第407章 北港猪现世
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没过多久,李润发便将车子开到了老李头的养猪场附近!
随着车辆缓缓停下,众人也都纷纷下了车。
当他们来到养猪场门前时,却惊讶地发现,眼前居然出现了一座宛如农家院子般的大院!
这座院子坐北朝南,北边是几间看上去极为宽敞的大瓦房,虽然外表看起来平凡无奇,但院子里的陈设却是应有尽有。
各种名贵的花草植物几乎占据了半个院子,它们争奇斗艳、美不胜收。
而在院子的一角,一道清澈的山泉自山顶流淌而下,在这里汇聚成了一个小巧玲珑的水潭。
潭水中,几尾胖乎乎的锦鲤正欢快地游弋着,仿佛在向人们展示着它们的快乐与自由。
顾畅和姜沫子站在院子中央,望着这别有洞天的小院,不禁发出阵阵感慨。
“您老可真是会挑地方啊!这里不仅环境优美,而且藏风纳水、山灵毓秀,简直就是一块风水宝地!”顾畅赞叹道。
姜沫子也附和着说:“是啊,我从来没有见过如此美丽的地方。能在这样的环境中生活,一定非常惬意吧!”
她的眼神中充满了羡慕之情。
“哈哈哈哈哈……”
老李头发出一阵爽朗的大笑声,对顾畅和姜沫子说道:“你们这两个年轻人有眼光!告诉你们,我选择这个地方可是经过深思熟虑的,还特意请了好几位风水大师来看过!他们都说这里是绝佳的风水宝地!”
说罢,老李头热情地招呼着两人,一边领路一边介绍道:“来来来,跟我到这边看看,这边就是我的养猪场!”
顾畅和姜沫子顺着老李头指引的方向望去,只见南面的山坡下风口处,矗立着一排半拦住的猪舍。
这些猪舍沿着山势一直延伸到山顶,仿佛一条长龙蜿蜒于山间。
此时,一群小猪崽正悠然自得地在山林间觅食嬉戏。
它们或低头啃食着青草,或追逐打闹着,显得格外活泼可爱。
这种独特的养猪方式,有些人将其称为“溜达猪”养殖法。
这种方式不仅可以让猪自由活动、呼吸新鲜空气,还能让它们采食到天然的草料和野果,保证猪肉的品质和口感。
所谓的溜达猪,其实就是我们通常所说的散养式养猪法!
这种独特的养殖方式将猪散养在广袤的山林之间,让它们自由自在地觅食着杂草,畅饮着清澈甘甜的山泉。
在这样的自然环境中成长起来的猪,与那些被关在封闭狭小空间、接受工厂化饲养的猪相比,有着天壤之别。
这些山林中的溜达猪,在生长的过程中拥有了更多的运动和活动机会。
它们可以尽情地奔跑、嬉戏,享受着大自然赋予的自由。这使得它们的身体得到了充分锻炼,肌肉变得更加发达有力。
正因为如此,溜达猪的肉质与普通猪肉大不相同!
其肉质呈现出一种深邃的暗红色调,仿佛蕴含着山林间的生机与活力。而且,由于溜达猪的运动量较大,其肉的纤维相对较粗,但却充满弹性。
同时,肌腱部位的脂肪含量也更高,这不仅增添了肉质的鲜美度,还使其富含丰富的蛋白质,营养价值极高。
此外,溜达猪肉质更加紧实、紧密,咀嚼时口感更为出色,鲜嫩多汁的滋味令人难以忘怀;与普通猪肉相比,溜达猪的肉脂肪率更低,味道和口感也更加醇厚浓郁,让人回味无穷!
每一口都仿佛能感受到大自然的馈赠和猪儿们快乐成长的痕迹。
无论是用来烹饪家常菜还是制作精致佳肴,溜达猪肉都能展现出其独特魅力,给食客带来无与伦比的美食体验。
目前国内的溜达猪,绝大多数都是农户们散养的本地土猪,这种猪生长周期较长,通常需要至少 10-12 个月的时间才能出栏,体重一般也就在 200 多斤左右。
与之形成鲜明对比的是那些吃饲料长大的三元猪,仅仅只需半年时间就能长到惊人的 3、400 斤,差距之大令人咋舌!
正因为如此,溜达猪的价格相对来说较为高昂。
当顾畅第一眼看到这些猪时,心中便有了定论:这些猪正是他苦苦寻觅的北港猪!
他难掩兴奋之情,面带喜色地对李大爷说道:“李大爷,您养的这些猪可真是太好了!它们正是本来我们都以为已经灭绝的苍南这一带特有的猪种——北港猪啊!”
“真的非常感谢您,如果不是您,这一优秀的猪种恐怕就要从此在中国的土地上销声匿迹了……”彻底消失了!”
顾畅欣喜的表情有些激动!
老李头也非常开心,笑道。
“没想到啊,误打误撞,竟然还保留了这北港猪最后的猪种!”
“您老的功劳,大了去了!”姜沫子也笑道。
顾畅大体观察了一下这些猪的活动范围和饮食结构,这养猪场内,目前还有200多头猪!
200多头北港猪!
顾畅内心,彻底乐开了花!
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