姜小豆告诉秦如芳锅里还有热汤，等会可以在面里浇骨头汤，秦如芳高兴在柜子旁边找到一个搪瓷盆，姜小豆让她装汤，里面还有目鱼和萝卜和虾仁。

  秦如芳高兴了把汤装走了一半，她知道剩下的是姜小豆一家人的。

  林瑞春拿了碗筷，发现姜小豆家里各种碗都有，小汤碗，大海碗，比海碗小一点的碗，不过碗中间特别圆，好像能装挺多的。

  林瑞春拿来碗，又用水冲了一下，给大家分碗，刚才在煮土豆粉的时候，姜小豆就和她们三个说过这个酸辣粉怎么吃了。

  捞一碗土豆粉条出来，舀一大勺肉酱，加花生米，脆黄豆，一筷子青菜，一勺酸豆角，然后加醋，看能吃多少辣，就加多少辣椒油，可以直接拌了吃，也可以用热汤浇上去，加一把葱花就更香了。

  一碗酸辣粉就好了，汤里还有萝卜虾仁目鱼片了，这一碗酸辣粉料加的很多。

  知青几个人高兴的吃着，果然在姜小豆家里吃饭更好吃啊！

  姜小豆把最后的一锅酥皮饼放进去油炸，这个时候小华他们也回来了。

  看到家里这么多人，也没有慌，这些有些眼熟，哦，认出来了，是他们村的知青，小华带着小米他们先跟知青们问了好，就挎着包去厨房找姜小豆了。

  姜小豆和他们说了今天知青们来拿果酱，先去去寄包裹，中午随便吃一点，下午再请他们吃饭。

  小华几人表示理解，毕竟这些知青给她们家贡献了不少钱啊！

  大姐常说的和客户维持良好的关系，就是这样吧！

  知青几人表示他们吃完了，三妹过去帮忙收拾碗筷，桌子上盆里，篮子里都是空的，不意外，对于小豆姐姐做的菜，吃光完全不是意外的事。

  三妹让他们把碗放着，知青几个人不同意，自己的事情自己做，怎么能使唤别人呢！

  秦如芳她们在三妹的指导下，主要不知道洗碗布和水在哪里。

  姜小豆把酥皮饼全部炸完了，捞了起来，等油温降了之后，再处理油锅。

  最后的酥皮饼都包好了，姜小豆把他们带到小华房间里，小华和小弟几人也跟了进去，现在开始算钱。

  上次的果酱还有尾款，知青们纷纷把钱拿了出来，小弟和三妹在旁边点，小米算帐，一共四百二十多，果酱肉酱钱收完了，要算今天酥皮饼的钱了。

  秦如芳，林瑞春，温拿暖，温勤四个人最后一个人拿八十个，六十个寄回去，二十个留给她们在这里吃，每个人要给钱都是二十四块。

  吕焯就更多了，他要寄出去的就有两百个，又买了六十个，一共七十八块，乖乖，这个饼就是姜小豆家一年的房租了。

  小华几人在心中惊叹，大姐一天就把一年的房租都赚回来了，当然了原料也是很珍贵的。

  现在贵的还不是姜小豆的手艺，是她拥有的物资，这里面做酥皮饼的材料不要说就要一大笔钱，还要有各种人力物力才能得到，如今物资实在是太缺少了。

  花钱能买到已经算很好了，就怕买不到。

  而且今天她们看着姜小豆做酥皮饼，那些个好面粉，一大盆的白糖，还有油，那样不是钱，自己看着做出来就是值。

  温暖她们自己做的那几个酥皮饼，姜小豆就不算她们钱，实在是太难看了。

  不过她们几个还是决定把饼一起寄回去，给家里一个“惊喜。”

  你们确定。

  温暖几人还在各自的信的末尾，加了女儿/儿子亲手做，一片孝心什么的......

  真的是过于孝了......

  姜小豆包了四个韭菜盒子给姜松，又装了一竹筒的温水，让他拉着牛车送知青去邮局寄包裹去。

  姜松马上帮着知青们一起搬东西，他知道这些人都在小豆妹妹这里买了不少东西，里面好多果酱肉酱还是他娘和他媳妇一起做的呢！

  姜小豆让小华他们赶紧去吃饭，然后睡上一会。

  姜小豆则回到厨房里，把油锅处理了，然后边想着等下做什么菜，边洗脸洗手。

  把今天收到的五百多块钱放到房间里去，先领物资吧，等下小米和三妹就来睡午觉了。

  姜小豆召唤出超市，第一眼还是先看进度条，已经到了一千六百多了，要是再来一次大单就差不多了。

  不过最近她和虎爷说了没有果酱了，肉酱，没有原材料没有办法做，让虎爷要不能弄点原料来，她来加工，最近没有送过来，应该是虎爷那边也不好找。

  现在交通特别不方便，那些柚子，苹果，蓝莓什么的，要不是当地的特产，只要去其他地方，基本都很难弄到，就算是虎爷也没有什么办法。

  知青这边这次吃下这么多货，怕这个月应该也不会再来消费了。

  不过酥皮饼应该还能卖几波，酥皮饼只要面粉，糖和油，肉也行，各种豆子，甚至菜都可以做，这个月还有一个中秋节，应该会好出手一些。

  至于卖月饼，到时候再看看，月饼要刻模具还需要烤炉，比较麻烦。

  好赚的钱先赚了。

  来选今天的物资吧！

  一只乳猪，可以直接烤了。

  鸭子，做酱鸭，上次做过味道不错，姜小豆想再吃一次。

  黑鱼，水煮鱼安排上，烤鱼在安排一条，十斤刚好是两条。

  牛肉白菜卷，黑椒牛肉片，来一条牛里脊肉。

  蟹黄拌面准备上，蟹黄拿来做一道蟹黄豆腐也不错，还有蟹黄包，母大闸蟹来一份。

  不过姜小豆时间不是很够，蟹黄拌面和蟹黄豆腐可以安排上，蟹黄包有时间做给小华他们吃好了。

  排骨，糖醋排骨，椒盐排骨都很吃，今天选做一道就行。

  羊蝎子，不过今天肉不少就不做了。

  还有三样，姜小豆打算选西瓜，冰块，牛奶。

  她打算做一个道刨冰，家里还有草莓酱和蓝莓酱，三种口味，再熬制一瓶炼乳。

  好了开始准备做菜吧，先把乳猪拿出来腌制，接着调制糖水，也就是脆皮水，烤乳猪的皮脆不脆就要看会不会刷脆皮水了。

  姜小豆先均匀的把猪皮刷上脆皮水，然后拿到通风处晾干，再刷脆皮水，重复三到五次，再晾干就可以开始烤了。

  揉面做一些荷叶饼，切葱丝，黄瓜丝，再来些甜面酱和白糖。

  黑鱼片成薄片，一点盐和生姜，再来一颗鸡蛋清腌制好等下做水煮鱼。

  另一只黑鱼姜小豆已经放在铁网上了。

  把烤鱼里面配料切好，等会下锅一炒，加上豆瓣酱辣椒后就可以放烤鱼了。

  芋头烧鸡是一定要做的，这道菜材料姜小豆空间里面还有不少，酱鸭也可以先做，酱鸭冷吃会更入味。

  白菜牛肉卷已经准备好了，等会蒸饭的时候一起放上去，再放一个虾仁蒸蛋，糯米蒸排骨。

  不做油炸的，一锅蒸更快一点。

  接着姜小豆开始处理蟹黄，姜小豆把螃蟹洗干净，直接倒蒸笼里，赶紧用盖子盖上，不然要跑了，真是活泼啊！

  在蒸螃蟹的时候，开始做手工面，揉面团，用拉面的手法做出了五份面条，放在一旁，剩下的面团丢空间里，晚上等小华他们回家，晚上她们家也吃蟹黄拌面。

  螃蟹蒸熟了，姜小豆找来一个竹片要开始取蟹黄了。

  把螃蟹壳打开，掰成两半，用竹片挑出来，在前面放个碗接着就行。

  取完蟹黄用竹片压碎，加一点黄酒放到锅上蒸，十斤螃蟹其实取不了多少蟹黄，还是因为姜小豆这个螃蟹蟹黄多，也就出了一碗而已，大约两斤多。

  趁着这个功夫，姜小豆开始把螃蟹肉给拆下来，这用的功夫就更大了，有机会她要找人帮她拆一堆蟹黄蟹肉出来，放在空间里面想吃就吃。

  刚拆完两只螃蟹，酱鸭就好了，姜小豆先洗手把酱鸭装盘端出去。

  蟹黄也好了，放凉等会就可以直接拌面和煮蟹黄豆腐羹了，做完应该还会剩下一半，晚上她们家也是吃这个，先装一半到罐头里，放起来。

  继续和螃蟹奋斗，又一只后，烤鱼也可以了，把配菜炒好，都丢到一个盆里，等会一起下锅加热就行。

  又两只螃蟹处理好，烤乳猪可以放铁网上了，水煮鱼的汤也开了，把鱼片滑到锅里去，一卷就捞起来。

  第六只螃蟹取完肉了，该给烤乳猪翻面了。

  第八只螃蟹，蒸笼这边，米饭，糯米排骨，虾仁蒸蛋还有白菜牛肉卷都好了，就放在锅里就行。

  最后两只，终于结束了，生姜黄酒，简单把蟹肉炒一下，等下和蟹黄一起拌面吃。

  最后简单的炒个花菜，今天也没有准备汤，准备荔枝冰饮。

  把一颗颗荔枝剥出来，去核，在水里煮一会，凉了之后，加上一半的冰块下去，再切一大碗西瓜块放进去，荔枝西瓜饮就好了。

  最后开始熬煮炼乳，看来她也要弄一个烧煤的炉子，用来熬点东西更方便，或者可以用来炖汤，明天就去买。

  快速的把炼乳弄好装到瓶子里，等会刨冰让秦知青她们一起做，自己做，自己加料，不是更快乐吧！

  还省了她的功夫呢！

  把水烧上，等会煮面。

  现在就等知青们回来了。


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