第185章 本土猪
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许乐走到了一处挂满火腿的展台。
“老铁们,这是我们大名鼎鼎的金华火腿!”
“浙江金华养猪场,饲养的我们国家的非常优秀的土猪品种,金华两头乌!”
许乐话音刚落,评论区弹幕瞬间又刷屏了!
“金华火腿,这个我知道,特别好吃!”
“好的金华火腿也不便宜!”
“那肯定的了!特级金华火腿,制作可是非常严苛的!”
“我没吃过,想尝尝!”
“可能网购一份,我知道一家店,十分正宗……”
“……”
许乐看着评论区,笑道:“相信金华火腿的大名,大家都听过,而这金华火腿,就是用金华两头乌猪制作而成的!”
“金华两头乌猪又称金华猪,是中国四大名猪之一!”
“因为它的头颈部和臀尾部为黑皮黑毛,胸腹和四肢均为白皮白毛,黑白相交处有明显的黑皮白毛的“晕”带,因此而得名,‘两头乌’!”
许乐把镜头对准展台上已经放置好的猪肉,说道:“金华两头乌,皮薄骨细,肉质鲜红,肉味香郁,肥而不腻,是非常优质的猪肉!”
“最顶级的金华两头乌猪肉,可以卖到几百元一斤。”
“卧艹,这么贵?”
“我在鬼子国见过出口的金华两头乌猪肉,折合人民币500多一公斤,当时把我吓了一跳!”
“我靠,这么离谱吗?”
“真是贫穷限制我的想象力,吃不起,根本吃不起!”
“好想尝尝这么贵的猪肉!”
“……”
“来,老铁们,再看看这一家。”许乐继续向前走。
“来自甘肃的猪企,旗下有我国着名的互助八眉猪。”
“这种猪头较狭长,耳大下垂,额有纵行“八”字皱纹,故名八眉猪!”
许乐把镜头对准展台旁边的一张八眉猪的海报。
“这名字,还挺好玩的!”
“卧艹,还真像!”
“绝了绝了!”
“666……”
“……”
“八眉猪形成的历史较久,是我国西北地区的古老猪种之一。”
“被毛黑色,按体型外貌和生产特点可分为大八眉、二八眉和小伙猪三大类型。”许乐继续介绍道。
“哈哈哈哈……”
“小伙猪,这名字,认真的嘛?”
“哈哈,太搞了!是长的像小伙子嘛?”
“666,哈哈……”
“……”
直播间的粉丝被这个奇怪的猪名笑到了。
“八眉猪皮薄肉嫩、含水率低、肉质好,风味独特,去西北地区的老铁们,可以去尝尝哦。”许乐笑道。
许乐和顾畅继续往前走。
“来,这一家,也很厉害了,是大名鼎鼎的宁乡土花猪!”
“宁乡土花猪也是中国四大名猪种之一;原产地在湖南省长沙市宁乡县流沙河、草冲一带,所以又被称为草冲猪、流沙河猪。”
“宁乡土花猪,采用原生态的喂养方法,不使用抗生素和添加剂,饮食是传统的五谷杂粮、发酵牧草、青菜、山泉水;而且是煮熟后纯熟食喂养。”
“喂养周期至少得10个月!”
“这样喂养出来的宁乡土花猪,不饱和脂肪酸含量高、肌肉更有弹性、口感好、肉味香浓、没有异味腥味,是真正的顶级猪肉!”
“这个我吃过,上海的超市就有卖的,一斤小一百块钱,我买过尝过几次,是真的香!”
“我靠,楼上土豪,猪肉都吃一百一斤的!”
“哪个超市?我现在去买点尝尝!”
“奢侈啊,一百一斤!”
“好想尝尝!”
“……”
直播间的观众们哈喇子都快流出来了!
随后,顾畅和许乐又看了很多本土猪种,如广西壮族自治区的特产,巴马香猪,这种猪肉质鲜嫩,味道甘香,营养丰富。
湖南省桃源县特产桃源黑猪;河南省的重要生猪品种南阳黑猪;贵州省江口县,名字奇怪的萝卜猪;太湖猪中优良品种枫泾猪;山东境内最纯正和完整的保种猪之一的莱芜猪’
这些各地特色猪种,具有不同的特点和风味,都有着悠久的历史。
这不仅让直播间的众网友们大开眼界!
很多人这才知道,原来猪的品种有这么多!
这本土品种猪,原来很多都快消失了。很多我们小时候吃过的猪,都快成为保护动物了!
怪不得现在买的商品猪肉,没有以前村子里养的土猪香了呢!
原来品种变了,养殖方式变了,吃的东西也变了!
味道自然也变了!
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