“姥姥姥爷，吃个鱼眼珠，对眼睛好。”颜烟给姥姥姥爷夹了鱼眼珠，在她们看来，鱼眼珠以形补形，很补人。

  老太太艰难地抬起胳膊：  “乖，你也多吃点鱼。”

  颜烟注意到了，问：  “姥姥，你胳膊怎么了?”

  老太太说：  “风湿[xing]关节炎，每到[yin]雨天都会发作，贴个膏药就好。可能过两天要下雨，你出门记得看天气预报。"

  颜烟点头，洗髓丹对风湿应该也有效果吧!

  吃完饭，颜烟给姥姥捏了会儿肩膀，看外面天[se]暗透，跟姥姥姥爷告别。回家洗漱完，颜烟伏在书桌前整理预定单。

  除了平偶尔请假，前后一两天出现上涨[bo]动，平时她店里营业额基本固定下来，单[ri]毛收入在1300-1600左右浮动。

  刨掉成本、兼职费、店租金、水电费，各种管理费垃圾费等，一个月下来，差不多有四万左右的收入。

  颜烟决定请个兼职帮忙站岗，一天上工两三小时，按本地时薪18元一小时，给顾客打包卤味，虽然也累，肯定比姐姐们处理冻货轻松，所以时薪少点。

  她在业主群里问了一声，因为跟接孩子放学的时间冲突，来问的人，寥寥无几。业主群里找不到合适的人，第二天她写了张招聘单，贴在玻璃门上。

  才贴完招聘单，颜烟收到姥爷的电话：  “烟烟，今早我起床晨练，发现自己跟以前不一样。眼睛不花，看东西很清楚，以前都是模糊的一个影子，现在能看清别人的脸，腰不酸，腿也不疼，浑身有劲儿，感觉能跑个二里路。"

  他的声音中气十足，既高兴又纳闷：  “还有你姥姥也是，今早起床风湿也不疼了，以前都要疼好几天，贴膏药也不是很管用，今天完全不疼，你说奇不奇怪?"

  颜烟故意把姥爷往沟里带：  “该不会是昨天你们吃的鱼眼珠起效果了，这么保健的吗?干脆明天我也开始吃鱼眼珠。"

  姥爷：  "不会吧，以前我跟你姥姥也吃过鱼眼珠，好像没这么厉害。可能是心情好，人的心情一好，疾病不药而愈，哈哈哈，不跟你说了，我给你姥买豆浆[rou]包子去。"

  姥爷百思不得其解，于是只好往这方便想。挂掉电话，颜烟弯了弯唇。

  听见脚步声，

  一抬眼，跟陈志鹏对视上。陈志鹏跳下面包车，开始搬货。

  他气喘吁吁，指着一只塑料袋：  “这是你要的三十个[ji]全翅，颜老板又准备推出新品啊，是卤[ji]翅，还是盐熵[ji]翅啊!"

  颜烟说出心里想法：  "有没有可能，我做来自己吃的。"

  陈志鹏连连点头：  "对，先自己尝了好不好吃，好吃咱就开始卖，回头等你的好消息哦!"

  其它冻货[jiao]给姐姐们处理，颜烟把[ji]翅带回厨房，清水浸泡，焯水，拔毛，一套流程下来，[ji]全翅干干净净，饱满有弹[xing]。

  这道风干[ji]翅，来自嘉应府的一道特产美食。

  提起嘉应府，不免叫人联想到粤省，粤菜位列八大菜系之一，饮食文化以嗜甜和清淡鲜美为主。

  万物皆可煲汤，煲粥，品味食材原本的鲜甜之味，讲究一个鲜和嫩。

  颜烟耳[shu]能祥的鲜嫩食物，大概就是白切[ji]，或是盐熵[ji]。

  风干[ji]翅，就是在盐熵[ji]之上改良上的一道小吃零食。

  她在网上查了很多资料，关于风干[ji]翅，没有太确切的做法。

  有人说卤水卤的，有人说盐熵后油炸烤干风干。

  考虑到这是来自于粤省的一道美食，颜烟认为后者比较可信。

  颜烟用开水泡栀子黄，给[ji]翅做个按摩，均匀地把栀子黄涂抹在[ji]翅上。

  栀子黄是一种天然可食用[se]素，涂抹后的[ji]翅，需要用吹风机吹干表面水分。

  颜烟偷懒想了个法子，她把落地风扇搬来，对着摆放整齐的[ji]翅吹，吹干翻面，保证[ji]翅表面没有任何水分。

  买来的盐熵粉倒在晾干的[ji]翅上，均匀抓开，怕[ji]翅有腥味儿，她又滴了几滴柠檬汁，放冰箱里冷藏腌制一个小时。

  按照网上盐熵[ji]的方法教程，把腌制好的[ji]翅倒进锅里，容器里的盐熵汁儿也倒进去，加入少量清水，末过食材即可。

  加入姜片，葱段，适量白胡椒粉，大火煮开，转温火煮十分钟，浸泡一小时入味。做好的盐熵[ji]翅，表皮黄橙橙，看着已经非常诱人。颜烟没忍住嘴馋，尝了一个[ji]翅，真是鲜嫩多汁啊!感觉盐熵完，已经很美味了呢!还剩下二十九个[ji]翅，颜烟拿出两个做实验。

  一

  个放烤箱里烤干，另一个用热油炸过之后再烤干。

  经过实验，她感觉油炸过后再烤干，会比较香。

  虽然步骤比较繁杂，对于一个吃货来说，没有什么能阻止她吃到更美味的食物!

  剩下的二十七个[ji]翅经过油炸，烤箱烤干表皮水分，从烤箱玻璃外，可以清晰看见里面[ji]翅被高

  温炙烤得滋滋冒油。

  油脂集聚成一个小水滴，积蓄能量，最后承受不住重量，滴落。

  叮。

  颜烟迫不及待打开烤箱，给自己套上隔热手套，小心翼翼地取出这份美食。

  她烤出来的颜[se]，跟昨天在钓鱼坑看见的不太一样。对方偏酱油[se]，她的则偏黄些。

  难道商家是用卤的?

  为了实验哪种法子更好吃，刚才她啃了两个风干[ji]翅，皮质焦焦的，干香干香，吃起来很有嚼劲儿。

  有点风干牛[rou]的意思。  吃完吸一下手指，手指也有浓浓的[rou]香。香是香，就是有点费牙，啃得她嘴巴疼。

  很适合看剧的时候啃啃，似乎跟她店里卖的五香兔排和[ji]架子的定位有冲突。等风干[ji]翅冷却后，用食品袋全部打包。

  考虑到做这个太费劲儿，成本价格过于昂贵，后续的话，她应该不会大批量售卖。盐熵[ji]的话，倒是可以尝试下。

  她午睡的时间，几乎全部耗在了风干[ji]翅上。

  想到风干[ji]翅的美味，颜烟觉得很值得，她要拿回家给父母尝尝。姥姥姥爷牙[kou]不好，还是算了，别到时候把假牙啃崩，找她理赔。检查完，关店，她把风干[ji]翅带回家里。

  颜国华尝了个：  “香香辣辣，有嚼劲儿，挺好吃，你在哪儿买的?”颜烟终于体会到老爸的成就感：  “我自己做的，厉害吧!”"厉害，太厉害了。"颜国华一面啃[ji]翅，一面问：  "你店里打算卖这个啊!"

  颜烟摇头：  "太麻烦了，不卖，就自己想吃的时候做点。"

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  颜烟问："多少斤啊!"

  颜国华回：  “三百多斤吧!”

  三百斤的话，镇上应该卖不掉。

  少点的话，能直接拉到镇上集市便宜卖掉，比拉到这里划算多了。次[ri]晚餐桌上，颜烟吃到了美味的番茄炒蛋。

  番茄酸甜多汁，[kou]感惊艳极了。

  颜烟指着番茄炒蛋：  "爸，这个番茄你在哪儿买的，番茄味好浓哦!"

  颜国华抬了抬下巴，与有荣焉：  “村里种植的老品种番茄，好吃吧，老乡拉来的番茄销量不太好，我跟你妈看不过眼，买了二十斤，还给你姥姥姥爷提去十斤。"

  今天的番茄炒蛋，真的巨多汤汁，可以拌着米饭吃，每一粒米饭包裹着番茄汤，巨下饭!颜烟夹起一块番茄送到嘴巴里，[kou]感沙沙的，汁水四溢啊!

  这个番茄跟市场卖的番茄[kou]感不一样，市场里的番茄果[rou]生硬，炒出的番茄炒蛋，几乎没什么汁水，搭配[ji]蛋炒着，纯纯是[lang]费[ji]蛋。

  难吃的番茄，曾经一度让颜烟放弃了番茄炒蛋这道美味的家常菜。上次她姥姥家吃的天价番茄，20元一个，也没这个[kou]感沙沙的好吃。

  吃完晚饭，见冰箱冷鲜室还有很多番茄，颜烟随手拿了个到水龙头洗，咬开果皮，皮薄汁多，里面的汁水爆出，流了她一手的番茄汁。

  空气里，填满了属于番茄独有的清甜香气，刚摘下来的番茄很新鲜。颜烟就着手指嗫一[kou]番茄汁，酸甜可[kou]，水润多汁。咬下一[kou]番茄果[rou]，满[kou]沙瓤，像是在牙齿间轻轻爆开的能量小水珠，比水果还好吃!

  沙瓤番茄，真的嘎嘎香!

  来到客厅，颜烟被手里的番茄彻底俘虏了一颗心：  “要不，明天让人先拉五十斤到我店里试卖，本来我还怕[kou]感不好，我尝了一个，比咱家买的桃子好吃，我们完全当水果卖啊!"

  杨国华："你确定的话，我立马跟老乡商量看看。"

  颜烟嘴巴里包着番茄：  “确定啊，我很确定。”

  很快，颜国华告诉她，刚才商量的具体情况：  “他们批发价比大棚番茄批发价贵点，批0.52元，别人起批都是几百斤起步，大家是[shu]人，给你按0.52算，不过路费需要你出，路费大概要几十块钱

  。"

  颜烟点头：  “可以啊，什么时候送来?”

  颜国华回：  "今晚发，明天中午到。"

  颜烟非常满意：  “好，中午我有时间取货。”

  事情就这么商量定下，第二天中午，对方直接送货上门。还以为要取货的颜烟：  "!!!"太好了，给她省事了。

  送货师傅认真又仔细，帮她过电子秤。

  颜烟瞅着电子秤，她说的话，让师傅心头一[chou]：  “不对啊，我定的五十斤，这有快六十斤?”

  原来是这事儿啊，货车师傅还以为是什么大事，连忙解释说：  “这种番茄路上磕磕碰碰，容易坏掉，多的是补的，你检查下货，确定完签字签收，同时需要付款，一共支付76块。"

  颜烟打开看了一箱货，一个箱子里大概损耗两三个番茄。她接过单子一瞧，批发五十斤番茄才花了26块，剩下50块是路费!

  菜市场卖四五块一斤的番茄，贵就贵在路费和渠道费吧，真正落到农产品种植户身上，没几个钱。

  除去辛劳，种植户还得花钱买化肥，买农药，听说化肥、种子和农药年年价格上涨，种田真的不赚钱啊!

  她批发五十斤番茄，包含路费在里面，成本大概在每斤1.52元。

  另外有部分损耗，可能刚好五十斤，可能重量少于五十斤，起码要翻倍卖，才能收回各种成本之余，还能小有赚头。

  颜烟觉得自己卖个三块钱，一点不过分。

  颜烟签完单子，用手机支付款项，送走师傅，低头瞅着摆放的几箱子番茄，店里充斥着一股浓浓的番茄清香味儿。

  她掰开一个沙瓤番茄，找各种角度拍照，一股脑儿把照片甩到群里——

  五颜六[se]的颜：  【新鲜到货的农家沙瓤番茄，可以当水果吃哦，共五十斤左右，售价3元一斤，先到先得!】

  绵绵：  【番茄!我爱番茄，我最爰沙瓤番茄，真的只要三块，不骗人?】

  小雨漫步：  【我昨天逛超市卖3.5,现在番茄正值成[shu]期，真的不贵，但是好吃的番茄很少，大棚种的番茄没那个味儿，这个大棚里的，还是露天种植?@五颜六[se]的颜】

  星星在梦里：  【看这个沙瓤

  ，感觉应该是好吃的，相信颜记优选，本狂爱番茄人士冲了，大家等我的反馈  】

  一杯[nai]茶：【现在水果好贵，动辄七八块，十几块，本学生党根本不敢每天买水果吃，三块钱一斤番茄当水果，啊啊啊，疯狂心动了。】


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