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第99章 戚风蛋糕


妈妈的工作卖了四百,自行车卖了三百块,但是要到省城看爸爸的腿,还远远不够啊!

  不说住院费,到省城没有地方住,还要租一个地方,每个月就要大几块,更别提,吃饭吃药,哪一样不要钱。

  虽然于讯现在每天都赚着三、四块钱,可他饭盒才卖了多久啊!

  合起来也就小几十块,够什么啊!

  还有现在于爸爸于妈妈的工作没有了,他们一家也要从布料厂的房子里搬出来了。

  这也是厂里看他们家艰难才宽限了一个月时间,再过几天,他们也要搬家了,于讯不知道等爸爸妈妈回来发现,住了十几年的房子也不能住了,是什么感觉。

  还有大妹小弟现在也闹的要退学,特别是大妹已经十七岁了,她要闹的退学,于讯根本就阻止不了她,小弟因为家里的事在学校里面也和人起了冲突。

  于讯觉得他可能要辜负爸妈的托付了,他管不来一个家。

  也不知道为什么,于讯就把家里的事就都告诉了姜小豆。

  姜小豆虽然同情于讯,可也不会一听借钱,就会借出一大笔出去,再说了,于家至少准备了七八百,却还不够,可见还需要不少。

  “你要借多少。”

  “要五百......”于讯小声的说。

  五百可不是一笔小数目,也是,在于讯认识的人里,也只有姜小豆才有这个能力拿出这笔钱来。

  “要五百,你有东西抵押吗!”就敢开口借五百,这用来买自行车都能买两辆了。

  “你不会觉得几百块钱,我就会这样借给你的。”

  姜小豆看着于讯头越来越低。

  “不过......”

  姜小豆还是给予了于讯一个希望。

  “你在县城虽然帮我做事,不过这么一大笔钱,你要是跑路了,我也抓不到你......”

  “我肯定不会跑的......”于讯焦急的说。

  姜小豆结合于讯家里的情况,要求让他们家剩下的三个人,在姜小豆家附近租个房子,搬到镇子上来,于小弟也转学到镇子上的小学里,刚好也是三年级,还可以和小华他们一个班。

  于家小妹还比姜小豆大一岁,既然没有事做了,就来给她干活,姜小豆会每个月按照干活的量来发工资,不过要是真的借了姜小豆的钱,就得从他们两个的工资扣,每个月最少要扣掉三分之二,直到扣完为止。

  姜小豆让于讯考虑考虑,不过县城里面的房子要被厂里收走,于家小弟在学校情况也不好,最主要于爸爸那边正缺着钱动手术。

  姜小豆把于讯送出门,先给了一个手电筒的钱和工业劵,帮忙买一个手电筒,让姜树明天回来的时候,带回来。

  反正姜小豆的要求开出来,于讯要不要借钱就看他自己。

  日子继续过着,姜小豆终于把盒饭卖给小学生的任务完成了。

  哇!三十斤毛钱呢!

  姜小豆迫不及待的把毛线领取出来,任务没有完成的时候,格子是灰白的,完成了姜小豆发现,毛线居然还是各种颜色的。

  红色,黑色,灰色,白色,蓝色,黄色。

  颜色不少啊!还配了两幅毛线针,还有一个用来捆毛线的架子,简直不要太贴心了。

  姜小豆先放到空间里面,等有机会再拿出来,是什么机会呢!

  还是得先找到会织毛衣的人啊!之前姜小豆就让姜松去问了菜花阿婆,她说并不会织毛衣,哎,还得找人。

  毛线的任务完成了,姜小豆接着看接下来还有什么任务。

  做五个十寸水果奶油蛋糕,销售高于十元,时间十五天内,任务奖励以个人为中心直径十米内监控。

  姜小豆仔细看了一下这个任务奖励,好奇怪,怎么的,难道还是修真小说的元神出窍吗!

  好奇!

  这个任务她接了。

  做奶油蛋糕啊!

  水果她存了不少,主要没有机器手打奶油这件事,太费力,做蛋糕胚也需要打发蛋清蛋黄,好难,又是怀念现代厨房的一天。

  姜小豆能怎么办呢,只要抓起家里的四小只干活了。

  姜小豆先准备了牛奶,鸡蛋,白糖和面粉,奶油等明天再做,先做一个戚风蛋糕出来吧!

  姜小豆把材料准备好,刚好今晚上厨艺课,方大华应该也会来,又来一个干活的人。

  姜小豆先准备晚饭,天气有些阴,炖一个萝卜羊排汤吧!

  巴掌大的羊排,加上一根切成大块的白萝卜,几颗枸杞,一大片生姜进去,慢慢在锅里咕嘟着。

  西红柿炒鸡蛋,清蒸鳜鱼,爆浆豆腐块,糖醋里脊,山药百合炒西芹。

  晚饭吃完,小华几人收拾完之后,做作业,预习明天的功课,然后就要给姜小豆干活了。

  今天方大华家里有事没有来,可惜了,他就学不到戚风蛋糕了。

  “大姐,晚上做什么啊!”

  小米好奇的问。

  “做蛋糕。”

  姜小豆先教他们需要准备什么材料。

  “蛋糕,和鸡蛋发糕一样吗!”

  三妹在帮姜小豆过滤面粉。

  “类似,不过蛋糕会更细腻柔软一点,甜度也会更高。”

  四人似懂非懂的点头,在姜小豆的指挥下干活。

  今晚就先做一个八寸的戚风蛋糕。

  用大个大碗把六个鸡蛋蛋清蛋黄分离,在蛋黄那个碗里加一些细碎的柠檬皮,在蛋清那边加上柠檬汁。

  在蛋清里面加柠檬汁会等会打出来的蛋清更加稳定。

  姜小豆先示范了怎么打发蛋清,要少量多次的加入细白糖,然后让每个人都试了几十下。

  等大家掌握技巧之后,就让小华小弟两个力气更大的来干这种辛苦活。

  姜小豆又带着小米三妹,轻轻的把蛋黄搅散,放入适量的牛奶,加上过筛后的面粉,也是少量多次,慢慢加,搅拌到无颗粒状态,加一些玉米油,会让蛋糕更加嫩滑,还要继续过滤一次。

  面糊做好了,现在就等小华小弟两人手中蛋清了,经过一个多小时,终于蛋清变成白色蓬松的细腻泡泡,在加上一勺子的玉米淀粉继续打发一会儿,就可以了。

  先把一半打发的蛋清倒入面糊中,轻轻的搅拌均匀。

  再把搅拌好的面糊少量多次的加到剩下一半的蛋清里。

  “一定要轻轻的,不然里面的空气跑了,蛋糕就不会蓬松起来了。”

  姜小豆对着小华四人说道,手上的动作很是轻盈。

  好了,戚风蛋糕胚做好,现在要开始烤,也不能算烤吧!姜小豆直接放锅里蒸,但是要盖上一层纱布。

  姜小豆拿出手表来计时,蒸蛋糕要五十分钟才行,其实鸡蛋发糕那些也是,不管姜小豆还是小华小米他们做起来都很有经验。

  既然有时间,姜小豆就让大家切一些牛肉丝。

  一百来斤的牛肉够打发时间了。

  明天姜小豆打算做一些香辣牛肉丝,再做一些烧饼吃,挺久没有吃烧饼,或者牛肉饺子,也是特别美味的。

  还剩下十来斤牛肉没有切完的时候,锅里飘出了浓郁的香味,这鸡蛋的味道比发糕浓的多。

  还加了牛奶和柠檬,有一种莫名的清香,姜小豆让他们手上加快动作,姜小豆去洗手,把火撤走,接着再焖个五分钟,就可以了。

  几人手上的动作越发快了,果然,牛肉切好,放到姜小豆指定的盆里,盖上布和盖子,搬到架子上,之后小华他们就不会查看了,因为厨房之王是姜小豆。

  在她的地盘里,谁也不能不经过她的同意随便翻找东西。

  姜小豆等小华他们走了之后,就直接把切好的牛肉收到空间里去了。

  戚风蛋糕做好,姜小豆把八寸的蛋糕拿出来,先放凉再脱模。

  黄黄嫩嫩,对比起她们家发糕,看起来要精致许多,不过也是一样的香,蛋糕可能鸡蛋加的比较多,还会更加香一些。

  姜小豆几人已经迫不及待的想开动了。

  姜小豆让小米拿一个大盘子来,把戚风蛋糕倒扣弄出来,开始切成六块。

  一人一块,姜小豆表示她两块,大家自然不会有意见。

  众人一大口咬下去,和发糕完全不同的口感啊!

  更加油润细腻,好吃!

  几人吃的眼睛亮亮的,表示明晚再来做一个蛋糕吧!虽然小华小米因为打发蛋清手很酸,但是能吃到这么美味的蛋糕,真是太值得了。

  姜小豆笑笑不说话,表示这可是你们要求的啊!

  蛋糕算什么,以后还有奶油要打发呢!

  要不是姜小豆可以直接领取奶油,先提取奶油就是一件特别费力的事情了。

  戚风蛋糕就是她们今晚的夜宵,再来一大杯牛奶,生活是如此的满足啊!

  做了一个香甜的美梦之后,姜小豆照例起来做早饭。

  小华他们吃完和姜小豆打过招呼就上学去了。

  姜小豆开始准备盒饭的事,现在于讯还没有开始借钱,工资还是照样算,这件事就先不告诉姜树了。

  姜树劈柴挑水,洗菜切肉,渐渐的在姜小豆家里的活多了起来。

  现在姜树每天固定送一百五十份盒饭去卖,再多姜小豆怕一辆自行车载不了那么多,太危险了。

  以后的数量就固定下来。

  姜小豆收拾好,就去学校准备午饭了,现在张大妈每天拨给姜小豆一块钱,买面筋豆皮或者豆腐都可以,她知道姜小豆家平时有人帮忙做豆腐,买起来不仅便宜还新鲜呢!

  没有豆腐就面筋也很好,一块钱面筋就能出很多菜了,至于其他的自然还是掌握在张大妈的手里。

  “小豆,来了。”

  “来了,张大妈。”

  “小豆,给吃个馒头,我早上拿来的。”

  “好,刚好饿了,谢谢张大妈啊!”

  相处久了,姜小豆和张大妈也有来有往的,今天我给你送点吃,明天我留一点给你。

  毕竟姜小豆可“大方”的很啊!

  谁要是和她关系好,中午还能蹭一点小灶的菜呢!

  “张大妈今天买了什么。”

  “两斤猪肉,一条大鱼,一盆小杂鱼,看,可新鲜了,交给你了。”

  “行,杂鱼小孩不好吐刺,我给鱼给炸酥了。”

  “费油吧!”

  “没事,炸完炒菜也能用。”

  “那行,听你的,我去蒸饭了。”

  “好。”

  姜小豆高声应着。


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