第173章 莲藕宴品鉴会
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见大家都学会了采藕,苏禾便宣布比赛开始。
比赛时间一个时辰,时间一到评比数量最多的和个头最大的,各评出前五名。
下午,新生酒楼大门前,罗列着很多厨具,苏禾作为主厨,只会厨师和帮厨忙活。
能吃到的除了获奖人,还有各位先生、长者,他们负责帮忙评鉴各个道菜的味道。
还有过来学厨艺的妇女、女孩。
临时主持人苏昭负责报菜名,采访各位评委。
苏禾趁着其他帮厨备菜时,先清炒几盘菜。
“第一道菜品,酸辣藕带……”
随着苏昭的报唱声,小二端上几盘酸辣藕带上前。
观众只看到嫩白条状的藕带间有红椒和青椒点缀,认真看还能看到姜。
欧阳淮作为门中最年长,最有威望的人,第一个品尝起来。
“嗯!不错。这藕带确实比藕鲜嫩,和辣椒这么简单搭配,爽口酸辣,味道好极了。”
颜老吃了过后,转头对杨老说道:“嗯,确实不错。以后回去没了大棚蔬菜,我们也有新鲜的菜品吃咯。”
杨老点点头,“可是老夫方才听说这东西最好现采现吃,不然容易发黑呢。回头还得有像门中蔬菜基地一样专供才行。”
萧老微微一笑,“怎么吃着东西,你们净想到以后离别的事呢?门主不是说了,至少还需要我等干上两三年吗?”
陈老撇撇嘴,“这些人啊!就喜欢未雨绸缪呢!门主只是说今年想回家过年的可以回家而已,这些人就觉得咱离开的日子不久了。”
宇文震已经拿下整个荆州和宁州,自立为安宁王,和益州、梁州都督达成达成协议,目前先管着自己地盘,猥琐发育,以后各凭本事。
接下来他将会继续去江州、广州和豫州谈判,希望暂时各自为王,互不打扰。
总之,就是不把远在扬州的老皇帝和吴王,还有其他门王爷放在眼里。
如今的老皇帝就跟战国时期的周天子差不多,就是我认你的天子身份,但是我就是不听你的,各自发展,各地百姓可以任意流动。
苏禾觉得这样挺好,各位先生今年就可以回老家过年了,富户也可以提前回家了。
可是萧老和陈老似乎没有想象中那么兴奋,他们似乎更喜欢门中的氛围,想留下过年。
很多富户也和他们想的差不多,几乎都打算过年再走。
说话间,苏禾又炒了几个菜。
“接下来一道菜品,凉拌莲藕……”
“香辣藕片……糖醋莲藕……辣椒炒藕丝……香煎藕饼……”
“没想到凉拌的也这么好吃,这个看着挺简单,回头叫家里厨娘学学。”
……
“这个香辣的不错,和酒楼里的麻辣香锅有点相似。”
……
“这个糖醋莲藕不错,跟糖醋排骨一样酸酸甜甜的,却不是排骨那样需要土骨头,直接咬就行!”
“这个炒藕丝不错,和醋溜土豆丝差不多,爽口得很!”
……
只有欧阳淮砸吧砸吧嘴,嘀咕道:“好吃是好吃,咋没有肉呢?”
话音刚落,苏昭又宝菜名,“……酸辣藕带炒肥肠……藕带炒虾仁……莲藕肉丸子……莲藕蒸肉……藕盒……莲藕腐皮肉卷……牦牛牛排夹心藕饼……”
老爷子闻言眼睛一亮,十分期待后面的菜品。
“这个炒肥肠好!肥肠的软弹嚼劲,藕带的脆嫩爽口,搭配起来刚刚好!”
……
“这个虾仁也不错!都是脆嫩可口的。”
……
“唔~这个丸子好!弹口美味,好菜!……欸欸欸!你们慢点!咋都分完了?”
……
“这个蒸肉……唔~不错。”
有了先前的案例,老爷子不急着点评,先给自己多夹上一个。
……
“这个藕盒……和肉饼差不多,就是比饼子软糯。”
……
“这个肉卷不错,就跟之前的宴席上的鸡蛋卷差不多,这比鸡蛋卷弹牙,我觉得腊月里办酒席的可以考虑换成这个。”
杨老听不下去了,笑骂道:“好吃想吃就直说,干嘛还让人换菜?这玩意可比鸡蛋卷成本高多了,你可别瞎出主意。”
闻言欧阳淮睁开眯着享受的眼,“咦?有吗?”
老杨眉头一挑,对这个不知柴米油盐贵的表兄有些无语。
“怎么没有?你是住在你孙女家,不知她豆制品工坊出品的东西有多贵。”
欧阳淮眼珠子转了转,嘿嘿一笑,“没办法,那丫头脑子好使,净弄些别人不会的,这些个豆腐皮、豆腐泡啥的都是物以稀为贵。”
正好下道菜上来了,老爷子急忙接过一个跟汉堡似的夹心藕饼。
笑骂道:“这丫头真懒!不就是把藕盒里面的肉饼换成牛排了嘛!这就新菜了?”
萧老吃得心满意足,点点头,“确实是这个理,不过这么一搭配还挺新鲜。”
陈老笑道:“可不就是新鲜,谁家愿意为了这么一道菜,单独弄牦牛牛排?”
另一边,开小灶的苏二牛等几位小评委吃的摇头晃脑。
“好吃!好吃!都好吃!”
“嗯!我喜欢这个肉丸子!”
“我也喜欢!”
……
萧衍小手捏着夹心藕饼咬一口,眯着眼享受,感觉自己幸福的不要不要的。
感慨道:“我最喜欢牦牛牛排夹心藕饼,要是早上有这个做早餐,不用叫我都能醒,娘亲再也不用担心我上学迟到了!”
旁边的萧澜无语,“娘亲哪日不是做好多好吃的哄着你醒来?”
自从进了新生门,他们那个向来五指不沾春阳水的母亲上官依爱上了做饭,每日都必须去学院看菜谱更新没。
要是家人没有特殊要求,他们家的餐桌就没有重样过,这种甜蜜的负担导致全家都胖了一大圈。
另一边,以姜子恒为代表的获奖人员,也对这次的品鉴会很稀奇。
“没想到这小小的一根藕带,还能做出这等好吃的菜,真是长见识了。”
“可不是,进了新生门,我才知道原来菜还可以做。好不容易学会几个贯通的,没想到还能蒸煮炒炸合用。”
“嗯,我刚刚可是看清楚了这丸子的做法,又是油炸又是蒸煮的,老费劲了。今日这比赛算是值了。”
“可不是值了?听说这藕带数量不多,卖的老贵了。”
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