第9章 新菜式
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如今和安侯府今时不同往日,顾云玥的到来可算是打破了以往侯府的沉闷与宁静。
“再加点水。”
“别别别,火烧的太旺了。”
“太多了太多了!”
此时和安侯府的后厨闹得鸡飞狗跳,一种婆子丫鬟看着顾云玥手忙脚乱的添柴加水加佐料,心里也是提心吊胆。
不论这饭菜口味最后如何,万一侯夫人烫着了伤着了,她们这些做仆役的恐怕随时要没命。
看着侯夫人对于如何使用这些厨具显出十分陌生的样子,田妈妈终于无法再忍了,她小心翼翼地踱步上前,试探问道:“夫人,这些粗活还是我们这些在厨房里做惯了的丫鬟婆子来就是了。”
顾云玥下意识地想要客气客气,莞尔一笑道:“不用不用,我……”
她好像确实,真的不太能够适应这些比较老式的灶台炊具。毕竟比不了现代的煤气罐,天然气灶,还有抽油烟机。更何况这古代的衣服里三层外三层的套在身上,在烧了火的闷热的厨房里了,稍微动一动就出了满身汗。
如此思索一番,顾云玥拢起袖子擦擦头上脸上的汗,讪笑着从灶台边推开,说道:“那有劳诸位妈妈、姑娘了。”
其实锅里的食物也好的七七八八了,顾云玥站在一旁盯着食材,无意之中看到田妈妈对那些不明物体的嫌弃,心里不无得意,古代人没见过这道茄子烩饭,等会儿给她们入了口才知道有多美味呢。
顾云玥思绪到此,不由得呵呵呵窃笑出声。
“侯夫人?侯夫人?”田妈妈看着身旁的顾云玥突然捂着嘴偷笑起来,心里不由得无奈,多活泼可爱的姑娘。
被叫回神的顾云玥看到厨房里的丫鬟婆子看着自己的眼神满是问号,忙打了个哈哈,说道:“好了吗好了吗?田妈妈这真是麻烦你了。”
说罢她转过身拿出几个小碗,喊着果儿来:“果儿,你来帮帮忙。今天是麻烦了诸位,这道菜每个人都有份!”
果儿麻利的凑过去,帮着顾云玥拿出来十来个碗碟,按人依次分好。
“来来来,大家拿好碗,排好队来我这。”顾云玥拿起铲子,笑嘻嘻的站到灶台旁边。
丫鬟婆子们面面相觑,看着举止诡异的侯夫人仿佛灾年布粥般,在田妈妈带领下迟疑着排起了队。
果儿看着分到自己碗里的那团黏糊糊的饭,艰难的开口,问道:“夫人……这是道什么菜啊,怎么颜色,这么……”
顾云玥给自己也盛了一碗,看着卖相不太好的茄子烩饭,也有些不好意思,她拍了拍果儿的肩膀,安慰道:“果儿,你别看她长得一般,所谓人不可貌相,菜肴也是如此,菜不可貌相。你快尝尝,我之前做过很多次呢,翻车的可能性几乎没有!”
此话一出,果儿更犹豫了,“还有人因为吃这个,翻车了?”她嘟囔着,心想,最好是因为太美味了才导致马车翻了。
本着对顾云玥的信任,果儿吃下一口,脸色变得有些奇怪。
“怎么样?”顾云玥两眼冒光,急切的问道。
这口感,其实也算是很不错的,茄子软糯极了,米饭经过汤汁的浸泡也是极其入味软烂。
果儿点点头,赞同的说道:“夫人平时虽然总讲很多疯话,但是有时候讲话也确实很有道理的。菜不可貌相,其实很对呢。”
顾云玥心满意足的点了点头,也挖了一勺烩饭放进嘴里。入口即化,虽然茄子和米饭都十分柔软,但是用于做配料的青椒却还保留有爽脆的口感。
不错不错,暂且还算满意。
“不过,夫人,虽然菜不可貌相,这也只是在这侯府的厨房里。要是真到了厨艺比赛上,这卖相估计没人会愿意吃的。”果儿也不瞒着顾云玥,一边说着又挖了满满一勺送进嘴里。
这也确实是个问题,顾云玥也没有被果儿的夸赞吹昏了头。她不无赞同的点点头,等到了厨艺比试上,她就是一个无名小卒,裁判们看着这菜的样式如果不愿意品尝,顾云玥也没办法逼着他们入口。总不能说,这是本侯夫人做的,不想尝也得尝。
不过,这话倒像是苏麒麟会说的。
顾云玥搁下碗,转而继续问果儿,“如果这道菜更辣些,你觉得怎么样呢?”
果儿如实答,“若是更辣些,会不会太过了?现在这道菜是的辣度已经不低了。”
顾云玥扫视一眼厨房里头其他埋头品尝的丫鬟婆子,问道:“你们也这么感觉吗?”
有些说是,有些说再辣些也可以。h顾云玥点点头,好吧,以多服少,再加辣味的尝试她放弃了。
这一顿折腾之后,顾云玥也有些累了,她伸了个懒腰,说道:“谢谢各位妈妈,各位姑娘了。下次若还有其他菜式,我再来做给大家吃。”
说着,领着果儿出了厨房,二人便径直回了澄园。
“唉……”
顾云玥斜躺在榻上,招呼果儿帮她倒杯凉茶来。究竟,该怎么样中和一下辣味,同时让这道菜看上去更精致呢?
苏麒麟一走进侧厅就看到顾云玥形象不佳的躺在榻上,嫌弃的撇了撇嘴,“没有半分大家闺秀的模样!”
本来就不是什么大家闺秀。顾云玥想是这么想,但还是正经坐了起来。“侯爷这是有何贵干啊?”
苏麒麟笑而不答,转而问道:“本侯倒是更好奇你为何闷闷不乐,不如说来听听?”
顾云玥给自己倒了杯凉茶,不言不语。她还是个正常人,何必邀请别人把他的快乐建立在自己的痛苦之上。
不过,顾云玥转念一想,苏麒麟来的不正是时候吗?在厨艺大赛上的评委都是和这个侯爷差不多的达官显贵,相比口味也是十分接近的。
顾云玥一想到这,立马来了兴致。便将茄子烩饭的事娓娓道来。不料这一说,苏麒麟的脸色反而奇怪起来。
“茄子烩饭,是什么东西?”苏麒麟皱起眉,自己从来没听过这个菜式。
况且,新研发的菜式居然没他的一份。
顾云玥看着苏麒麟紧皱的眉头,心里猜了个七七八八。“这我哪能干说呢,果儿,你把刚刚从厨房带回来的菜端来给侯爷尝尝。”
顾云玥神秘一笑,给苏麒麟倒了杯凉茶。
苏麒麟看着果儿端上来的菜,一丝嫌弃流于表情。“这是个什么东西。”
闻言顾云玥嘴角抽了一下,这道菜竟然卖相如此惨淡!不过她还是耐着性子,解释了一番。
“好吃吗?”看着苏麒麟试探性的挖了一些烩饭放进嘴里,顾云玥忙问道。
“味道还是不错的,不过卖相也太差了些。”苏麒麟赞赏中又不无嫌弃。“若是米饭和茄子分开摆放就行了,毕竟一直搅和在一起,两口也就腻了。”
(本章完)
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