沉吟两秒，笑道，“如果他们只要成绩，给我们资源支持，倒也不是不可以。”

顿了一下，又说道，“但是有个条件。”

肖烈文四人齐声问道，“什么条件？”

陈凡竖起一根手指，“这个副业公司的厂区，必须要用‘卢湾’来命名。”

(本章完)


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