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第147章 心往一处想,劲往一处使


灶房里的几个厨娘们正在处理东家让带回来的半扇猪。

  猪皮已经拿刀剃干净,肥瘦相间的五花肉、排骨肉、蹄髈肉等也都一一拆分好洗干净。

  剁好以后,一溜整整齐齐摆了好几大盆。

  王氏、段氏两个妇人一个在边上帮着备菜,另一个不停的往灶房里搬烧锅用的柴火。

  王氏手上的蒜头等弄的差不多了,撇过头去叫旁边正用草木灰清洗猪下水的刘婆子。

  “刘嫂子,准备差不多了,就等你来掌厨。”

  刘婆子原本就是庄子上的老人,一直来都在后厨管吃喝的。

  “哎哎,我这就洗洗手过来。”

  虽然猪下水东家叫人带回来的,可是那味道属实难闻,就是有经验的刘嫂子也不知道这些东西洗干净了以后要怎么吃。

  不过既然东家交代下来要收拾干净,她就听着照做便是。

  他们整个庄子上的人算是走了大运,碰上个这么仁善的东家。

  虽然地里的活确实比以前多了些,但是东家在吃喝方面却从不克扣他们。

  也从来不见管家或者东家打骂苛责任何一个人,作为下人,能过上现在这种日子,是他们以前想都不敢想的。

  这不,东家这一回来,就带了半扇猪回来犒劳大家伙儿了么。

  想到等下中午有猪肉吃,刘嫂子的脸都笑出褶子来。

  今天她可得好好露一手,不让东家的猪白买。

  白花花的带皮猪肉切成薄片,下到大铁锅里翻炒出油。

  等到锅里满满大半锅的澄清的猪肉出来,肉片都炼的焦焦的。

  刘嫂子用超大锅铲给旁边的王氏和段氏两个妇人一人捞了一块,让两个人先尝尝。

  咬一口,嘎嘣脆。

  “卡兹卡兹——”

  “嗯——刘嫂子,这个猪油炼的真好。”

  得了夸奖的刘嫂子一脸高兴,干起活来就更卖力了。

  猪油炼好了以后,装到边上等放凉了炒菜用。

  蹄髈肉难熟所以先下锅炒出来小火在边上慢慢炖着,这个期间在把排骨、五花肉依次下锅红烧,那个味道香的就已经飘的前院都能闻的到。

  很多在院里田头拔草的人都知道今天中午有肉吃,这会儿有闻见刘嫂子在厨房烧菜的味道。

  一个二个馋的哈喇子都快淌在地上了。

  “实在太香了!"

  “不行了,我这口水马上都要滴到地里去了。”

  有人打趣:“咦——你真恶心,离我远点。”

  然后就有几个小斯眼巴巴瞅着阿大,意思是都吃饭的点了,能不能现在回去。

  阿大肚里的馋虫也早被香味给勾了出来,这个时候他的肚子也“咕噜咕噜的叫了起来。”

  阿大脸一红,罢了罢了,吃饭要紧。

  于是大手一挥,让地里的大家伙儿都收拾收拾,洗洗等开饭~

  灶房里,刘妈的红烧排骨跟红烧肉都已经烧好盛出来了。

  肉里头都放了红糖,那叫一个软糯多汁,红烧肉入口即化,排骨轻轻用舌头一剔,肉就从骨头上面分开了。

  那边,焖了两大锅热气腾腾的米饭也好了。

  前院,的东家、管家、袖香姑娘和石鹏的饭菜盛已经提前装好送了过去。

  刘嫂子听见院里从地里上来的脚步声,赶紧叫王氏跟段氏来帮着自己给大家伙分菜。

  一个庄子二十多号人,男女分桌,男的分成2大桌,女人们都分在一起。

  饭桌前,三桌人都捧着饭碗拿着筷子,就等着刘嫂子他们把饭菜端来。

  “肉来喽——”

  “让一让——”

  “让一让——”

  刘嫂子,王氏,段氏三个人一人端着满满的肉菜,分别放在三个桌子上。

  虽然大家伙儿都很饿,但是都没有一个人提前下筷子,跟往常一样,等厨房的三个人也坐下了一块吃。

  “好了好了,瞧你们馋的,赶紧吃吧。”

  刘嫂子端着个空碗坐下,边上立马有人给她递了双筷子,三桌人才热热闹闹吃了起来。

  前面院子,小莲他们也刚吃完。

  “袖香,等下吃过饭我要在院子里给大家伙儿发些铜板,这段时间我不在大家伙都辛苦了。”

  袖香秒懂:“好的小姐,我这就去账房把名单拿出来。”

  之前小莲说了,每个人每月赏罚都要记录在册子上,方便管理。

  前院——

  石鹏给小莲搬了把椅子,然后跟秀芝婶子一左一右站在边上,袖香把记录人名的册子递给小莲。

  底下,阿大领着一众人站在阴凉底下。

  小莲扫了大家伙儿一眼,感叹时间过的好快。

  上一回把大家伙儿召集在一起的时候还是刚买下庄子那会儿。

  只是不一样的是,第一次见面大家衣衫褴褛,有的人脚趾头都露在外头,这会儿倒是个个衣衫整齐,脸上的气色也比之前好了太多。

  底下人虽然知道东家仁善,但这会儿也不好造次,个个低着头,心里略微紧张。

  生怕一个出错,东家要是把自己发卖了可如何是好。

  上哪再能碰到这么好的东家呢!

  小莲笑了笑,声音清脆悦耳。

  “大家不必紧张,放松点。”

  小莲这么一说,底下的人明显轻松不少。

  站着的身子也没刚刚那么僵硬了。

  “庄子里这两个月的情况,迟管家和袖香姑娘也都跟我说了。

  大家伙儿干的都不错,今年地里的收成也很喜人,新栽种的辣椒以及花椒苗长势也都非常不错。

  我知道,这些必定是少不了你们的功劳。”

  底下的人听自己的辛劳得到东家的认可,个个脸上都很自豪。

  谁不愿意自己的努力被人看见呢。

  “所以呢,针对你们前两个月的表现,现在给大家发点奖励下去。”

  小莲这话刚出,底下人就炸开了。

  刚刚就有人看见东家边上的摆着个木匣子,想必里头定是东家说的什么“奖励”了。

  “是每个人都有么——”

  有个小斯装着胆子问。

  “当然,每个人都有。”

  人群又开始骚动起来。

  阿大清了清嗓子,招手让大家安静。

  小莲点头,示意袖香可以开始了。

  于是袖香每念一个人名,那人便上前来,然后从小莲这里领了600个铜板回去。

  不分男女老幼每个人都有。

  虽说这些人卖身在庄子上,一辈子也没机会出去,但是现如今有了手头银子,他们也会觉得自己跟附近村里的普通农户没什么区别。

  至少东家有把他们当做一个人来对待。

  大伙儿领了银子,个个都很高兴。

  趁着高兴的劲儿,小莲又道:

  “只要大家做事认真,踏踏实实做事,安分守己不惹事端,以后像今天这样的赏银还会有,多劳多得!”

  这话说的底下的人心潮澎湃,个个都跟打了鸡血一样。

  东家这么好,有吃有住还有赏银,这比农户要好上百倍。

  他们还有什么不知足的呢!

  “小姐放心,我们一定用心做事!”

  小莲看激励的目的达成,欣慰的点头,于是又宣布了第二项。

  “往后每周我会让袖香姑娘抽出时间来,集中教大家伙儿识字。

  至于能学多少,就看你们自己的造化了。

  每次学习以后,也会有考核,考核通过的就后面继续跟着姑娘后头学,不通过的也不要难过,毕竟人各有志。”


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