明天大伯娘和松嫂子来，刚好一起来帮忙。

  姜小豆把锥栗放到锅里煮开，再煮上一会儿，然后焖一会儿。

  可以捞起来了，姜大伯和姜松不是说没有事情做吗！

  可以过来剥锥栗。

  “大伯，松哥，过来帮下忙。”姜小豆在厨房这边叫着。

  姜大伯特别想把院子全部种满菜，被姜小豆拒绝了，也不是那么必要，她以后还有东西要在院子里晒呢！

  “哎，来了。”

  两人马上就过来了，姜小豆先打了一桶水，拿了一块肥皂，让他们把手搓干净，手上干净才能接触食物。

  一共还有四十五斤左右锥栗，姜小豆分出三分之一，做糖炒栗子，剩下的全剥开。

  这个工作就交给姜大伯两个人了，姜小豆把在散热的锥栗搬出来，姜松很有眼力劲过来搬走。

  姜小豆拿了两个盆，让他们要是剥的完整的放一个盆，不完整的放一个盆，也不用那么小心，碎的那些等会要用来做板栗饼，也是要压碎的。

  姜小豆拿着她那一份，准备做糖炒板栗了。

  外面有的是拿石头一起炒的，那种一般都是从生的开始炒，姜小豆已经煮熟了，可以用拔丝地瓜的方式来炒。

  不过糖不用炒成拔丝地方那样焦红色，只要锅里的糖加水，融化成糖水，就可以把板栗放进去不断翻炒了。

  糖炒栗子可以吃两三天，当作零食吃。

  锥栗炒好出锅了，那味道能香满一个院子，栗子和糖一加一那里是等于二，绝对是大于二。

  姜大伯姜松常年干活，动作也很麻利，剥了一半了。

  姜小豆开始准备酥皮饼的皮。

  酥皮饼要准备两个面皮，一种是水皮，一种是油皮。

  水皮就是平常揉面团那样就行了，油皮是用猪油揉成的面团，还有一种叫油酥，油酥是热油浇到面粉上，加盐和十三香，调和后酱料的浓度就可以了，这个一般是给葱油饼之类的，用来分层用的。

  醒面过后，把水皮和油皮都分成一个个剂子，水皮比油皮大概大两到三倍。

  把油皮包进水皮中间，像包包子一样团紧，然后就开始各种擀，各种折叠，然后就成了千层酥皮饼的面皮了。

  这个时候，姜大伯他们把三十来斤的锥栗都剥完了，姜小豆把不完整的那些全部捣碎，放到无油无水的锅里，加上白糖，小火翻炒，炒到干为止，这个时候就可以了。

  姜小豆把锥栗泥盛出来晾凉，再团成一颗颗小球，然后包到酥皮中，也像包包子一样，绝对封口的那种，在慢慢把板栗饼放到锅里油炸。

  再进行二次油炸之后就可以出锅了。

  一个个白乎乎巴掌大的饼子就出现在众人面前了，姜小豆用十来斤锥栗做了一百多个板栗饼，看着板栗饼全部做完，姜小豆特别有成就感，看看，看看，她多能干啊！

  面皮还剩下一些，姜小豆拿了一些草莓酱，还有香辣牛肉丝一样做了十来个。

  草莓饼中间透着淡淡的粉，很是好看，牛肉丝呈现出来的淡淡的酱色，看起来很好吃的样子。

  姜小豆先掰开一块板栗饼，吃了一口，酥皮又薄又脆，成功了，再吃里面馅，不愧是自己做，这锥栗的味道太香浓了，绝对有百年手工大师傅的意味。

  姜小豆又试了试草莓酥皮饼和香辣牛肉丝，都好好吃，融合了酥皮的牛肉也因为油炸，更香了，还没有那么辣了。

  姜小豆把所有的饼拿出来，让姜大伯姜松尝尝，真的很好吃。

  两人每种吃了两个还意犹未尽，小豆做的饼怎么会这么好吃。

  姜小豆装二十个让明天让姜松带回去，现在先不说，不然还要进入推来推去的过程，到时候上车，直接放到牛车上就行。

  饼做好了，姜小豆要准备晚餐了，她把每种口味拿四个，装到一个盘子里，加上从空间里面拿出来的牛奶，倒了四个小碗。

  让姜松帮忙送到正在认真学习的四小只，她要开始做晚饭了。

  姜小豆先把自己的衣服收了，然后快速洗了个头，开始做晚饭了。

  今晚吃红薯粥，配生煎包，包子先发面，一个人按四个算就够了，多几个出来也无所谓，最后姜小豆分出来的面团有三十五个。

  五花肉和生姜都切成沫，少量多次加入花椒水上劲，再放白糖，盐，酱油调味，最后加一颗鸡蛋液封住水分。

  快速的包包子，好了就醒发一小会，可以下锅煎。

  要是这个锅是平底锅，就可以全部一起下锅了，可惜不是，姜小豆把生煎包分成两锅开始煎，底下变焦黄色，就淋入水淀粉，水到包子十分六处就就可以盖上盖子，水份干了变成一层酥皮包子就好了。

  做一道芹菜牛肉羹，五花肉片炒卷心菜，鱿鱼干炒蒜苗，土豆条炒茄条，今晚的菜就可以了。

  姜小豆把菜做好，姜松一闻到浓郁的香味，就开始帮忙端菜了，先把装红薯粥的盆端出来，一大盘子生煎包，一个汤和三道菜。

  已经很丰盛了，而且小豆妹妹做的菜极少有重复的，好像每一顿都要做的不一样。

  真是又用心，手艺还好，当小豆妹妹的家人实在是太幸福了。

  几个小孩吃完板栗饼觉得更饿了，大姐/小豆姐姐做的食物实在太好吃了啊！

  所有人发出不知道多少次的感叹。

  晚上吃完饭，姜小豆带着小米和三妹开始用牛奶敷面膜，然后洗掉，就去睡觉了，三人肉眼可见的白了起来，虽然还达不到女知青的程度，但和那些男知青差不多了。

  特别是姜小豆，这次绝对不会有人叫她小黑瘦子了。

  她不知道比当初白了几个度呢！

  姜小豆还特别高价买了一个镜子放在房间里，有空就照一下，她其实长的是可爱挂的，和小米和小华都有点像，眼睛都是圆溜溜的，有种幼龄感，不过本来她们现在都是小孩。

  满意的护肤完，几个爱美的女孩子，要开始睡美容觉了。

  早上姜大伯留在家里看家，姜松和姜小豆送几个小孩上学，不过这也就是第一天有这个待遇，以后他们就要四个人结伴去上学了。

  今天早饭是大米粥，蒜苗腊肠，鸡蛋炒丝瓜，清炒土豆丝，一杯自己喜欢的果汁，一人再加一颗白煮蛋。

  吃完就出发了，怕他们饿，姜小豆让他们带了饭盒，里面装了六个酥皮饼，自己喜欢什么口味装什么，带了一个竹筒杯，里面装着自己泡好的果汁。

  雄赳赳气昂昂出发，今天开学了，除了接送，就不让家长进去了，姜小豆看着几个小孩进去，偶尔回头看看她，她就在门口笑着看他们离开，有种小孩突然长大的感觉。

  直到看不见了，才和姜松一起回去。

  姜大伯已经在套车了，姜松和姜大伯准备回村，这个时候大伯娘应该已经带着松嫂子和姜树往这里赶了，等大伯娘一到，姜大伯就要回村里了。

  姜小豆把板栗酥皮饼包了二十个，又拿了一罐两斤的鱼皮花生，一瓶两斤香辣牛肉丝，准备一会偷偷放到牛车上。

  先装好。

  门口传来大伯娘爽朗的笑声，还有松嫂子说话的声音。

  “阿松，你是不是胖了吗，阿树，快来看你哥。”

  松嫂子好惊奇，这不是在小豆家才住了两天，怎么就长肉了，这都吃了什么，化肥吗！

  姜小豆提着篮子出来，趁人不注意偷偷放到牛车上，大伯娘看到了，想阻止，想想算了，不然等下小豆又说是给阿爷阿奶带的，你是推还是不推。

  匆匆说了几句话，姜松姜大伯就被大伯娘赶回去了，赶紧把老林的宝贝牛还了，家里很多活等着干呢！

  闲聊什么呢！

  “小豆这里也有很多活干，别耽误事，快走，快走。”

  “行，行，小豆啊！大伯回去了，等几天就来看你。”

  “好，大伯慢点啊！松哥，这个是知青点的东西，还有我和你交代一定要告诉知青啊！”

  “好，我知道，小豆妹妹等消息吧！”

  “好，大伯松哥再见。”

  姜小豆挥挥手，送走两人，又连忙招呼着。

  “大伯娘，松嫂子，树哥快进来。”

  “来了。”三人走了进去。

  松嫂子和姜树这里看看，那里看看，新房子比原来小豆家大多了，而且这里东西很多，新桌子，新椅子，很多的新柜子，看着又干净又漂亮。

  虽然姜树也参与房子的整修，可是全套家具摆放好的样子，也让他耳目一新。

  大伯娘也很好奇，这是她家当家和两个儿子做的呢！

  真不错！

  参观了一会之后，大伯娘就要找活干了。

  还好姜小豆真的有活要干，不然大伯娘不得无聊死。

  姜小豆取出三十斤牛里脊，要做香辣牛肉丝和香酥牛肉粒。

  一半要切细丝，一半切成丁。

  一盆鸡腿要切成小块，加上炸花生米，脆辣椒做成香酥鸡。

  二十斤五花肉要做红烧肉酱，二十斤丁香鱼炸成鱼干，做豆豉丁香鱼。

  还有小鲫鱼小黄鱼等等。

  猪腿肉三十斤也要做猪肉脯，大伯娘三人哪里一次性见过这么多肉和鱼，过年杀年猪也就这么多肉，还是全村的人分。

  现在都让她来处理，太，太舒服了，谁能像她这样，一次摸到这么多肉。

  松嫂子和姜树也是，就差口水流下来了。

  “好了，大家开始干活了。”

  虽然这里姜小豆的年龄最小，但是唯有她熟悉所有的流程，自然全部都听她的。

  猪肉脯剁成泥，先蒸在烤，烤之前要刷蜂蜜水，烤的过程中也要啊！

  大伯娘，松嫂子和姜树就负责改刀，姜小豆来调味，油炸，然后大家一起装瓶，封口。

  四个人一大早忙到现在，也才做了一半，姜小豆要开始做饭了。

  她今天领取的物资就都是这些肉了，全部要用来做肉酱，肉脯。

  不过她还存了不少东西，今天大伯娘来了，又担了几筐菜来。

  里面有一大把鲜嫩的韭菜。

  姜小豆装了一盘酥饼，大约十来个，让三个人休息会，吃点东西垫一垫。

  大伯娘还要拒绝，姜小豆连忙说。

  “大伯吃了好几个说好吃呢！大伯娘快试一试，是不是真的好吃。”

  “哎哦，那个馋嘴的货。”

  大伯娘好笑的拍着大腿。


　　(https://www.dingdiann.cc/xsw/41106/23293.html)


1秒记住顶点小说网：www.dingdiann.cc。手机版阅读网址：wap.dingdiann.cc