作为一个厨师，时时刻刻保持厨房的干净整洁很有必要，这样才能做出美味的食物。

    他刚在系统商城里兑换了糖人的制作工艺，给小楠试做一次之后，就可以去摆摊了。

    像这种古老的工艺，现在都没几个人做了，这要是拿到小吃街去，肯定能震惊到那些大学生！

    刷完了碗，清理完厨房，叶辰叫了一声，叶小楠就哒哒哒地跑了过来。

    “爸比，是要开始画糖人了吗！”

    “对呀，不过在正式画之前，还要先熬糖才行，想不想看爸爸熬糖？”

    “想！”

    熬糖是画糖人的准备工作，火候是非常关键的，只有把糖熬好了，才能画出好看的糖人。

    他给叶小楠搬了个凳子，这样她就能够到案板了。

    “小楠，靠后一点，小心不要被烫伤了。”

    叶小楠双手撑在下巴上，睁着大眼睛，好奇地看着叶辰熬糖。

    这对小家伙来说是完全新奇的体验。

    父母的使命，不光是给孩子创造好的生活条件，还应该带他们见识这个世界的丰富多彩。

    她下次又可以去幼儿园炫耀了，我的爸爸能给我画糖人，你们的爸爸行吗！

    先准备好各种工具，一共要用到两种糖，分别是蔗糖和麦芽糖。

    其实用白砂糖也可以，不过这两种糖更健康，熬制出来的颜色也好看。

    把两种糖放到锅里，用小火熬制，眼看着它们一点点地融化交融。

    火一定要小，这样才能及时掌握糖液的融化程度。

    用勺子一钩，可以牵连出道道丝线，这糖稀就算是熬成了。

    提前准备好一块石板，均匀地铺上一层食用油，这一步是很重要的，如果用普通的案板，糖人就会粘在上面，取不下来了。

    糖人一共分为三种制作方式，分别是画糖人，吹糖人和塑糖人。

    最简单的是塑糖人，也就是用模具塑造，这是最简单的制作方式。

    好处是可以标准化生产，让每个糖人的大小都近似相等，像祭祀或者庙会这种场合，塑糖人用的比较多。

    他现在要做的是画糖人，也就是不借助模具，凭借双手把糖人给画出来。

    这就全靠想象力和画功了。

    二者缺一不可。

    有的时候脑海里想的是只老虎，画出来可能是只小猫咪。

    叶辰用不锈钢勺蘸着糖稀，在石板上刻画着图案。

    一笔一划，描绘着心中所想。

    这东西急不得，因为糖稀很黏，整个制作过程是比较考验耐心的。

    叶辰一边做，一边给小楠讲述着糖人的由来。

    “相传，朱元璋为了保住皇帝的位置，要杀掉自己的老朋友，刘伯温提前算到自己有难，侥幸逃脱，被一个卖糖人的手艺人救下。从此以后，他就隐姓埋名，挑着担子走街串巷，靠贩卖糖人为生。”

    叶小楠毕竟年纪还小，听不太明白。

    “爸比，他为了皇帝的位置，要杀自己的朋友？皇帝有什么好的？”

    “当了皇帝，就能拥有天下，想要什么都可以，就比如堆满屋子的零食和玩偶，小楠难道不想当皇帝？”

    小楠使劲摇了摇头：“不要，小楠有爸爸就够了！”

    “你个小机灵鬼，嘴怎么这么甜！”叶辰笑着捏了捏她的鼻子，逗得叶小楠咯咯直笑。

    还有一种说法是，以前老百姓都比较穷，就用牙膏皮去换糖人，现在肯定是没有了，糖人也成了稀罕东西，价格也越来越贵。

    说话间，一个糖人也做好了。

    叶辰小心翼翼地挪动勺子，糖稀一点点滴落下去。

    先画出一个圆形的轮廓，配上两只尖尖的耳朵，再画上两条粗粗的美貌，依次配上眼睛，鼻子和嘴巴，最后再补上几根胡须，一个汤姆猫的形象跃然纸上！

    “哇，是汤姆猫！”

    看来自己画的挺像的，叶小楠一眼就认出来了。

    他用小铲子铲起汤姆猫，沾上一根竹签，递到了叶小楠的手里。

    这一步必须要快，稍微一慢，糖稀就会粘在石板上，很难完整取出。

    “尝尝好不好吃，可能有点烫。”

    “这么好看，我才不舍得吃！”

    叶小楠举着汤姆猫，在阳光照射下颜色透亮，她才舍不得吃进肚子里呢！

    叶辰无奈地笑了笑：“没事，我再给你做就是了，还想要什么？”

    “小熊维尼！”

    “好，就做个小熊维尼。想不想看吹糖人？”

    “嗯嗯！”叶小楠连连点头。

    三种制作工艺里，吹糖人是最难的，也是最费时间的。

    最早可以追溯到宋代，那时候叫戏曲糖果，可见这在古人的眼中，也是一种神奇的存在。

    随着时代变迁，这种工艺逐渐消失在历史长河中了。

    叶辰带上手套，揪出一块糖稀，反复按压成形，把拉长出一条细线。

    “宝贝，来吹口气，然后闭上眼睛。”

    叶小楠张开小嘴，“呼”地吹了一口气。

    然后两只手紧紧地捂住了眼睛。

    “不许偷看了，爸爸要用魔法了，偷看就不灵了。”

    “小楠不会偷看的，我发四！”

    叶辰快速捏着糖稀，很快就制作完毕了。

    “好了，可以睁开眼睛了！”

    叶小楠看了过来，那糖稀分明变成了小熊维尼的形象！

    圆圆的耳朵，小小的眼睛，微微凸起的肚子，一副憨态可掬的样子。

    跟动画片里的一模一样！

    和汤姆猫的差别是，那个是平面的，这个是立体的！

    要是糖人能上色，他能捏的更像！

    “哇，爸比好厉害！”叶小楠接过小熊维尼，越看越喜欢。

    刚才的汤姆猫她都舍不得吃，这个小熊维尼更不能吃了！

    要好好地保存起来！

    爸比好厉害哦，他真的会魔法！

    “其实小楠的那口气也是很重要的，要没有你吹气，爸爸也捏不成小熊维尼！”

    叶辰笑着说道，小孩子最喜欢的就是参与感了。

    想要哄一个小家伙，那就带他一起玩游戏吧！

    “嘿嘿，小楠当然重要啦！我是爸比最重要的人！”

    “当然咯。”

    叶辰摸着她脑袋瓜，把她的头发揉乱。

    “爸比，可不可以再做一个，我想送给雅雅！”

    (本章完)


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