玉渊潭后厨

　　早上的活都忙完后，王立冬喊住了正要出去溜达的石头，

　　“你跟我学了也有段时间了，基本功也算入门了。

　　到如今你还是个白板帮厨，就没什么想法？”

　　石头以为王立冬找他有什么好事呢。

　　一听，原来是这事，顿时脸就垮了下来。

　　“师傅我才跟了你一年多，现在就只想好好向您学手艺，还真没其他想法。”

　　“石头，你明年都21了，可还没个媳妇。

　　为什么，你就没想过原因？

　　你每月的工资要是52.7元，而不是27.5元，我相信明年这时候你都能抱上娃了。”

　　石头只能点头称是，说自己会努力的，明年争取拿到八级厨师证，不给师傅您丢脸。

　　心里却在想，师傅你多虑了。

　　他石头在相亲市场，可是相当受欢迎的。

　　只不过是他眼光高，到如今还没相中合适的姑娘。

　　王立冬本来还想再说两句，不过想想还是算了。

　　徒弟大了，有自己的想法，他最多就是提醒一声，自己又不是他爹。

　　不管了。

　　王立冬挥挥手，示意可以滚蛋了。

　　自己转身坐在座椅上，喝了几口茶，正准备找本书打发下时间。

　　“这活我干不了，我就这水平。你去找个比我水平高的，他肯定干的比我漂亮。”

　　一阵阵吵闹声从隔壁传来过来。

　　这日本料理小组又出什么幺蛾子了？

　　王立冬立即到了隔壁。

　　因为来的比较早，所以占了个好位置。

　　向旁边的人一打听，才知道事情的原委。

　　原来是有日本外宾投诉，说他们玉渊潭做的日本料理不正宗。

　　然后这投诉就转到了总厨老章鱼这里，老章鱼就来找日本料理的厨师长田吉宏。

　　可是没想到，两人没说两句就吵了起来。

　　王立冬有点疑惑，这田吉宏和老章鱼以前的关系不是挺好的。

　　俩人整天一起说说笑笑的，不明白的还以为是俩父子呢。

　　师兄陈小虎这时候也凑了过来，王立冬开口问道:

　　“这两人不是关系一直挺好的，就为这点小事，吵成这样？”

　　陈小虎笑道：

　　“以前是不错，不过自从我被批了以后，他们俩的关系就闹僵了。”

　　王立冬脑子一转，面露不可思议道：

　　“这田吉宏也想上位做副总厨？”

　　陈小虎点了点头，

　　“立冬，你脑子就是好，我是想了半天，回家后问你姐才知道了是什么原因。”

　　王立冬对田吉宏真是佩服的五体投地，

　　“就他一个三级的厨子，也敢染指副总厨的宝座，谁给他的勇气，梁静茹嘛？”

　　陈小虎听得有点迷糊：

　　“梁静茹是谁，新来的副局还是处长？”

　　王立冬知道自己说秃噜嘴了，打了个哈哈：

　　“最近听到别人说的一句口头禅。

　　不是，师兄，你的关注点能不能搞搞准。”

　　此时，田吉宏双手背在身后，对着老章鱼（总厨）道：

　　“想让我做出正宗的日本料理，可以。但所有的食材和调料都要按我给的清单来一份，我肯定做到你要求的水平。

　　给我一根火柴，尽然想让我把你送上天，你想什么美事呢？”

　　老章鱼被气的满脸通红，用手指着田吉宏点了半天，最后寒着脸，一声不吭的走了。

　　王立冬觉得这田吉宏是不是飘了，怎么那么嚣张：

　　“师兄，什么原因？这么拽？”

　　陈小虎小声道：

　　“听说田吉宏靠上了李副局了，再加上外招了大半年，只招到小猫两三只，这不就有了底气了吗。

　　这小子不知道怎么想的，忽然想做副总厨了，这不就和老章鱼杠上了吗。”

　　王立冬看了眼正得意洋洋的田吉宏道：

　　“真是个猛人，敢想敢干。师兄瞧瞧人家，再看看你自己，知道差哪了吧。”

　　陈小虎被气乐了，

　　“扯淡，那是人家背后有人。”

　　到了下班的点，王立冬和师兄打了声招呼后，就去了菌菇实验室。

　　这两天王立冬正忙着蘑菇的建堆和香菇菌棒的制作。

　　蘑菇这边就是建堆：培养料建堆发酵的目的是使粪草充分腐熟，以改善粪草的理化性状，使其疏松透气，增加可溶性养分，以及抑制粪草中的害虫和杂菌，为蘑菇菌丝迅速生长创意良好条件。

　　建堆发酵步骤为：预湿-建堆-第一次翻堆-第二次翻堆-第三次翻堆-第四次翻堆-撤堆，共计：30天左右。

　　香菇这边就是制作菌棒，需要的时间就短的多。

　　不过香菇的生长期比蘑菇需要更长的时间，最终蘑菇所需的时间比香菇要短上一个多月。

　　这一忙，就忙到九月底，王立冬终于把香菇的菌棒制作完成，而且都进行了接种。

　　看着2个书架上，摆满了一条条的菌棒，王立冬终于舒了口气。

　　这十多天真是把王立冬忙坏了，雨水对他的意见也是越来越大。

　　早上出门时，王立冬身上都是清清爽爽的，可晚上回去时，身上老充斥着一股子臭味。

　　为此雨水都快要罢工了。

　　说要再这样，以后王立冬的衣服就自己洗了。

　　为了摆平何雨水，最近这两天的晚上，王立冬是不辞辛劳的为雨水........

　　“师兄，香菇这里，接下来就按着我写的操作守则做就行了，三四个月后就能看到成果了。

　　对了师兄，最近天凉的快。

　　我们每次进来都要看一下温度计，如果低于20度的话，我们就要烧火炉加温了。”

　　陈小虎点头道：

　　“那就要不了多久，就需要烧火炉了。

　　立冬，这香菇就算好了，我们以后经常浇浇水就成了？这也太简单了吧。”

　　王立冬点头道：

　　“就是这么简单，所以这种技术的价值才会高。

　　要是复杂无比，那和现在有的技术有多大的区别？

　　到时候报上去，肯定不会有人重视。”

　　陈小虎面露希冀道：

　　“希望一次就能成，否则多来两次就太耗时间了。”

　　王立冬翻了翻白眼，也没说破。

　　他知道自家师兄是什么心思，就是眼馋副总厨的位置。

　　陈小虎觉得自己的心思太明显了，忙打着哈哈道：

　　“这蘑菇怎么那么麻烦，这什么建堆，我们都翻了好几次了吧，味道还那么重，还是种香菇方便。”

　　王立东道：

　　“蘑菇这也就这段时间累点，后面就好了。

　　而且总体来算，蘑菇长的肯定比香菇要快多了。”


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