林清雅找了好几位师傅，又交给他们香料，让他们研究，最后由林清雅来挑选出一款用于生产的卤蛋。

林清雅吃到最后，选择了一位妇人的方法。

她煮出来的五香卤蛋，色泽很漂亮，深褐色的光泽，一口咬下去，能尝到卤汁的精华，口感香味浓郁，中心的蛋黄也渗入了味，鲜香味占据了整个味蕾，让人很有胃口。

林清雅吩咐几位师傅：“以后的卤蛋，就按照这款配方煮。”又对那位妇人说：“刘同志，你把做法交给几位师傅，今后你们就是咱们养鸡场的正式工人。”

“好的，林场长。”

卤蛋这条生产线正式开始生产了，林清雅又派人去县城把印刷完成的牛皮纸包装拿回来，用于食品包装。

第一批卤蛋制作了一百个，林清雅这次直接先送到省城百货试试市场。

百货商场通过新品上架活动，第一天把卤蛋都给卖光了。

又发了电报过来，需要进购第二批。

卤蛋是经过高温杀菌的，保质期长达半年，这次一批订单数五千个。

五千个需要他们养鸡场一周的时间准备。

蛋鸡进入了产蛋高峰期，这个阶段可持续三到四个月，一年后淘汰的蛋鸡，也可以出售。

林清雅如今把一部分蛋鸡留下来孵化，今后也可以养鸡场自己孵化鸡苗。

至于这部分肉鸡，是春天生长的，速度很快，两个月的时间也生长到三四斤的大小，可以进入市场出售。

不过她的考虑是不做出烤鸡，春夏期间烤鸡的销售情况并不好，林清雅打算做成同卤蛋一样，做成鸡爪，鸡腿，鸡翅出售，口味有泡椒风味和卤味，鸡头做成香辣鸡头，鸡肉可以做成真空包装的手撕鸡，这些熟食，更方便携带。

如今既然产量提上来了，这销售渠道自然不能只盯着一家供销社和百货公司。

还有全省的百货公司和供销社，甚至是外省。

除了这种门店，林清雅还想到了人流量大的火车站，如今普通人出行，只有火车站和汽车站，而火车站作为长途，对这种熟食的消耗量也不可小觑。

林清雅又吩咐道：“赵会计，你去广播通知一声，我们养鸡场招聘销售人员。要求是口才好，会变通，能识字。”

赵香兰应下，“好，林场长，我马上去通知。”

两天的时间，赵香兰初试挑选了十名同志。

林清雅复试，刷了两名下去，还剩下八个符合要求的。

有四个是知青，四个是大队念过书的初中生。

林清雅先培训了他们销售的话术和技巧，又把师傅们做出来的几款产品摆在桌上，让他们一个人挑选一种。

香辣鸡头，香辣鸡翅，卤蛋，卤鸡爪，卤鸡脚，卤鸡翅，麻辣手撕鸡，泡椒凤爪。

这八款作为红旗公社的主打产品。

“你们八位同志，是我们养鸡场择优选出来的，不过能不能拿到这份工作，还需要一段试用期。给你们安排一个任务，你们从中挑选一款产品，每个人一周之内，能卖出一百份订单，就算达到我们养鸡场的录用及格线。若是达不到，不予录用，按临时工工资补发。”

“不过若是达到了及格线，你们的工资除了基础工资每个月15元，还有销售奖金。”

“每款都有标明市场价，你们可以自己心中衡量让多少利，但不能亏本。”

“还有销售的时候注意，我们是红旗养鸡场纯天然养殖的土鸡，我们不是饲料鸡，这个一定要给客户说明。”

“林场长，我们可以到省城销售吗？”提问的是一位知青，叫王永成。

林清雅点头：“可以。”

“那我们也可以进城，去县城销售？”又一位大队的同志周国民提问。

林清雅也轻笑点头：“你们去哪儿都可以，只是说找公社开个证明。”

养鸡场挂在公社名下，职工也要找公社开证明。

他们外出谈订单，和一些厂家，或者熟人交涉，还是要工作单位的证明信。

周国民道：“那我们大队的同志去县城。”

八个同志挑选完产品后散会，王永成带领着知青同志，和周国民带领着大队同志，都开始做计划，准备明天出发。

第二天，养鸡场给他们每个人发了十元的路费补贴，他们就坐着拖拉机出发了。

林清雅又去巡视了养鸡场。

如今养鸡场相比去年，又扩建了两间鸡舍，还有一间雏鸡孵化室，一间屠宰室和一间食品加工室。

一整排的土墙房，围成个大院子。

唯一的缺点是没通电。

林清雅眉心微皱，心中默念了这个计划。

经过一周的时间，大队四名同志和四名知青都回到了养鸡场。

林清雅当晚开会，也了解了他们这趟的销售情况。

周国民：500单（香辣鸡翅），周国秀401单（卤鸡爪），周秀花21单（卤鸡翅），周美菊58单（香辣鸡头）

王永成：1058单（手撕鸡），陈秀丽104单（卤鸡腿），林冬儿97单（卤蛋），赵文川870单（泡椒鸡爪）

林清雅看完名单，直接宣布。

“周国民，周国秀，王永成，赵文川四位同志，被我们养鸡场录取，另外四位同志，也请你们不要气馁，我们养鸡场今后还有其他更适合你们的岗位，到时候你们也可以竞争上岗。”

“赵会计，你把四位的临时工资结算一下。”

“剩下四位同志，你们明天确认一下这笔订单，我们好立即开始加工生产。”

既然销售把业务开脱到县城和省城，林清雅决定在省城和县城租一间仓库，用来存放货品。

等订单加工完成后，林清雅找运输队，把这批货拉到仓库。

林清雅和两位知青共同和客户交涉，把订单交付完毕，也顺利拿到了货款。

林清雅还挺惊讶，这王永成竟然有门路找到省城最大的发电厂，这发电厂职工可是有钱，难怪舍得买一千份手撕鸡作为五一劳动节的职工福利。

麻辣手撕鸡定价3元，王永成卖给发电厂是3.5元一袋。

而赵文川也想必是学着王永成的法子，也找了家纺织厂，把卤鸡腿谈成了五一劳动节的职工福利。

泡椒鸡爪（大袋）定价2.5元一袋，赵文川卖的2.8元一袋。

林清雅拿到货款后，存到账户里，又和两位销售先回大队。

而赵香兰那边也把县城的订单货款给拿到了。

回到大队后，林清雅先让赵会计给四位同志计算这周的工资。

“王永成，工资八十九元。”

“周国民，工资三十元。”

“赵文川，工资六十三元。”

“周国秀，工资二十一元。”

赵会计在上头念着名字，把工资一一发给几位同志。

房间外别的职工也围了过来。

“销售工资这么高，林场长，我也想干销售！”

“为什么知青工资比我们大队小伙子工资高那么多？林场长，你是不是偏袒知青？”

林清雅轻笑，看向王永成，下巴轻扬示意门外，“王同志，你说你是怎么把这手撕鸡卖出去的。”

“我第一天到省城，时间太晚也没舍得住招待所，就在桥洞底下睡了一晚，第二天去发电厂门口蹲到了厂长，磨了他七天，带上的十几袋手撕鸡全部叫他家几个小孩儿给吃完了，才肯答应我把手撕鸡作为职工福利发放。”

有人问道：“王永成知青同志不是省城人啊？”

王永成又憨憨地笑说：“我家住在北方，不是南城人。”

林清雅当初也以为他是省城人，不然他这么积极想去省城，不过这才听出了他的几分北方口音。

门外职工又唏嘘：“原来这销售也不好干啊。”

这四位销售成功打下了基础，林清雅又任命王永成和赵文川为销售组长，招聘了十名职工，各五个分到他们各自的小组，让他们继续去拓展销售版图。

从四月到五月底，订单呈井喷式上涨。

“林场长，这是这两个月的营业额。”赵会计把账本递给她。

营业额近两万，林清雅看完账本后，又到公社找到杨书记，“杨书记，我们养鸡场想资助红旗公社全体社员通电入户。”

这养鸡场赚的钱是红旗公社的财政，用来给社员通电，也是物尽其用。

杨书记满心感慨：“小林同志，你这用了不到一年的时间，就把养鸡场办理的有声有色，我当初慧眼识珠啊。”

又斗志昂扬道：“好，就按你说的，咱们公社要全面通电，做全省第一个全面通电的公社！”

公社书记决定后，通电的计划就正式实施了。

通电需要电线杆子和电线，电工安装费。

这电线杆子，以目前的资金，只能使用集体资源的木头。

等地方财政上去了，再换成水泥浇筑的杆子。

木头可以节省，但电线必须财政出钱，而这笔钱便是养鸡场来负责。

公社广播通知红旗公社全面通电后，还开了个大会，一半接受，一半人反对。

反对的人，自然是担心用电，如今电费很贵。

不过反对也没用，这是公社决定的，不想用电的人，可以不往家里接电线便是。

林清雅是个雷厉风行的人，作为负责人，很快把工人敲定好，先把木头给砍了，树不用剥皮，直接把树杈砍了，稍微磨平，插在土坑里埋起来不倒下就可以。

电线是从人民公社往附近大队开始拉的，先把云峰大队的电缆线装好，再装其他的大队。

这项目从五月底动工，到七月才正式完工。

而七月林清雅也终于能在家里用上电。

周家通电的那天，全家人都在，看着林清雅把电灯绳拉拽一下，那白炽灯泡就唰得一下点亮了，全家都兴奋了。

彩虹甚至激动地尖叫：“啊啊啊，我们通电咯，嫂子，我们是不是以后还能在家看电影了？”

林清雅宠溺地看着她：“是啊，等以后把电视机买回来，就能看电视了。”

周秀云也笑着唏嘘：“以前是做梦也没想到，我们还能用上电。”

林清雅无奈轻笑：“妈，你没想到的还在后头呢。”

林清雅回到新房，也拉开了电灯，看着那盏灯泡亮起，她的快乐好像也被些微的光亮点亮了。

原来让家人感受到快乐，看着他们脸上洋溢着幸福，自己会更幸福。


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