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第57章 红烧肉,工作名额


东西不少,家里人都去处理了。

  奶奶觉得明天去走娘家,把糕点面包都分了三分之二出来。

  毕竟明天是四家人户,大婶大伯娘家,三婶三叔娘家,平安外公家,还有姑姑一家。

  其他不带,这些吃的还是要带一些去。

  虽然拿走三分之二,但是五小只还是很高兴。

  小霞今年17岁,小艳14岁,小强小涛乐乐都未成年,但放在后世都还是孩子,所以得到喜欢的东西都很高兴。

  刘平安本想带着一些娃娃回来,结果发现没有卖的。

  想想也是,这时候吃的都不够了,衣服都要打补丁穿,哪里还有多余的布和棉花来制作娃娃?

  不过刘平安决定回去找个裁缝技术好的人制作娃娃,其他人可以不给,亲妹妹肯定要给啊。

  而且乐乐这年纪,正适合玩娃娃。

  刘平安回来的时候,差不多中午了,所以正是做饭的好时候。

  堂屋里几个男人坐在那里休息,恢复激动的心情。

  几个小孩由于要吃午饭了,面包糕点奶糖也不敢吃,怕中午好吃的肉吃不下,就亏了。

  所以他们高兴地坐在那里看着刘平安的自行车,在那里分析自行车的架构。

  刘平安则走进厨房,想要帮帮忙。

  “平安进来干嘛,去跟你爷爷他们休息,做饭的事情女人来做就好了。”

  刘平安刚进去就被奶奶推出来,他无奈地一笑:“奶奶啥年代的,男人一样做饭,我在城里看到很多男人做饭。”

  “胡说八道,真当奶奶没进过城?”

  奶奶可不信这点,刘平安也无语地摸了摸鼻子。

  实际上城里自己做饭的男人也不多,除了单身汉,结婚的男人里,刘平安就见过曹光耀做饭。

  “奶奶,我最近又学了厨艺,我来展示展示一下我的技艺。”

  奶奶拗不过刘平安,只好让他进去。

  刘平安一进去就看到挂在厨房房梁上的熏肉,一串串看得人流口水。

  可惜进去了奶奶还是不让刘平安做饭,而是让他看看大婶三婶的厨艺。

  这次奶奶舍得用油了,主要还是刘平安回来了。

  连张桂芳看到奶奶用这么多油,都忍不住调侃道:“平安你别看你奶用油这么多,你没在家的时候,你奶奶可舍不得用油。”

  奶奶瞪了张桂芳一眼,嘟囔道:“平时那里吃得这么好,那里有用油的地方。”

  刘家的婆媳好,张桂芳根本不怕奶奶,反而捂住嘴笑。

  而刘平安则聚精会神地看着大婶的厨艺展示。

  大婶原名孙淑然,据说以前练过武,还当过酒楼学徒,厨艺不一般。

  不过巧妇难为无米之炊,天天吃野菜糊糊展示什么厨艺。

  前段时间,奶奶心疼孙子全是自己做。

  到了今天,刘平安才能看到大婶的厨艺如何。

  大婶拿出一块半肥半瘦的猪肉,放到砧板上,拿起菜刀划了划碗底,把刀磨亮后,就把猪肉切成方块。

  大婶的厨艺很好,这方块切得大小适中,肥瘦分明,看着就很棒。

  然后她把切好的肉放在锅里的水里焯水,加入姜葱,等待着水开之后再把肉捞起。

  同时三婶在旁边配料,也把切下来的烟熏熊肉,放到另一个烧开的锅里,把熊肉煮香。

  等到锅里的水翻滚,大婶和三婶同时把肉捞起来。

  唯一的一把刀被三婶使用,奶奶把锅里的水舀在一个桶里留着,等凉了拿去倒在自己的院子里的田里。

  大婶往锅里倒入豆油,等烧开后就加入肉块煸至金黄色。

  大婶对于火候的把控很好,在刘平安的眼里,这猪肉没有一块焦了。

  很多人对于火候的理解很差,很容易把肉炒焦。

  随着猪肉香味溢出,大婶就接过大婶配制的酱油白砂糖混合的汁液,倒入锅里。

  这时候刘平安才明白过来,原来是东坡肉。

  或者说红烧肉。

  一想到红烧肉,刘平安就有些流口水,红烧肉肥而不腻,有着淡淡的甜味,香甜松软,入口即化。

  放在后世都是一道名菜。

  刘平安感觉自己的肚子都咕咕叫了。

  “怎么样平安,大婶的厨艺还不错吧。”

  大婶平时不怎么说话,但实际上大婶性情泼辣,以前家里遇到外来的麻烦,大婶都出面。

  她不但武功了得,嘴巴也厉害,旁人根本说不过她。

  但对于自己家人,她很少说话,或者说这年代这种情况,也没什么话好说。

  她一般都用行动表示,照顾家人,从来都不是用嘴。

  只是现在说到大婶最拿手的方面,她就有些得意。

  “闻着就香,我现在嘴里都是口水。”

  刘平安没有拍马屁恭维,他确实嘴里都是口水,恨不得大口大口地吃红烧肉。

  但他知道,现在吃新鲜感就不强了,和家里人一起吃才爽。

  所以刘平安为了避免自己忍不住,就跑到堂屋里和爷爷他们待着。

  过了会儿,就开始吃饭了。

  随着大婶端着一大锅红烧肉上来,家里人个个都欢喜得不行,爷爷再次拿出了“他喝完”了的酒,高兴地坐在上位,惹来了三叔怨怨的眼神。

  刘平安看着色泽艳丽,收汁完美的红烧肉,再也忍不住。

  他夹起一块肉就送入嘴里,顿时舒坦到不行。

  这红烧肉肥的部分入口即化,瘦的部分又极为鲜嫩,怎么吃怎么香。

  “太香了,太好吃了,娘,你做的红烧肉真好吃!”

  小霞小艳兴奋地吃着红烧肉,大婶听到这话也高兴得笑起来。

  “对对对,真好吃,以后我再也不吃我妈做的饭。”

  小强埋头猛吃,说的话惹得三婶幽怨,估计过会儿小强要被好好收拾一顿。

  而爷爷则美滋滋地喝了口酒,然后吃口肉,比神仙还惬意。

  “厨艺不错,以后让你妈给你打下手。”

  爷爷又夹了块红烧肉,正要吃,就被奶奶拿筷子抢走,弄得爷爷一愣一愣的。

  大家闷头吃饭,吃着吃着奶奶就说:“对了淑然,小霞相亲的时候,你准备得怎么样了?”

  听到奶奶的话,刘平安一愣。

  “相亲?这可不行,我还要让小霞去城里上班呢?”

  刘平安心里嘀咕,但是想了想,如果小霞愿意去相亲,相夫教子呢?让她去上班可能还不是一个好的选择。

  因为后世有的人就想着嫁入豪门,啥也不干。

  也有人想靠着自己的努力奋斗。

  人都是个体,想法都不同,所以刘平安也得尊重小霞的想法。

  所以他默默地听着。

  “村里的媒婆挺热情,听说想要跟小霞相亲的不少,我还没想好选那个。”

  大婶想了想,也说出了自己的想法。

  这个年代,这个年纪相亲的太正常了,很多偏远的地方,未成年结婚的都不少。

  小霞17岁在乡下,算是大姑娘了。

  连爷爷和大伯都点头,觉得很正常的事情。

  不过大伯还是有些不舍,毕竟是自己的女儿,父亲哪里舍得自己的小白菜出嫁。

  而且小霞本来就漂亮,从刘平安长得帅就能看出来家里的基因多好。

  不过刘平安看着原本很高兴的小霞有些沉默,就开口道:“小霞这么年轻相亲干嘛,谁知道对方是什么人?”

  小霞微微一愣,就亮着眼睛看着刘平安。

  奶奶听到刘平安的话,以为孙子不懂,就耐心解释:“媒婆都会去村里打听,了解的,放心吧。”

  “这我怎么能放心,无论是风评还是人品,都可以伪装。”

  刘平安表现得有些不乐意,家里人的目光都看了过来。

  刘平安现在可是家里的宝贝,他的意见无论是谁都会考虑,要是刘平安说不许相亲,估计奶奶都会犹豫。

  “现在家里的情况好了,我又是轧钢厂工人,加上今天的情况,估计来相亲的人更多。”

  “再说了,他们要是知人知面不知心,最后对小霞不好,甚至还想靠着我的关系去做坏事,那怎么办?”

  刘平安故意放大自己在这里的作用,奶奶听到顿时就犹豫起来。

  是啊,要是碰到个不像话的,丢我们平安的脸怎么办?

  “要是那个人打着我的旗号,导致我工作没了,那怎么办?”

  听到这话,奶奶立马决定了。

  不相亲。

  她大孙子可是工人,可不能让那些混蛋东西破坏了前途。

  不止是他,大婶大伯爷爷都开口道:“平安说的对,平安这么有本事,在厂里地位肯定越来越高,当了干部。”

  “哪些人跟我们联姻也肯定不怀好意,不止是小霞,小艳小强小涛都该小心外面的人。”

  不是他们夸张,而是他们现在的情况,甚至比四九城里百分之八十的人过得好。

  谁现在能顿顿有肉?

  连那些干部都做不到。

  这么好的条件,那些居心叵测的人太多了。

  而且刘平安又说了句话,不但打消了家里人的相亲念头,还让他们个个目瞪口呆。

  “我在城里的国营企业,有个工作名额,我回来就是想问问你们谁去,我属意小霞去,小霞你愿意去吗?”


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