一路“走马观花”，很快就到了种猪场核心区的猪舍。

　　整个猪舍内部很大一部分设施主体是木结构，而不是国内养猪场常见的以钢结构为主。这是嘉谷养猪场生猪高密度饲养最佳解决方案的其中一点表现——提供趋自然而稳定的生存环境，包括但不限于新鲜空气、四季恒温以及安静的氛围……

　　但陆续参观了两个单元的公猪站后，给众人最深刻的不是环境，而是公猪们的“体型”。

　　“种公猪的要求可高了，别的不说，这个……”育种工程副总工傅大维指指自己的裆，又用手圈了个圈，道：“三斤多重的见过吗？”

　　“真的假的。”在场的男人只觉裤裆一沉。

　　对于一个大型育种场来说，种公猪是很重要的。为了避免群体逐渐变为同一头公猪的后代，一般要求种猪拥有的血缘越多越好。

　　这个种猪场内，因此拥有嘉谷农牧最庞大的种公猪群，达到1500多头。

　　刚刚看的成年公猪中，“蛋蛋”的直径看上去至少有十二三公分，虽然啧啧称奇，倒也不算稀奇。但一换算成数量，两三公斤重的蛋蛋，那真的是……

　　身为非畜牧学专业出身的男人表达了一言难尽的……总之，肯定不能用羡慕来形容的心情。毕竟，再追求“强悍”的男人，大裤裆好做，腰力也不足以支撑几斤重的蛋蛋。

　　开了几句玩笑，傅大维才介绍育种场的核心种猪群：“嘉谷系养猪场现在的主要商品猪品种，是‘杜长太’，即以长白公猪与太湖母猪杂交的第一代母猪为母本，以杜洛克公猪为父本开展的三元杂交品种……”

　　育种真不是纸上谈兵，而是实实在在给企业、给社会在创造价值。归根结底，猪育种工作无非是两个目标：如何降低生产成本、如何提高肉的品质。

　　嘉谷农牧针对于大众市场改良的“杜长太”品种，更多是围绕第一个目标。

　　如何降低成本？

　　让猪生的多，让猪长的快，从而来降低养殖场的分摊成本和生产费用。

　　解决生得多的问题，体现在繁殖性能上——总产仔数、产活仔数、健仔数、断奶仔猪数；解决长得快的问题，则是体现在生长性能上——初生重、断奶重、生长速度、料肉比。

　　最理想的品种当然是让猪生的多、长的快、肉质好，可惜没有一种猪同时拥有这三种特点。现代育种的手段，就是让拥有不同特质的猪种杂交，得到糅合了三个特点的商品猪。

　　消费者从市场上购得的猪肉，基本上都属于三元杂交猪(三元即三个品种)。这就是三元猪是商品猪主流的原因。

　　理论上来讲，参与杂交的品种越多，获得的杂种优势越大——行业最强的PIC公司就采用四元、五元的杂交生产体系。

　　问题在于，参与杂交的品种越多，生产管理的难度就越大，基因特征稳固下来所需要的时间也就越长。

　　所以，嘉谷在高端猪育种中也开始采用四元的杂交育种体系，但普通商品猪还是采用最主流的三元杂交。

　　嘉谷引进的长白猪原种群、杜洛克猪原种群，经过持续的选育，具有无以伦比的“大猪、快猪”风格；而本土的太湖猪品种，是世界上猪种中繁殖力最强，产仔数量最多的优良品种，许多国家都引入太湖猪与其本国猪种进行杂交，以提高其本国猪种的繁殖力，坐拥地利的嘉谷农牧自然不甘示弱。

　　“我们的杜长太核心母猪群的PSY目前已达到32头……”

　　这次轮到王秉文想问了，真的假的。

　　PSY，也即母猪年提供断奶仔猪头数，是衡量繁殖性能的核心数据之一。

　　与国内平均的17头对比是没有意义的，只拿养猪巨头们的表现对比。就温氏这些大企业，PSY也不过是在22-26头左右。

　　当PSY上升到30以上，已经是朝着传说中的丹麦养猪水平看齐了。

　　不过，不等提问，王秉文就回过神来：这完全有可能。

　　作为全国猪联合育种协作组专家，王秉文还是心里有数的，真要说嘉谷农牧的“杜长太”母猪群与行业内的母猪在繁殖性能的差距真有那么大？应该不至于。

　　就算是在小型养猪场，高产母猪也屡见不鲜，只是，同时也面临着“产的多死的多”的问题。

　　这就涉及到“养好猪”的两层含义了——一是养“好猪”，即引入或培育出好品种；二是“养好”猪，在各种细节上做到极致。

　　第一点就不说了，第二点在嘉谷系养猪场也被做得淋漓尽致。养猪是一门科学，科学是满足一定规律的，不是一拍脑门就做出轻率的决定。动物有着自身的生理特点，对温度、湿度等环境因素都有适应的上限和下限。对猪好一点不会吃亏。

　　譬如母猪的“产房”，嘉谷养猪场就设置了专门的防压杆，让母猪不至于突然躺下，给仔猪逃逸时间与空间；仔猪区域的保温和消毒等细节也堪称完美。

　　有了高繁殖力的“嘉系”猪种，再加上配套跟得上的营养、现场精心的管理、良好的生物安全措施，取得32头的PSY骄人成绩，又有什么好奇怪的呢？

　　王秉文暗叹了一口气，拉着现场管理员工在了解各种细节。

　　齐政等人就是为了“杜长太”的高繁殖性能而来的，拉着傅大维到了另一边低声问：“傅工，核心能繁母猪群的存栏量现在有多少？”

　　傅大维反应很快：“公司是打算加快扩大养殖规模了？”

　　“对。”齐政坦言道：“非瘟肆虐的速度和时间跨度，都不容乐观。从目前的情况看，疫情不仅仅使生猪存栏量下降，更严重的是，祖代、二元母猪存栏同样受损严重。不管是为了疫情期间的嘉谷系养猪场增产，还是为了疫情后的行业增产，都需要马上扩大能繁母猪存栏。”

　　“增加的规模有多大？”

　　“哪怕不算合作单位，仅是嘉谷农牧，就要求明年能形成5000万头的出栏规模。”

　　产能暴增一倍有余，对于养猪的各个环节，都绝不是轻松的要求，对于源头的育种繁育的压力尤甚。

　　傅大维想了想，缓缓道：“在非瘟来袭前，按照正常的预测，最迟明年，就是这一轮猪周期的上行周期。因为生猪出栏量与能繁母猪存栏量存在着10个月的对应关系，所以我们是早早做好了规划，提前扩大了能繁母猪存栏规模。单单是这个育种场，今年就能出栏超过20万头种猪……”

　　“公司的‘杜长太’能繁母猪如今存栏为153.12万头，嗯，这肯定达不到年出栏5000万头的要求。不过还好，我们还有后备母猪存栏约85万头，给我两三个月时间，即能将其转为能繁母猪，届时，满足公司和合作伙伴的扩产需求应该不成问题。”

　　齐政看了看李东亮，他笑呵呵地点头：“养猪场的扩建都在同步进行，正好与后备母猪转为能繁的时间结合起来。”

　　傅大维提醒道：“现在还有一个问题，我们各大种猪场所在的省份几乎都限制了生猪跨省调运，这个问题不解决，育种场是‘爆种’就‘爆仓’啊。”

　　譬如这个国内最大的种猪场，从设计之初就为了满足越、赣、岷三省得嘉谷系养猪场育种需求，眼下生猪跨省调运被限，它也只能满足一省之需。

　　齐政哈哈一笑，自信道：“这个问题我来解决。傅工，你只需加快核心母猪群的繁育工作就好；老李，你要协调好嘉谷养猪场的扩建工作和合作公司的同步扩产；魏明，出去后你帮我联系发改委胡主任的秘书……”

　　“现在只怕没有‘种’，有了‘种’，为了保障猪肉供应，我们的任何超常规养猪举措都会被大力支持的。”

　　齐政一口一个安排中，嘉谷农牧借非瘟冲击“爆产能”的决心，渐渐清晰。

　　……


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